科普知识



科普知识

辣椒的故乡在哪里？

美国加利福尼亚州和亚利桑那州的大学教授们发起了探寻辣椒原产地的研究项目，这也是人类第一次统筹多方位信息对辣椒起源的时间、地点、发起人进行详尽描述。通过分析各种数据，科学家们得出结论：墨西哥不仅出产墨西哥卷、西班牙辣香肠、炸玉米饼，还是厨房配料——辣椒的原产地。这一探寻成果被刊登在美国国家科学院的期刊上。最新研究表明，早在公元前7 500年，南美洲居民就开始使用辣椒。科学家对有关遗传、考古、语言学、生态学方面的数据和史料进行分析，证实第一批辣椒曾生长在美国科罗拉多州中部普韦布洛市与墨西哥东部韦拉克鲁斯州之间的狭窄地带，其中也包括墨西哥南部城市瓦哈卡市的部分地区。

高脂饮食5天身体肌肉即会发生变化

弗吉尼亚理工大学农业和生命科学学院马特·胡尔韦尔和其它研究人员发现肌肉新陈代谢营养物质的方式会在5天高脂肪饮食后发生改变。这项研究显示高脂肪饮食会在非常短的时间内改变一个人正常的新陈代谢，这可能导致长期的问题，例如增重、肥胖以及其它健康问题。当进食时，血液里的葡萄糖水平会上升。身体的肌肉是这种葡萄糖的清除库。它可能会将葡萄糖分解为能量，或者将它储存起来。由于肌肉组成了身体体重的30%，并且是葡萄糖新陈代谢的一个重要地点，因此如果正常的新陈代谢发生了改变，它可能会对身体的其他部分产生可怕的影响，并导致某些健康问题。

“脑雾”，你有过吗？

微博上出现了一个叫做“脑雾”的冷知识，简单说，就是大脑仿佛一下短路了。南京脑科医院专家介绍，医学上并没有这样“形象”的词，但确实有“短时记忆障碍”的现象。这是因为大脑供血出现短暂不畅，导致负责记忆的区域出现缺血。这个区域出问题，人就会出现突然“蒙了”的感觉，记不起很熟悉的东西。长时间坐着或者饮酒，容易导致出现“脑雾”现象？长时间饮酒，会导致人体缺乏维生素B，这种物质的缺乏，又会导致人产生一种综合征，表现为记忆力下降。长时间坐着，人感觉疲劳，大脑会有缺血的现象，也可能导致记忆力下降。

如何解决“脑雾”现象？专家表示，如果是轻微的，改善大脑缺血就可以，比如，多休息，多锻炼。如果是顽固性的，就要找专业医院做记忆力测试，才能找到针对性的解决方法。

孩子睡眠不足更想吃东西

英国研究人员对1 008名5岁大的儿童进行了调查，这些儿童的平均睡眠时间为11个半小时。结果显示，睡眠不足11个小时的儿童与睡眠能达到11个小时的儿童相比，前者比后者更想吃合自己胃口的食物，且前者比后者更易发胖。

研究人员建议家长，为了防止孩子发胖，可以考虑让睡眠不足的孩子别看到那么多合胃口的食物。当然，最重要的还是家长要想方设法保证孩子的睡眠。研究人员指出，不管对成年人还是儿童来讲，睡眠不足都会让人报复性地想多吃。而现今社会由于美味而又高能量的食物唾手可得，睡眠不足易想吃就更值得让人警惕。