聊赠一把春
2016-04-27厨花君
厨花君
从花园到餐桌,不辜负每一味食材最新鲜最美貌的时刻,美食亦要美心,美厨娘也是好园丁。
《荆州记》里有这么一段:“陆凯与范晔相善,自江南寄梅花一枝诣长安与晔,并赠晔诗曰:‘折花(梅)逢驿使,寄与陇头人。江南无所有,聊赠一枝春。”
这一段南北朝时候的基友情,虽然只有廖廖数语的记载,却散发着穿越千载的芬芳,今日读来,仍觉手有余香。
作为一个写字种田的人,初春的时候和朋友们约会,我也很喜欢“聊赠一枝春”,不过乱折梅花是不好的,我这赠出去的春天,多半是自己那两亩地里易得的山花野草。一把含苞的二月兰,带回去可以当插花也可以开水焯下凉拌吃掉;几茎刚露头的德景天,像绿色的袖珍玫瑰,也是插在花盆里就能成活的多肉植物。喜欢温凉气候的香草,在春天长势最好,香蜂草、百里香、薄荷,剪几枝扎成小束,挂在厨房且可以用很久。屠呦呦老师获得了诺贝尔奖后,新增加的节目是捎上一小把黄花蒿——这种植物确实长得挺美,羽状的青绿叶子配小黄花,和常用的切花品种黄莺效果颇为类似,拿回家插瓶毫无违和感。
更有闲情的时候,我会去园子里挖几株酢浆草、紫花地丁,连根移栽到花盆里,小小的一株,花朵的色彩或黄或紫,都不算很艳丽,却有一段天然的风流。对种田的农民来说,这些具有超强自我繁殖能力的植物,会妨碍农作物的生长,是需要大力清除的野草,不过我却觉得,这么趣致的小野花,为它们让出一些角落又何妨呢,年年春来报消息,岂不也是美事?
除此之外,我对于酢浆草还格外有些感情,虽然野生黄花酢随处都是毫不稀奇,但它所属的,可是一个庞大的园艺植物族群,酢浆草属有八百多个品种,其中颇多观赏性超强,小巧的株形,趣致的叶片,高挑细茎,开起花来毫不含糊,一小盆托在掌中细细看很久都不会腻。不管是秋植品种还是四季酢,种下去经过两个季节,地下的球茎就会从一只变成一簇,拆开来分别播种,要不了多久,又是一盆好酢。
对应着春天的心情,挑一盆开花的高桩酢,用带有粉红波点的纸把盆包起来,散发着少女气息的小盆栽,不管是送给熟女还是小女生,都会获得“哇”的赞赏,送出这份礼物的满足,你是否也同时感受得到?