告诉顾客你有什么

◎ 流念珠

告诉顾客你有什么

◎ 流念珠

定居美国科罗拉多州的华裔女孩美珂开了一间茶舍，没过几个月，生意就出奇地好。她的合伙人杨会会也是华裔女孩，却从一开始就担惊受怕，怕店被她俩搞砸了。

原来是美珂太大胆了。科罗拉多州白人居多，大家都非常崇尚健康的户外生活方式，在那里，特别多的美国人喜欢喝茶。中国是茶的故乡，有那么多好的茶叶，但科罗拉多州的美国人似乎更了解来自于其他国家的茶。关于中国的茶，他们只知道红茶、白茶、绿茶以及近几年才开始流行的普洱茶。美珂一开茶舍，就搬出中国所有流行的、不流行的茶——红茶、白茶、绿茶、黄茶、黑茶以及乌龙茶，然后告诉顾客茶有六彩，比如她茶舍里的黑茶是真正黑色的茶，而不是“blacktea”翻译过来的红茶。她还告诉顾客，中国还有各种各样的养生美容茶以及丰富多彩的茶文化。

开茶舍的第一天，茶客稀稀拉拉没几个。杨会会吓坏了，打烊时，她对美珂说：“顾客一定觉得中国茶多、太混乱，不愿意来！”

美珂说：“你放心，听我的没错。”

经营十多天之后，茶舍的生意还是没见起色。杨会会有点急，美珂就跟她讲了一个小小的经历：

上个月有一天我到邻居丽莎奶奶家借锤子，刚好看到她在喝茶。她见我来，突然调皮地掩住杯口，然后让我猜杯里泡的是什么茶。我猜了普洱，因为这些年普洱在美国很流行，可丽莎奶奶公布的答案让我震惊了，那杯子里泡的居然是苦荞茶。

你也知道，苦荞茶在中国并不那么流行，也不是每个人都喜欢，我就问丽莎奶奶是怎么开始喝苦荞茶的。她说：“是一个中国的朋友带给我的，在此之前我也不知道苦荞茶。我喜欢喝这种茶，不过它在一天一天地变少，喝完了这一罐，我在美国就买不到了。”

“‘在此之前我也不知道’，这是多好的一句话啊！”美珂对杨会会说，“从未喝过苦荞茶的丽莎奶奶头一回喝就爱上了，根本原因是什么？是因为有人赠送给她苦荞茶，那人可能还灌输了不少中国的苦荞茶文化给她。我相信我们的茶舍只要坚持每天向顾客灌输一点中国茶文化，生意就一定会渐渐转好。”

之后三个月，杨会会看到茶舍的茶客真的在一天天增多。其实顾客有的时候也不知道自己要什么，这个时候，你要告诉他你有什么。

（摘自《智富时代》2016年第10期 图/亓寂）