奶牛酮病对奶牛生产性能的影响

李玉娟

(包头轻工职业技术学院，内蒙古包头 014035)



奶牛酮病对奶牛生产性能的影响

李玉娟

(包头轻工职业技术学院，内蒙古包头 014035)

摘要：为了研究奶牛酮病对奶牛生产性能的影响，选取规模奶牛场和散养户共450头奶牛进行跟踪调查，结果表明,规模奶牛场发病率为14.69%，而散养户发病率高达36.92%，其中规模奶牛场的瘫痪型、神经型及消化型酮病分别比散养户低7.16%(P<0.05)、6.1%(P<0.05)和8.96%(P<0.05)；秋季发病率比冬季、夏季和春季分别高3.34%(P>0.05)、10.89%(P<0.05)、13.78%(P<0.05)；受胎率健康组比酮病组高出50%，差异极显著(P<0.01)；4胎以上发病率高达47.22%，分别比1胎～4胎高出42.16%(P<0.01)、32.13%(P<0.01)、29.86%(P<0.01)、10.75%(P<0.05)；泌乳量在31 kg以上的奶牛其发病率高达47.76%，分别比泌乳量在21 kg～30 kg、11 kg～20 kg、10 kg以下的发病率高12.31%(P<0.05)、19.86%(P<0.01)、25.36%(P<0.01)，患病前，奶牛的平均日产奶量为17.32 kg，而发病后泌乳量降低至7.89 kg，差异极显著(P<0.01)；患病后，其乳成分也发生较大变化，其乳蛋白率、乳脂率、乳糖率及乳干物质分别比患病前降低了1.07%、0.56%、0.73%及3.47%，差异显著(P<0.05)。奶牛酮病发病具有一定规律性，可导致奶牛情期延迟、受胎率下降、淘汰率增大、泌乳性能下降及乳质变差。

关键词：奶牛酮病；生产性能；受胎率；泌乳量；乳成分

酮病(Kotosis)又称为酮血症、酮尿症，是奶牛产犊后几天至几周内因摄食不足、胎衣不下、大量泌乳及其他疾病继发等原因所引起的一种碳水化合物及脂质代谢紊乱性营养代谢病[1-2]。酮病主要多发生于泌乳性能良好的高产奶牛，不同季节、不同胎次均可发生，主要多发生于冬夏两季，且3胎～6胎的发病率最高[3-4]。发病后不仅表现现精神沉郁、消瘦、泌乳量下降等症状，其特征是尿液、血液及乳汁中酮体含量增高，血糖浓度下降，泌乳量下降，并伴发有神经症状，而且还会导致奶牛免疫力下降、繁殖性能下降，继发子宫内膜炎及乳房炎等疾病，导致奶牛淘汰率增大，危害性非常严重[5]。近年来，随着奶牛饲养业一味追求高产以及集约化程度的不断提高，从而导致奶牛酮病的发病率逐年上升，因此，奶牛酮病已逐渐成为热门课题，国内外不少学者对奶牛酮病展开大量研究，侯志高等[6]通过改善饲料成分、赵小伟等[7]补充添加剂等方式来改善酮病奶牛的氧化代谢，以提高氧化酶活性来降低自由基等对组织细胞的伤害，从而达到改善和治疗酮病的目的。本文通过研究酮病对奶牛生产性能的影响，以期为奶牛酮病的防治提供理论依据。

1材料与方法

1.1材料

供试奶牛,包头市3家规模奶牛场及20户散养户饲养的泌乳期荷斯坦奶牛450头，年龄2岁～11岁，胎次1胎～9胎，年产奶量均在4 800 kg左右。

1.2方法

1.2.1处理方法对450头奶牛进行跟踪调查，了解其发病类型，统计发病率，生产性能，定期检测泌乳量和乳汁成分。

1.2.2数据分析 分析出酮病的发病率、受胎率、淘汰率、泌乳量、乳脂率、乳蛋白率和乳糖率，然后采用SPASS软件进行组间差异的显著性检验。

2结果

2.1奶牛酮病的发病率调查

通过对包头市3家规模奶牛场及20户散养户共450头围产期奶牛酮病进行调查，规模奶牛场由于饲养比较规范，发病率较低，共有47头发病，发病率为14.69%，而散养户由于饲养不科学、环境卫生较差，发病率高达36.92%，其中规模奶牛场的瘫痪型、神经型及消化型酮病分别比散养户降低了7.16%(P<0.05)、6.1%(P<0.05)和8.96%(P<0.05)(表1)。

表1　不同类型酮病发病情况

注：角标相同字母表示差异不显著(P>0.05)；不同字母表示差异显著(P<0.05)。

Note：Valuues with same letters indicate no significant difference(P>0.05),and with different letters mean significant difference(P<0.05).

2.2季节对奶牛酮病的影响

由表2可以看出，一年4个季节中，秋季奶牛酮病的发病率最高为35.56%，其次是冬季为32.22%，夏季为24.89%，春季为21.78%，秋季发病率比冬季、夏季和春季分别高3.34%(P>0.05)、10.89%(P<0.05)、13.78%(P<0.05)。

表2　季节对奶牛酮病的影响

注：角标相同字母表示差异不显著(P>0.05)；不同字母表示差异显著(P<0.05)。

Note：Valuues with same letters indicate no significant difference(P>0.05),and with different letters mean significant difference(P<0.05).

2.3奶牛酮病对受胎天数及受胎率的影响

由表3可以看出，健康组奶牛在产后平均88.2 d即能成功受胎，而酮病组奶牛产后平均103.5 d才能受胎，两者成功受胎差异极显著(P<0.01)，受胎率方面，健康组比酮病组高出50%，差异极显著(P<0.01)。

表3　奶牛酮病对受胎天数及受胎率的影响

注：角标相同字母表示差异不显著(P>0.05)；不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)。

Note：Values with same letters indicate no significant difference in the same column(P>0.05),and with different capital letters mean extremely significant difference(P<0.01).

2.4奶牛酮病对胎次的影响

由表4可以看出，奶牛酮病的发病率随着胎次的增加而升高，其中4胎以上发病率高达47.22%，分别比1胎～4胎高出42.16%(P<0.01)、32.13%(P<0.01)、29.86%(P<0.01)、10.75%(P<0.05)。

2.5奶牛酮病对泌乳量的影响

由表5可知，泌乳性能越好的奶牛，其酮病的发病率越高，泌乳量在31 kg以上的奶牛其发病率高达47.76%，分别比泌乳量在21 kg～30 kg、11 kg～20 kg、10 kg以下的发病率高12.31%(P<0.05)、19.86%(P<0.01)、25.36%(P<0.01)。

表4　奶牛酮病对胎次的影响

注：角标相同字母表示差异不显著(P>0.05)；不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)。

Note：Values with same letters indicate no significant difference in the same column(P>0.05),and with different small letters mean significant difference(P<0.05),and with different capital letters mean extremely significant difference(P<0.01).

2.6奶牛酮病对乳成分的影响

由表6可知，奶牛酮病对奶牛泌乳性能及乳成

分影响非常大，患病前，奶牛的平均日产奶量为17.32 kg，而发病后泌乳量降低至7.89 kg，差异极显著(P<0.01)；患病后，其乳成分也发生较大变化，其乳蛋白率、乳脂率、乳糖率及乳干物质分别比患病前降低了1.07%、0.56%、0.73%及3.47%，差异显著(P<0.05)。

表5　奶牛酮病对泌乳性能的影响

注：角标相同字母表示差异不显著(P>0.05)；不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)。

Note：Values with same letters indicate no significant difference in the same column(P>0.05),and with different small letters mean significant difference(P<0.05),and with different capital letters mean extremely significant difference(P<0.01).

表6　奶牛酮病对日平均泌乳量及乳成分的影响

注：角标相同字母表示差异不显著(P>0.05)；不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，不同大写字母表示差异极显著(P<0.01)。

Note：Values with same letters indicate no significant difference in the same column(P>0.05),and with different small letters mean significant difference(P<0.05),and with different capital letters mean extremely significant difference(P<0.01).

3讨论

本试验结果显示，奶牛酮病的发生具有一定规律，病因极其复杂，主要是由于饲养管理等因素引起。刘兆喜等[8]报道指出，饲料中营养成分单一、含量过高泌乳量呈正相关，随着年龄、胎次和泌乳量的增加，其酮病的发病率也逐渐增高，这与本次研究结果一致。本次研究发现，奶牛发生酮病主要有消化型、神经型和瘫痪型3种，奶牛在第1个产后泌乳月其酮病的发病率最高，且是消化型发病率最高，其次是瘫痪型和神经型，这主要是因为奶牛产后其消化功能恢复，食欲较差，从而导致葡萄糖和能量来源满足不了泌乳需要，这与韩兆玉等[9]、孙伟玲等[10]研究结果基本一致。

奶牛酮病的危害性非常严重，可导致情期延迟、空怀期延长、受胎率下降、淘汰率增大、泌乳性能下降及乳质变差，主要是因为患病奶牛体质弱，免疫力下降，生理功能恢复较慢，甚至酮病还会增加奶牛卵泡囊肿的发生率，因此，在实际生产管理中，要加强饲养管理，供给优质的饲料，坚持适当运动，勤晒太阳，加强围产期奶牛的监测，建立对隐性酮病奶牛的定期普检制度，避免奶牛酮病的发生，对减少奶牛养殖业经济损失具有十分重要意义。

参考文献:

[1]李小杉，杨丰利，杜玉兰，等.奶牛酮病及其预防措施[J].动物医学进展，2012，33(3):110-111.

[2]赵利妮，郑红梅，曹红芳.奶牛酮病的发病原因及综合防治对策[J].畜牧与饲料科学，2014，35(12):115-116.

[3]李宁，程喜荣.奶牛酮病的发病机理研究概述[J].中国牛业科学，2013(1):46-48.

[4]乔国华，李锦华，周学辉，等.预防围产期奶牛酮病的营养策略[J].动物营养学报，2011，23(6):924-929.

[5]孙玲伟，包 凯，李影，等．奶牛临床和亚临床酮病的血浆代谢组学研究[J].中国农业科学，2014，44(8):1588-1599．

[6]侯志高，王振勇，柴同杰，等.不同精粗比日粮对奶牛机体氧化应激和瘤胃内环境稳定性的影响[J].畜牧兽医学报，2008，39(4):455-359.

[7]赵小伟，王加启，孙鹏，等.日粮添加不同脂肪酸混合物对奶牛血液脂肪酸组成及抗氧化性能的影响[J].中国农业大学学报，2011，16(6):117-123.

[8]刘兆喜，朱晓岩，王建国，等.奶牛酮病的研究进展[J].中国畜牧兽医，2012，39(4):204-206.

[9]韩兆玉，丁立人，唐志刚，等.奶牛隐性酮病的监测与分析[J].畜牧与兽医，2009，41(8):80-82.

[10]孙玲伟，高阳，包凯，等.奶牛酮病的研究进展[J].现代畜牧兽医，2014(6):56-58.

Effects of Ketosis on Production Performance in Dairy Cows

LI Yu-juan

(BaotouLightIndustryVocationalTechnicalCollege,Baotou，InnerMongolia，014035,China)

Abstract:In order to study the effects of ketosis on the production performance in dairy cows,the experiment conducted a tracking survey on a total of 450 prenatal dairy cows selected from large scale dairy farms and scatter-feed type.The results showed that the morbidity of dairy farms was 14.69%, among which the paralysis,the morbidity of pen-stabling was as high as 36.92%.The paralysis,nerve type and digestive system of the scale dairy farms were decreased by 7.16%(P<0.05),6.1%(P<0.05) and 8.96%(P<0.05) respectively;the morbidity was higher in autumn than in winter, summer and spring, respectively 3.34%(P>0.05),10.89%(P<0.05)and 13.78%(P<0.05);the pregnancy rate of healthy group is significantly higher than that of the ketosis group-by 50%(P<0.05); the morbidity of the above 4 birth was higher than the first four by 47.22%,42.16%(P<0.01),32.13%(P<0.01),29.86%(P<0.01),10.75%(P<0.05) respectively;the morbidity of dairy cows with lactation quantity of over 31 kg was as high as 47.76%, higher than those cows with lactation quantity of 21-30 kg，11-20 kg，10 kg by 12.31(P<0.05),19.86(P<0.01),25.36(P<0.01); before getting sick, the average daily milk yield of cow was 17.32 kg, and the amount of lactation decreased to 7.89 kg(P<0.01); after getting sick, the milk composition also changed greatly with the rate of milk protein,milk fat percentage, lactose and milk dry matter reduced 1.07%,0.56%,0.73% and 3.47%(P<0.05).The outbreak of ketosis has certain regularity,like the delay of rutting season,decreased lactation performance and poor milk quality.

Key words:ketosis in dairy cow；performance；conception rate；milk yield；mild composition

文章编号:1007-5038(2016)04-0133-04

中图分类号:SA858.23;S856.5

文献标识码:B

作者简介：李玉娟(1973-)，女，内蒙古包头人，副教授，硕士，主要从事畜禽生产和疫病防治教学及技术推广应用工作。

收稿日期：2015-08-26