穷人的好日子

豆子地里，黄豆被收割完了，我们又乌泱一下提着兜子扑上去，总会有些提前成熟爆裂在地垄里的散豆子供我们拾捡。别小看这些散豆子，一天下来，兜子里就会沉甸甸地攒上个一斤两斤的，过几天，这些豆子就陆续换成了豆腐，有成就感死了！（突然想起来，那时候的豆腐真好吃啊！换完端回家的路上，基本上就能吃掉一半。）

最过瘾的是去山下的稻田。稻田也收割完了，我们这些勤劳的小清洁工就去田里捡稻穗儿。稻穗比豆子好捡多了，因为都是整棵整棵的（当然是一小串一小串的“整棵”）。稻穗捡回来，因为没有脱粒，所以我们不能吃，但是拿来喂鸡是最好不过的了。

其实，不只是秋天，只要是不上冻的季节，田地里都会出产些可以丰富穷人餐桌的东西。以稻田为例。

夏天，稻田里有水的时候，不用放鱼苗，自然会有很多小鱼，以鲫鱼瓜子（小鲫鱼）为主。稻田不都是高低错落的吗？于是大人们就会在晚上，在稻田与稻田之间的通水处放上一个小网。第二天一大早（一般是四五点的样子），起早去收，就会收获一大堆活蹦乱跳的新鲜鲫鱼瓜子。

稻田里也有泥鳅，但泥鳅不容易落网，而且，夏天的时候泥鳅还不肥。等到秋天，稻子收割完了，霜降了，但是田里的淤泥还没有被冻住，我们就拿着小铲刀去田里挖泥鳅。怎么挖呢？就是细心地寻找有孔的地方，顺着小孔一点点挖，最终总会找到正在琢磨着怎么过冬发呆犯傻的胖泥鳅！据说，这种田里挖出来的泥鳅最有营养，最补人。

上面说的是水田。旱田里，除了庄稼也一样还有好多可以养人的东西。比如玉米地，春天的时候会长满荠菜和婆婆丁（学名蒲公英），还有苣荬菜等现在人当山珍而我们用来喂鸡喂鸭的野菜。夏季的雨天，我们就去抓蛤蟆。秋季庄稼成熟了，还没收割前，我们就去抓蚂蚱，抓老大一袋子，烤着吃，当零食。

再说水里。哎呀，那就别提了。夏天捞鱼，摸蝲蛄（龙虾的一种），好吃的好玩的多了去了！

新鲜的小鱼，即使在冬天，也有办法吃到。东北的冬天，大河里的冰冻得特厚，一般是半米到一米。我们用凿子“哐哐哐”地凿上半个上午，才能凿出一个直径半米的冰窟窿。然后，就可以看见很多鱼（主要是泥鳅类的）游过来仰着脑袋大口大口地呼吸新鲜空气，全然顾不上防备。于是，我们就有条不紊地拿着笊篱捞之。捞出来，往旁边的冰上一甩，鱼们、泥鳅们扭动几下就被速冻了，栩栩如生地保持着扭动的姿态。捞完一笊篱，还有后来鱼，直到我们捞到手软不想再捞了为止……

农村的土地很养人，即使物质生活不富裕，春夏秋冬都可以在山上在田里在河里找到东西吃，而且纯天然，有营养。这种例子，举也举不完。当然，这种来自天然的奢侈，都是小时候的事了。

（摘自“唐拉拉网易博客” 图/黄文红）