叶问之“神女传说”

徐军那

苏东坡有诗云：戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。

比起上一期的瓷器“美人”，茶叶——这位千古佳人，似乎少了些烟火味，多了一丝清灵之气。水波荡漾，烟雾飘渺，她们含笑而来，倾国倾城，好似水上神女——仿佛兮若青云之蔽月，飘摇兮若流风之回雪。

西子捧茶

这一日，乾隆皇帝弘历的仪仗队正在快速地前进着。略显颠簸的马车上，明黄色的精美轿帘被风悄悄掀起。乾隆轻倚在桌案之上，两道凌厉的剑眉紧紧皱起，乌黑的眸子微微阖上，一点也看不出手握天下，权倾四海的威风模样。

不日，仪仗队开进皇城，乾隆来不及处理任何事情，便直接摆驾太后寝宫。原来，在他去江南巡视的时候，突然传来太后病重的消息，惊得乾隆二话没说，日夜兼程赶了回来。好在有惊无险，太后只是肝火上升，以致于双目红肿、胃中不适，并没有什么大碍。

而太后看到一直挂念的皇儿站在床前，心中一松，病已好了一半。此时，她突然闻到一股清冽的香气，萎靡的精神为之一振，便询问乾隆带了什么好东西。

其实，这是乾隆在杭州狮峰山巡察茶叶种植情况时，随手采下的茶叶。因为走得急，便揣进了口袋里。这些天过去，茶叶已然变干。太后看着喜欢，便命人将茶叶泡来，仅轻轻一抿，便觉清香馥郁，顿时神清气爽，连双眼的红肿都消去不少。乾隆大喜，传令把杭州狮峰山那十八棵茶树封为御茶，年年进贡。

这些神奇的茶叶，便是鼎鼎有名的龙井茶。而龙井茶树为何在杭州的狮峰山上茁壮成长，还是和这一方水土有关。

狮峰山龙井村一带群山环境，土地肥沃，种植了大量的树木。它北高南低的地势，既能阻挡北方的寒流，也可以截住南方的暖流，冷暖气流在这里凝聚，便形成一片云雾。这样当地不仅有了源源不断的水流，还获得了益于龙井茶树生长的环境，可谓得天独厚。

龙井，这株生长于西子湖畔的茶树，好似那位流传千古的倾城美人——我们仿佛看见西施手托龙井徐徐走来，那随之而来的香气和清冽感受，则会伴随着潺潺的泉水，经久不灭地流传下去。

娥皇女英守茶

巍巍洞庭山上，一株碧色的茶树，一抹沉寂的身影。

阿祥一动不动地坐在茶树下，任鼓荡恣肆的山风撕扯着他的衣袂和鬓发。他低下头，深深地凝视着怀中的女子。

碧螺是他即将娶进门的妻，她那么好看，让他沉浸到回忆里，难以醒来。

当年，洞庭湖中出现一条残暴的恶龙，扬言要掳走碧螺。他听闻后一言不发，拿起鱼叉便去和恶龙决斗。血战七天后，阿祥精疲力尽地倒在血泊之中，奄奄一息。

是碧螺赶来，无微不至地照料他。在他伤势恶化的时候，也是碧螺灵机一动，培育了一株茶树，并用其嫩叶泡水给阿祥喝，神奇地救回他的命。

只可惜，天不假年，在他好起来后，碧螺却一病不起，死在他的怀中。这场死亡，生生将他对未来的向往，击得粉碎。阿祥心中落着泪，将碧螺葬在茶树下，之后终其一生悉心照料茶树，采制名茶。

为了纪念那美好的女子，人们将这种茶命名为碧螺春。

虽然这只是个传说，但是要说起碧螺春，还是以洞庭山区的最佳。这座被娥皇女英二位神女护佑的山，以自己特殊的水土，养育了这种神奇而美好的茶叶。

洞庭山分东西两处，东山为三面环水的半岛，西山为湖中的小岛。这里不仅水源丰富，茶树还与琵琶、橘子、杨梅等果树间隔交叉种植，可谓是枝叶相连，根脉相通。而从果树枝叶间透过来的稀疏阳光，浸润了花果的香味，熏染在茶叶之上，使得碧螺春饮起来有一种特殊的果香。

在娥皇女英的美目凝视下，碧螺春渐渐在洞庭的土地上长成。美丽的故事被人传唱，清甜的茶香被人铭记，即使沧海桑田，也不会被人们遗忘。

公爵夫人的下午茶

十八世纪的英国，某个阳光明媚的下午，贝德福德第七公爵夫人安娜，觉得自己有点儿饿了。

当时，英国人一天只吃早点和晚餐，而安娜身为一名贵族，在晚上八点之后才能吃晚餐。被花果香气引得饥肠辘辘的公爵夫人，不耐那漫长的等待，于是命令女仆给自己准备一壶茶和几片烤面包。填饱肚子后的公爵夫人惬意地想，往后这样的美事可以喊上自己的几位闺蜜一起享受。

没想到，这种享受行为一时之间成为贵族社交圈的一种风尚。后来，它传播到平民阶层，最终使下午茶成为英国文化的标志之一。

在英国人的下午茶种类中，锡兰红茶无疑是一个极好的选择。它香味清芬，茶汤色泽明亮，十分诱人。当然，它如此醉人的原因，仍然和产地斯里兰卡的水土有关。

在斯里兰卡，常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风和夏季吹来的西南季风，都可以给不同的区域带来降雨。而在降雨结束的月份，斯里兰卡便能生长出品质优良的红茶。当然，除了海风给茶叶生长带来的影响之外，气候、土壤、海拔都是不可忽视的影响因素。

后来，锡兰红茶在漫漫时光中走出英国，邂逅法国，跨越时空来到那有着神秘微笑的美丽国度，并在那片土地上，绽放出了独特的魅力。