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很棒的煮玉米法

2016-04-11叶子的小厨

保健与生活 2016年11期
关键词:香甜可口龙须足量

煮熟玉米很简单,然而味道千差万别。现分享一个独家煮玉米的方法,经过几次测试,大家都觉得非常棒,不仅玉米好吃,汤也很养生。

玉米须又称为“龙须”,是养生佳品。玉米须汤直接喝不太招人喜欢,我的做法是加上大枣和枸杞子,煮出来的玉米不仅更加香甜,而且留下的汤特别好喝。取两根鲜玉米、5颗大枣和十几粒枸杞子,去掉玉米的外皮,留下两层挨着玉米的,将玉米须剪去一部分。因为煮玉米的汤是用来喝的,所以玉米的外皮要仔细清洗干净,然后再合拢外皮,整理一下玉米须,将容易掉的部分去除。大枣去核,撕成小块。锅里加入足量水,放入所有材料一起煮。中途将玉米翻一面,煮熟即可。

为了使汤更易于下口,我将汤汁倒入料理机,将大枣和枸杞打碎后再喝,这样味道自然香甜可口。这汤因为有玉米须,很养生。

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