薪火相传正当其时史天翔接任天目湖宾馆总经理

2016-05-04

美食 2016年4期

春风又绿江南岸，在天目湖宾馆即将迎来2016春季旅游业旺季的时候，2月28日天目湖宾馆有限公司董事会作出了重大的人事调整，史国生董事长不再兼任总经理，总经理一职由史天翔担任。这是天目湖宾馆有限公司董事会审时度势、高瞻远瞩作出的重大调整。

再有不到十来天的时间，天目湖宾馆按五星级标准建成运营12个年头了。这12年，既是国家社会经济迅猛发展的时期，也是天目湖宾馆抢抓机遇、砥砺奋进、拓展品牌、提升品质的12年。12年来，天目湖宾馆坚持“将天目湖宾馆打造成为一家精致、有特色、有品位、有文化内涵的百年老店”的愿景，确定了打造“中国首家鱼文化主题酒店”的战略发展目标，走出了一条具有天目湖宾馆特色的品牌拓展、品质提升之路。在12年的发展中，天目湖宾馆负重奋进、拓展品牌、提升品质，努力营造出天目湖宾馆“质优精细”的文化氛围和传承，跻身全国首批100家金星奖饭店行列，成为行业的领跑者。天目湖宾馆全体员工志存高远、凝心聚力、勤恳奉献，成功导入生态文化理念、确立以鱼文化为主题的“品味休闲养生文化，体验健康品质生活”的酒店文化，天目湖牌砂锅鱼头和创新创制的鱼类菜肴，既成为享誉中外的“溧阳第一菜”，同时成为江南餐桌舌尖的时尚话语，为打造“中国首家鱼文化主题酒店”提供了积淀深厚的技艺传承的坚实基础；天目湖宾馆通过品质提升不断优化“质优精细”的服务，成为同行业争相效仿的文化具象和业界楷模。

今年正值十三五开局之年，社会环境已然发生了深刻变化，随着中央反腐倡廉的不断深入，公款消费几乎绝迹。酒店业、餐饮业面临转型和洗牌的严峻形势。而往日观念上的陈腐也在发生嬗变，人们更趋向于小众、个性、自由甚至文艺、小资，消费的结构呈现出多元、分散、选择的诸多特质。互联网+时代的到来，传统的酒店业将面临更大的挑战，在这样一个时候，需要年富力强、知识丰富、思想新锐、能够洞察熟知新生代消费需求的人来担当一线总指挥。

在这样的时候，与其说是天目湖宾馆董事会选择了史天翔，从某种意义上讲，更是时代选择了史天翔。天目湖宾馆顺应时代，作出的调整，正可谓是薪火相传，正当其时。史天翔既是学习酒店管理的高才生，又是在酒店基层经久历练的业界才俊。让史天翔在一线担任总经理，对于发展中的天目湖宾馆有限公司将是莫大的幸事，他将以超人的睿智、能人的胆识、高人的谋略和现代人的眼力，带领天目湖宾馆有限公司更入佳境，创造新的辉煌。

史天翔本人深知接下来的使命具有何等沉甸甸的份量。他从多重方面深刻审视接下来的工作。史天翔认为，首先要做好传承，坚持承继弘扬天目湖宾馆品质提升的深厚积淀。把父辈们打造的传统，不折不扣、完完整整地传承下去，要让天目湖宾馆品牌不打折、品质不走样，才能永远做行业的领跑者，业界的翘楚。其次审时度势。以清醒的头脑看清楚当今社会的环境和变化，对消费对象作出准确的年龄层面的定位，时刻分析关注消费群体想什么、要什么、追什么、企望什么。再者寻找机遇。天目湖宾馆度过了困难的时期，有了财富和人才的积累，天目湖宾馆要的是“小而美，小而精，小而特”，依托菜品和管理优势，反观并抓住现时地价低迷等市场下行的机遇，蓄势而发，打造最有特色、服务最好、菜品最优的小型的让人意想不到的具有文艺范、怀旧范的、以鱼文化为主题的精品酒店，来一个“逆势突围、棋高一着、意料不到”的新的发展，为天目湖宾馆带来新的业态和经营增长源。还要抓好员工队伍的培训提升，关爱员工，同时不折不扣的践行自己的社会责任，体现公益价值观。

“志之雄也，不在胜人，在自胜”。天目湖宾馆有限公司的这次总经理职务的交替，正是正当其时的自胜之策，抑或为业界和社会彰显出其应有的高明。