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掉进兔子洞

2016-04-29

悦游 Condé Nast Traveler 2016年11期

高级餐桌艺术品牌Mao Creations的创始人Maomao刚把和《悦游》合作的“致爱丽丝:野长城的梦境”下午茶的道具打包好,又脑洞大开,掉进了新的兔子洞。

掰着手指头数起来,认识Maomao(毛雪蕾)已经有数十年之久。这些年看着她在海外求学,回国后在国际一流的餐桌品牌担任公关,又说做就做,创办了国内第一个高端餐桌艺术公司Mao Creations。学习舞台剧的她从来不觉得餐桌是一个简单的食物场景,而应该是一个讲故事的地方。她喜欢让自己充满哲学性的思索流淌在餐桌的古怪摆件之间,任何一个轻巧的位移都可以追溯到生活的源头。对她来说,餐桌就是一场舞台剧。不过,餐桌艺术不仅需要形而上的哲思,还关乎柴米油盐的日常。11月,Maomao将携手米其林星级厨师,拍摄一系列名为Eat Me的美食视频节目。届时,她将利用食材的颜色、形状、结构来平衡视觉与味觉,探索艺术与美食的新姿态。