喝红酒与浪漫毫不相干

文/米青



喝红酒与浪漫毫不相干

文/米青

很多女人喝红酒纯粹是附庸风雅，跟时尚。朋友米兰不一样，米兰与红酒相伴已很多年。现在基本是每天一杯。

米兰喝红酒的时段基本在每天夜晚，因为在大学教书，每天晚上要备课，阅读几乎成了米兰生活的一部分，米兰的红酒不与灯红酒绿为伍，而是与书为伍，难得的清静。倒一杯红酒，翻几页书，放上一段爵士乐，享受宁静的夜晚时光，惬意得很，米兰不懂为什么很多人喜欢凑热闹，哗众取宠地去饮酒，酒是要静静品的。而米兰，喝红酒不是情调而是一种生活习惯，独自享受那么一段红酒时光，一杯红酒喝上一两个小时是常事。泡澡时再来上几口，很活血。米兰从来没有失眠的困扰，这大概得益于米兰经年累月地喝红酒吧。

因为喝酒，米兰当然知道怎么去选酒，外行才乱摆派头喝那么贵又不好喝的红酒。米兰经常向想买红酒的朋友推荐几种进口葡萄酒，澳洲酒，智利酒，西班牙酒，价格都不贵，味道都很好。同样是百元左右的价位，它们的口感绝对令你难以忘怀。喝红酒，你必须了解几个年份，2005年是波尔多地区红酒、干白酒同时成功的年份。这样的大年份，一个世纪仅有4次，上一次是1989年。

米兰有机会就去听法国侍酒师的课程，很有意思，受益匪浅，红酒的底蕴还真是深厚，一入门奥妙无限。有一次几个单位年终联谊，在男人居多的场合，接触了一些高层人士，与几个红酒行家聊天，米兰说出了几个澳洲酒庄的名字，简单点评了几句，就是那么几句就让他们对米兰刮目，他们很愉快地让酒保特地为米兰开启了一瓶红酒，米兰心满意足地喝下了这款据说是1989年出品的上好桃乐丝红酒，超级过瘾。

米兰喝红酒，像一般女人喝茶。朋友来家里，米兰不说喝茶，说我们喝酒吧。一瓶红酒，一窗风景，一盘唱片，三个女人，聊些体己话，灵感就上来了，帮对方出谋划策还真在点子上，人生的不少课题就在红酒会上解决了:有一次米兰帮一搞文字工作的朋友策划了一本关于红酒方面的书;帮另一朋友想出一个关于房子的好点子，她冲动之下在郊区买下了一所房子的使用权，那是个城中村，一村民盖新房，旧楼闲置了，她很低的价钱买下，当时很多人反对，说没有产权证，酒友支持她，产权又说明什么，你的使用率才是最重要的，果然，再过去几年，她的“别墅”成了我们最艳羡的地方，几万元买来了多少好心情;有一次下雪天，米兰重感冒在家休息。米兰的两个酒友问明情况后，拎着红酒来看米兰，说要为米兰治病。一酒友用红酒加桂圆加甘草，让米兰热气腾腾地喝下，真是有效，头痛顿时好了大半。在酒友的指导下，米兰还学会了用过期的红酒烧牛楠，超级好吃，真是无酒不成宴啊。

米兰不会附庸风雅，真懂才算是爱酒之人。米兰的脸色很好，举止风雅，红酒在某种意义上为她加分了。