学会吃，变年轻



学会吃，变年轻

上了年纪，身体难免会出现“老化”。其实，只要学会聪明地吃，就能减轻一些老化症状，拯救怕老的你。

1.容易疲倦。“疲倦的可能原因是吃太多精细加工食品，导致B族维生素和VC缺乏”，中国营养学会理事蔺新英说，这两类维生素建议一并补充，比如吃B族维生素含量多的糙米饭时，搭配新鲜的叶类蔬菜，饭后再吃点水果。疲倦的另一原因是缺铁，铁质能协助将肺部的氧气运送到全身，蔺新英建议多吃肝脏、全血、牛肉、木耳、芝麻酱等富含铁的食物。长期摄入过多脂肪，也容易使供氧功能降低和酸性物质过多堆积而出现疲倦，应避免吃太多肥肉和油脂。

2.关节疼痛。现代人应酬多、外食多，很容易大鱼大肉、油炸食品摄入过量，不但耗损体内的抗氧化物，也可能加重原有的关节炎症反应。洋葱、大蒜、韭菜等含二烯丙基二硫化物，新鲜蔬果中含丰富的维生素C和矿物质，可对抗伤害软骨组织的自由基产生，预防或缓解关节疼痛。痛风者还要少吃肉、鱼、豆、菇等嘌呤含量高的红灯食物，蔺新英说。

3.血压升高。吃太咸或食物中钠含量太高，会导致血压升高，而钾离子可拮抗钠的升压作用。因此，建议每日盐分摄取不超过6克，加工食品最好少吃。钾的良好来源是蔬菜（绿叶菜如菠菜、苋菜等），水果（香蕉、柑橘类、枣类等），菇类及豆类。