慈禧赐名“天下第一菜”



慈禧赐名“天下第一菜”

慈禧晚年时得了一场重病，一直高烧不退，口干舌燥、咳嗽痰多、心慌怕冷，以致呼吸困难、上气不接下气，这种症状和现代医学的老年性支气管肺炎、并发呼吸衰竭十分相似。宫内的御医对此束手无策，治疗无效。后来，御医从远道而来的和尚那里讨来一个偏方：每天吃白菜。于是御厨每天变着花样做白菜给慈禧太后吃，结果她的病很快就痊愈了。慈禧太后非常高兴，赐大白菜“天下第一菜”之名，命御厨烹制白菜宴款待大臣，整个宴席全是以大白菜做主料制作的。