引菜下山

田丽娟

说山野菜，也许每个人都会说出几种、甚至几十种；可要说山野菜能家种、能致富，也许没几个人能信。可这事儿，蛟河农民信了。

进入5月以来，当人们还漫山遍野地一根根儿挖山蕨菜时，蛟河市乌林朝鲜族乡的上百位村民却在自家的林地里开始采收蕨菜。

在富太村村民秦广才的林地里，绿油油的蕨菜，鲜翠欲滴，远远望去，像一片绿绒绒的毛毯。5月18日，天刚一放亮儿，秦广才就和媳妇来到地里采摘。“以前想采蕨菜挣点钱，得去深山沟里挖，忙活一天也就挣个二三十元钱。现在把蕨菜引下山来，种在自家地里，1亩地能采1500多斤，一茬儿至少能挣个7000多元！”秦广才嘿嘿地笑着说。

“现在，种蕨菜已经成为蛟河农民新的致富道路，乌林乡已经成为全国最大的人工蕨菜种植基地。”乌林乡党委书记黄光锡告诉记者，蕨菜虽然瞅着不起眼儿，但味道鲜美、营养价值高，被称为“山野菜之王”，市场销售一直很紧俏。一斤鲜品能卖到5元钱，而1吨干品在国际市场上至少也能卖到15万元。春天采植蕨菜，一直是当地村民的传统。可随着采挖农民越来越多，山蕨菜也越来越少。像秦广才一样把山蕨菜进行人工栽培的，在乌林朝鲜族乡一共有40多户。到今年为止，全乡蕨菜种植面积共有350公顷，并以每年50公顷的速度递增，进入盛产期后每年可为种植户创收2600多万元。“这个发展速度相当了不得了。”黄光锡说。

说起这“不起眼儿”的致富路，首先还得说一个人，他就是当地村民黄天德。黄天德以前在大连做生意，一直想回家乡创业，并对当地山上的蕨菜情有独钟。2009年，包村干部了解到黄天德有人工种植山蕨菜的意向后，便积极与他洽谈联系，当年促成了该项目。黄天德与富太村村支部书记李俊富合作，李俊富负责出林地，黄天德投资100万元，在富太村建立了20公顷的蕨菜种植基地。

“富太村周围植被丰富，山上山下到处都是蕨菜根儿，搞人工栽培，挖了苗儿栽上就成。”当时，李俊富信心实足。

20公顷的蕨菜栽上了，經过一年的精心培育，本以为能够获得丰收，没想到第二年，地里只稀稀拉拉儿长出一点，大部分蕨菜根儿都没有发育——第一次种植失败。

为了搞清楚失败的原因，李俊富去韩国学习。2011年春天，学成归来的李俊富将地里的蕨菜根全部挖掉重新移植。

这一次，移植的蕨菜根儿终于活了。经过两年的培育期，富太村的蕨菜进入了盛产期。“预计今年有100公顷地可以采收，效益可达750万元。”李俊富说，近两年，在还林的政策带动下，发展蕨菜种植的农户越来越多。为了扩大种植规模，带动更多的农户致富，富太村成立了蕨菜种植协会，实行统一管理和销售。

在村支部，几个村民正用一口大蒸锅对新采摘的蕨菜进行炒洗和晾晒。李俊富告诉记者，这些蕨菜要制成干品，出口到韩国和日本。晾晒的蕨菜用不了1个月，就能端上韩国人的餐桌。