让潮汕民俗类节目更具“潮味”——以潮州电台《潮汕风情话》节目为例

□ 郑奕芬

让潮汕民俗类节目更具“潮味”——以潮州电台《潮汕风情话》节目为例

□ 郑奕芬

潮州历史悠久，人文荟萃，文化独特。潮州有自己的方言、戏剧、音乐、工艺美术以及饮誉中外的潮州菜和名扬天下的潮州工夫茶等地方色彩浓郁的潮汕文化。近年，潮州人民广播电台戏曲广播开设专门介绍潮汕文化的节目《潮汕风情话》，作为宣传潮汕文化平台，对弘扬潮汕文化有重要的意义和作用。本文就如何做好潮汕文化节目《潮汕风情话》谈谈自己的一些见解。

潮汕民俗文化；潮汕人；潮味

潮州是国家历史文化名城，其历史悠久、文物众多、人文荟萃、文化独特。潮州有自己的方言、戏剧、音乐、工艺美术以及饮誉中外的潮州菜和潮州工夫茶，这些有着浓郁地方色彩的潮汕文化对台湾及东南亚一带都有着同根同源的深远影响。近年，潮州电台戏曲广播开设了专门介绍潮汕民俗文化的节目《潮汕风情话》，对弘扬潮汕文化有重要的意义和作用。

潮州文化是灿烂中华文化的组成部分，内容十分丰富，在世界多元文化中享有很高的声誉。挖掘和传播潮州文化的内涵和特色，弘扬潮州文化的优良传统，对于丰富中华文化的内容，具有重要的意义和作用。潮汕文化传播地域广阔，世界各地有潮水的地方就有潮人聚居，有潮人聚居的地方就有潮汕文化的流传。潮汕文化是潮人最重要的根，把世界各地潮人的情缘紧密地联结在一起。潮州电台戏曲广播的听众遍及世界各地，在节目中介绍潮汕民俗文化非常必要。只有深入了解受众的心理需求，传播才能做到有的放矢，最大可能地获得受众的认可；只有深入了解受众的心理状态，才能了解受众的信息兴趣和信息需求，进而改变报道方式和传播形式，以使传播价值最大化。①如何让潮汕民俗文化节目显得更加生动活泼，在节目中引发每一个潮人的共鸣？笔者认为应该以一些“潮味”十足的节目包装元素先声夺人。

一、潮汕歌谣引入

在新媒体的强烈冲击下，广播已经成为一种伴随性的收听工具，只有在包装上吸引听众的关注，节目的内容才能得到广泛而有效的传播。节目在介绍潮州标志性建筑物——湘子桥的时候，引入海内外潮人耳熟能详的歌谣。湘子桥距今已有800余年的历史，是世界第一座启闭式桥梁，以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与河北赵州桥、泉州洛阳桥、北京芦沟桥并称中国四大古桥，在潮州人心目中有着举足轻重的地位。自古潮州就流传着这样一首民谣：“潮州湘桥好风流，十八梭船廿四洲；廿四楼台廿四样，两只铁牛一只溜。”节目在介绍湘子桥的专题节目中，用这一潮州人熟悉的歌谣作开头，即刻唤起潮人对湘子桥的向往，有利于吸引受众关注后续节目中对湘子桥的详细介绍。

二、潮剧唱段引入

潮州花灯风格独特，带有浓厚的乡土特色，作为庆祝节日、祭祀活动中的固定角色，潮州花灯在潮州文化中有着不容忽视的地位。在戏剧蓬勃发展的元朝，花灯便开始在潮州文化中崭露头角，发展到顶峰时，出现了精美绝伦的“百屏灯”，一直留传至今。“百屏灯”是以一百部脍炙人口的民间戏曲故事作为主题精心制作而成的，为了更好地体现广播节目生动性，在《潮汕风情话》节目中介绍“蒙正赴彩楼”花灯时，采用潮剧《彩楼记》第一场作为引入：

（吕蒙正）承小姐美意，吕蒙正满心欢喜。只是我一介寒儒贫如洗，怎敢高攀相府偕连理？伏望收回丝鞭另择亲谊。

（刘月娥）秀才莫推辞，此事奴家有主意。择亲只求鸾凤配，哪论门户高与低。劝秀才莫犹疑，同拜高堂定佳期。

（众人）彩楼选配，佳话联诗。丝鞭为定，会合佳期。珠翠列两行，笙歌拥入兰房里。

由吕蒙正这位众所周知的戏剧人物将听众的听觉引向无限的想象空间，从而使这屏花灯在广播里“活现”出来。

三、运用俗谚、农谚

潮汕俗谚是潮汕文化的重要组成部分。同各地俗谚一样，潮汕俗谚来自劳动民众，语言通俗、言简意赅，其中不乏至理名言，其彰显了潮汕地区的民风、民俗等历史人文信息，汇集了生活、生产经验，大大地丰富了潮汕方言的内涵。潮汕俗谚经由民众的口耳相传，其语旨涵义多被引申发展而赋予了新的意义，从中窥视出潮汕人的幽默及语言的创造力。例如在《潮汕风情话》中介绍潮州工夫茶时，引入潮汕俗谚“茶三酒四游玩二”，从而拉近与听众之间的距离。这是一句广泛流传于潮汕工夫茶区的俗语，是潮汕人经过长期的生活实践，总结出来的一起喝茶、饮酒、游玩的最佳人数，具有一定的客观合理性。如果说沟通是以受众为中心进而相互靠拢的过程，那么接近性便是达成这一心愿的桥梁。没有沟通无须接近，相反没有接近性也无法沟通。广告业里有一句名言叫“如何把冰卖给爱斯基摩人”。是的，“如何”二字大有学问，适合的方式，适合的切入点，可以使双方走到一起握手、干杯，甚至达成交易。在一定意义上，传播也是一种商业行为，需要完成信息的交易，接近性和趣味性是适合的切入点及适合方式的最佳选择。

四、用讲古形式

潮汕“讲古”就是以潮汕方言讲故事，其形式与北方评书基本相同。潮汕话中的“古”是“故事”的意思，“讲古”就是讲故事。既然是故事，种类就很多了，小到市井小事，大到历史人物、国仇家恨，讲古可供选择的题材较多，比如某人身上发生的一系列趣事，三国可以拿来讲，金庸的射雕英雄传也可以拿来讲。在《潮汕风情话》节目中经常引用讲古的方式，听众觉得这种形式既有趣味性，又有亲切感。为了让潮汕文化听起来更加生动活泼、通俗易懂，每一期节目都尽量安排两位主持人对播，再通过有趣的生活场景或潮汕小品将潮州文化淋漓尽致地展现出来。

五、潮语歌曲穿插其中

潮语歌曲因其通俗性、亲切的艺术性赢得大批潮汕人、甚至全球潮人的关注，如《一壶好茶一壶月》《苦恋》《彩云飞》均是潮州歌曲的经典之作。在节目中穿插潮语歌曲，不仅让听众有一个可以学唱潮语歌曲的平台，还为节目创造了浓厚的氛围。如“一壶好茶一壶月，满天乡愁相思夜。梦中千里匆匆过，天涯看云飞。一壶好茶一壶月，只愿月圆勿再缺。万里乡情满腔爱，今夜伴月回……”，中秋佳节时一曲《一壶好茶一壶月》引得无数乡思愁。潮语歌曲这一富有地方特色的艺术形式，在过去的十余年里陪伴无数潮人度过了难忘岁月。北京电台《蓝调北京》节目主持人春晓说过：“因为音乐是我擅长的表达，所以我坚信在语言无法触及的心灵深处，音乐本身就有着不可忽视的力量。广播是声音的载体，包含了语言、音响和音乐等多种元素。因此声音是广播最大的魅力所在，是最为本质的东西。将声音与内容进行有机结合，根据声音的艺术特点对广播节目进行编排，才可能真正地照顾到听众的需求，从而吸引听众的关注。”《潮汕风情话》的歌曲运用，正是印证这一道理。

六、采用神话、童话方式包装

《潮汕风情话》节目专题《潮州新八景引得八仙来》在介绍潮州新八景时，就用了神仙化的形式。

[丑声旁白]：好戏开场啦！（潮州大锣鼓乐、礼炮声）

[铁拐李]：（打哈欠）大梦谁先醒？老李我自知！哟，听下面凡间又打炮仗又奏鼓乐的，惊醒了我铁拐李。蓝采和，你这个“仙界包打听”的，快打探一下凡间今日又有何事闹猜猜呀？

[蓝采和]：老李啊，你终日昏昏醉梦间，真是孤陋寡闻啦！下面可是当代潮州府逢上大喜事啊，潮州市最新评出“新八景”，这个时候正在举行庆祝活动呢。

[铁拐李]：有这等好事？潮州古有老八景，如今又有了新八景，果真好玩的话，我等再一同度假去罢。

[众仙]：来咯，走、走！

节目中除了采用以上节目形式之外，还使用了很多其他的表现手法，比如介绍“潮州老八景”时用朗诵古诗的形式引出老八景；在介绍“潮汕俗谚”时用街头访谈的形式进行采访；在介绍“潮州好去处”时用游记方式记录……不论哪一种方式，都力求起到抛砖引玉的巧妙作用。

七、结语

接近性与趣味性是沟通话题的关键，是实现传播价值中最具活力的因素，也是受众心理中最易接纳的因素。潮汕文化源远流长，潮汕文化博大精深，传播潮汕声音，传承潮汕文化，地方媒体责无旁贷。大量的潮汕民俗文化是散落于民间的一颗颗璀灿明珠，要善于深入挖掘，并抓住听众心理需求，运用潮味十足的声音表现手法进行包装，才能将潮汕民俗类广播节目办得更加耐人寻味、风趣动人。

注释：

①中国受众文化心理研究[OL].

http://www.docin.com/p-784024452.html.

（作者单位：潮州广播电视台）