脱毒草莓优质安全栽培技术

裴凤

传统草莓栽培因育苗带来的种苗种性退化、病毒病发生严重，致使草莓产量、品质严重下降，解决途径是必须建立无病毒种苗繁育体系：包括脱毒苗原种中心、脱毒原种苗生产骨干、脱毒苗生产育苗大户及脱毒苗技术推广体系等。通过脱毒原种苗大棚避雨育苗及促进花芽分化技术，可以解决主栽草莓品种‘红颊发展瓶颈。通过生物农药及粘虫色板、性诱剂等绿色综防技术，达到草莓有机生产和绿色生产。通过集成石灰氮、有机质与日光利用等技术措施，结合水旱轮作，可以对土传病害实现广谱抑制，维护土壤微环境的生态平衡，改善土壤理化性状，减轻生长季病虫害的发生，解决草莓连作障碍，提高草莓产量与品质，提升经济效益。通过高架基质栽培，配套水肥膜下滴管系统、温度调控系统、补光补气系统等省力化栽培技术，可大大降低劳动强度，亦可将草莓生产基地发展成为高档观光采摘草莓园。

1.增产增效情况

栽培脱毒草莓，草莓植株死亡率明显下降，一般不超过5%；可节省人工与种苗成本20%-30%；可减轻生长季病虫危害，年减少农药使用次数5次左右，降低农药成本20%-30%；明显提高草莓果实品质，产量提高20%，亩均增收3 000元，效益提高30%以上。

2.核心技术

（1）无病毒种苗繁育体系建立。建立脱毒苗原种中心，开展茎尖组培脱毒和检测；在草莓主生产区建立脱毒原种苗生产骨干机构；在草莓生产重点县和主产镇建立脱毒苗生产育苗大户；由各级技术部门和草莓协会建立推广脱毒苗的技术体系。

（2）脱毒‘红颊草莓避雨育苗和花芽分化促进技术。采用大田避雨育苗法、子苗扦插移栽避雨育苗法和架式穴盘基质避雨育苗法，开展脱毒‘红颊草莓避雨育苗。在7-8月采用穴盘限根、调氮、控水等栽培措施促进花芽分化。

（3）设施连作障碍防治技术。

①太阳能高温土壤消毒技术。

土壤深翻，施入腐熟有机肥1000千克或结合秸秆碎屑，做垄，灌透水，保持土壤湿润，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜，四周压实，同时扣棚膜，密封棚室。土壤太阳热消毒在7-8月份高温时进行，时间为20天以上。移栽前1周揭膜。

②水旱轮作土壤消毒技术。

利用草莓茬后栽种水生作物，田间建立水层，形成缺氧嫌气条件，在夏季超过30℃的地温下可有效杀灭病菌。可采用草莓一水稻轮作和草莓一水生蔬菜轮作。水稻品种选用早熟品种‘越光等。4月中下旬早育秧，5月中下旬草莓收获后，进行清园、深翻，栽种水稻。8月底收获水稻，整地做垄，栽种草莓。水生蔬菜可选用蕹菜、菱角等。5月前后（草莓采收结束前）提前育苗，草莓采收结束后，进行水生蔬菜栽培。8月底前将蔬菜适时收获，整地做垄再栽种草莓。

③石灰氮处理与太阳能消毒相结合的土壤消毒技术。

5月上旬草莓收获末期，在草莓种植行内植入玉米。7月中旬将青玉米切成15-20厘米的小段直接人田，每亩均匀施人未腐熟粪肥和60-80千克石灰氮，耕翻、灌水并覆盖地膜、棚膜，高温时闷棚15天以上。移栽前一周揭膜。

（4）草莓绿色栽培技术。利用小苏打400倍液+食用油100倍液或果醋（柿醋）200倍液及生物农药枯草800倍液、木霉400倍液、翠贝3 000倍液防治灰霉病、白粉病等；利用性诱剂诱杀斜纹夜蛾，黄板诱杀蚜虫，蓝板诱杀蓟马。

（5）省力化栽培。建立连栋大棚或单体高架基质栽培模式，配套水肥滴管系统、温度调控系统、补光补气系统等，采用专用基质生产草莓，将规模化草莓设施基地逐步发展成为高档观光采摘草莓园。

3.配套技术

（1）高垄栽培。设施生产采用高垄栽培，垄面宽45厘米，沟底约30厘米，垄高20厘米以上。

（2）蜜蜂授粉。每棚放置蜜蜂一箱。

（3）合理施肥。草莓基肥应选用有机肥，每亩用量3500～4500千克，追加磷肥35千克，钾肥20千克。追肥应避免偏施氮肥，选用氮：磷：钾=1：1：1的复合肥。注意补充微量元素，喷施叶面肥。

（4）膜下滴灌。选择适宜的灌溉设备，采用膜下滴灌。根据草莓长势及生长周期，按需进行合理灌溉，避免过涝过干。

4.注意事项

太阳能高温土壤消毒须在夏季气温30℃以上进行，要提前1个月翻地做垄。土壤消毒处理后，须开棚开膜，充分通风晾晒，保证有机质的充分腐熟及石灰氮的散发。