大蒜鸡汤防流感

文/王丽雅



大蒜鸡汤防流感

文/王丽雅

蒜香鸡一直是烧腊店的畅销品之一，脆脆的鸡皮加上吸满蒜香的鸡肉，十分受食客欢迎。要想在家里自制蒜香鸡比较麻烦，不过用它俩来煲汤一样滋味鲜美且方便、营养价值高，滋补养身。大蒜则具很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎有很好的疗效。

做法：(2-3人份)

1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净;

2.蒜头剥去外衣，洗净;

3.煮沸清水，放入鸡块和蒜头，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可品尝。

功效：

排毒、杀菌，刺激新陈代谢，帮助恢复体力，预防流感。