身心皆养紫砂壶

文/淇奥

身心皆养紫砂壶

文/淇奥

紫砂壶以江苏宜兴出产的最好。宜兴紫砂壶之所以受到茶人喜爱，一方面是由于紫砂壶造型美观，风格多样，独树一帜。根据造型，简单地可分为几何形体造型、自然形体造型、筋纹器造型及水平壶三类。

一、几何形体紫砂壶造型：根据球形、筒形、立方、长方及其他几何形变化而来的，是最常见的造型，俗称“光货”，可分为“柔中寓刚”的圆器和“方中寓圆”的方器。

二、自然形体紫砂壶造型：取材自植物、动物的自然形态，最能代表制壶艺人的匠心独运，以造化为师。因为这种紫砂壶的造型带有一些浮雕、半浮雕的装饰，俗称“花货”。

三、筋纹器紫砂壶：将花木形态规则化，使其结构精确严格、制作精巧的一种陶瓷造型。其特点是将形体分作若干等份，把生动流畅的筋纹组成于精确严格的结构之中，形成一个完美的整体。

紫砂壶被称为“天下茶具之首”，除了造型，更在于它在泡茶时的诸多优点。

一、紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。

二、紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。

三、紫砂壶能吸收茶汁，经久使用，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。

四、紫砂壶冷热急变性能好。寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。置于文火上烹烧加温，也不会因受火而裂。

五、紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”

因此，使用、赏玩紫砂壶，能使人达到身心皆养的境界。境界一：养生。

营养学家说，茶叶中的维生素，帮助消除体内自由基，抗衰延老；对于常看电视和接触电脑的人群，喝杯茶不但可以舒活筋骨，茶多酚更能将放射性如锶类物质排出体外，减轻辐射危害。而用紫砂壶沏茶，则可透气聚热，抑涩扬香，锦上添花。

境界二：养气。

工作的高效高压常常引发一些心理疾病，饮茶使人舒缓压力、精神放松、逃离尘世的喧嚣，在饮茶那简淡清和的气氛里，可以一人独坐浑然忘我，可以三两知己推心置腹，偷得浮生半日闲。大凡壶养得好的壶主，遇事会调整自己，从容面对。

境界三：养心。

人壶共养是最高境界，以入世态度做事，以出世态度做人。水注壶来壶沏水，愁也一天，喜也一天。品壶不求天价壶，心也舒坦，胃也舒坦。存得余钱都买壶，多也喜欢，少也喜欢。三餐之后三壶茶，粗也香甜，细也香甜。常与壶友聊一聊，工也谈谈，料也谈谈。全家老少都爱壶，贫也相安，富也相安。早晚辛劳勤快干，忙也乐观，闲也乐观。一壶茶来一卷书，不是神仙，胜似神仙！

（图片提供：淇奥书房美物。长按二维码，欣赏美壶）