吃藕抗过敏

研究人员分析了莲藕的营养成分后发现，其中的黏蛋白、食物纤维以及多酚这三种营养成分是有效对抗导致过敏的一种抗体。研究者进行了一项临床试验，让花粉过敏患者连续服用3个月莲藕做的片剂，结果发现，60%的受试者的过敏症状得到了有效改善。

研究者分析，莲藕所含的黏蛋白能保护、强化鼻腔和支气管黏膜功能。