肉鹅快速育肥三法

马艳

一、仿野生育肥法

仿野生的关键技术是要为动植物野外生长创造并模拟关键条件。动植物品种不同，关键条件自然不同，其中比较重要的条件有温度、湿度、阳光、肥料、饲料等。

肉鹅仿野生快速育肥法，是当前肉鹅育肥首选方法，该法可以充分利用当地放牧条件，结合农情觅食天然饲料与残株落谷，不但节省精料，降低成本，达到迅速育肥的目的，而且野生放牧鹅的肉质、口味均超过单用饲料和添加剂育肥的圈养鹅。饲养户可直接与禽肉加工厂、宾馆等签订供销合同。仿野生仔鹅一般放牧饲养到60—70日龄时体重已达2.5公斤左右，且达到上市的膘度。肉鹅仿野生放牧快速育肥主要应抓好以下几点。

1.搭好鹅棚

可因地制宜搭建临时性鹅棚，一般多用竹制的高栏围成，上罩渔网防兽害，除下雨外，棚顶不需加盖芦席等物。场地要高燥，以防止鹅受寒或引起烂毛。

2.分群管理

为管理方便，一般以250—300只仔鹅为一群，由两人管理。如牧地比较开阔，草源丰盛，可组成1000只一群，由4人进行管理。放牧时应注意清点好鹅数。如遇混群，则可按编群标记追回。

3.合理利用牧地

根据牧草生长情况，选好放牧路线。一般在下午就应找好次日的放牧场地，不走回头路，使鹅群吃饱喝足。开始放牧在茬田时，鹅群不习惯于采食落谷，应在空腹时调教采食。一经采食落谷，便能自行觅食，易于长膘。

4.放牧时间

一般每天放牧9小时。应力争吃到四五个饱，即上午2个饱，下午3个饱。鹅的嗉囊发鼓发胀到喉部下方处，即为一个饱的标志。

5.注意放水

每吃一个饱后，鹅群便会自动停止采食，此时应放水，使仔鹅饮足水。饮水水塘最好能经常更换。每次放水约半小时，上岸休息30—60分钟，再继续放牧。天热时应每隔半小时放水一次，否则影响采食量。

6.管好鹅群

凡牧地小、草料丰盛处，鹅群应赶得拢些，使仔鹅充分采食。如牧地较大、草料不丰盛时，就应该赶散些，使之充分自由采食。在驱赶少数离群鹅只时，动作要和缓，以防惊群而影响采食。如鹅群放牧采食不够的，可增喂青、粗、精混合饲料，以确保仿野生育肥鹅的生长需要。

二、牧饲结合育肥法

雏鹅45天前应以放牧为主，尽量使鹅采食天然的青绿饲料而节省精料。放牧中让鹅吃饱后再游泳、饮水，每次游半小时，上岸休息半小时再继续放牧，鹅群归牧前在水上运动，洗净身上污泥，在舍外休息与补饲。每天每只鹅用100克配合饲料加切细的青饲料拌匀后饲喂，青饲料应占配料量的20%左右。中期（46—60天）将鹅圈养，减少运动，每平方米养6只，每日将100—150克配合饲料与青饲料以2∶8的比例配成半湿状饲料饲喂。饲料槽与饮水器要全天有饲料与水，任鹅自由取食与饮水，以促进其多食快长。鹅舍3天垫1次沙，7天清洁1次。保持鹅体清洁、圈舍干燥。后期（61—70天）每天用配合饲料喂5—6次。在饲料中加入5%的土霉素或四环素，连喂2—3天即可防病。一般经过70天的精心喂养，中型肉鹅体重可达3—5公斤，大型肉鹅体重可达5—6公斤。此时应及时上市出售，实行全进全出，对圈舍全面消毒，再饲喂下一批肉鹅。

三、关棚育肥法

从鹅的生长发育规律来看，肉鹅的骨骼在2—6周龄、肌肉在4—9周龄生长发育最快，这是肉鹅一生中生长最快的时期，做好这一阶段的饲养管理工作，是饲养肉鹅成功的关键。选择关棚式育肥肉鹅既经济又实惠。鹅棚设置：一般选择水库、山塘、河沟等附近的坡地建棚，内设料槽和水槽，每平方米饲养2—4只育成鹅，也可与种果、养鱼相配套大规模饲养。关棚的好处是减少鹅的活动，降低能量损耗，从而提高其饲料报酬。营养要求：由于这一阶段的肉鹅生长迅速，食欲旺盛，能利用大量青粗饲料，所以这时候鹅的配合饲料主要成分要逐渐过渡到粗蛋白质14—16%、代谢能12.13兆焦/公斤、钙0.9%、总磷0.6%、赖氨酸0.85%、蛋氨酸+胱氨酸0.5%、泛酸12.6毫克/公斤。

关棚育肥有以下四种方法，养鹅户可根据自己的实际情况选择适合自己的育肥方法。

1.颗粒料、青饲料育肥法 将颗粒料置于料桶上，将青饲料置于木架、板台、盆子或水面上，让鹅自由采食。这种方法主要适用于有大量适口青饲料的饲养户，如蔬菜产区的大量老叶和大量副产品如萝卜樱，以及利用冬闲田或山坡地种植的青饲料如黑麦草、象草等。

2.干拌配合粉料育肥法 将青饲料如芭蕉茎叶、萝卜樱、鲜象草、胡萝卜、南瓜及其蔓藤等剁碎，拌上配合粉料，1天饲喂6次，晚上饲喂1次。

3.草浆育肥法 将采集到的各种青饲料如甘薯藤、水葫芦、水浮莲、槐叶、杂草等混合打浆，再与配合粉料搅拌均匀，每天饲喂6次，最后1次在晚上10时饲喂。选用的青饲料要避免掺杂有毒植物如高粱苗、夹竹桃叶、苦楝树叶等。

4.草粉全价颗粒料育肥法 将草粉、苜蓿、松针、刺槐叶、花生藤等晒干或烘干，制成青绿色粉末，与豆饼、玉米等配制成全价颗粒饲料，可用料盘一天分四次饲喂，也可用自动料槽或料桶全天饲喂，采用这种方法，必须有充足的清洁饮水供应。此方法适用于规模化、集约化养鹅。