包饺子的启示
2016-04-08张泽琦
张泽琦/ 文
包饺子的启示
张泽琦/ 文
老师酷评:包饺子也能吃瘪?张泽琦同学就用自己的经历告诉大家,不能小看任何人任何事。实践出真知,其实包饺子并非那么简单哦!
饺子吃过无数次,可看妈妈包饺子还是头一回。这不,家里又包饺子了,我盯着妈妈包了几个之后终于明白了:“不就是把馅儿放到皮里,再把皮一捏就成了吗?”这么简单的事,我也来试试吧!
我先拿张饺子皮,放在手上,再用筷子夹一小团馅儿放在饺子皮中间,然后用食指和拇指把饺子皮的两边重叠起来,捏上。包完之后,我把饺子轻轻地放在盘子里。
“终于包完第一个饺子啦!”我正要拿下一张饺子皮时,奇怪的一幕出现了——饺子怎么对我“笑”了?只见它从微笑到露齿笑,然后到咧嘴大笑。“我一定要让你闭嘴!我捏,再捏,我再捏……”可无论我怎么捏,它就是合不上嘴。费了九牛二虎之力,我就像泄了气的皮球一样靠在椅子上:“包饺子还真难啊!”
看到这一幕,妈妈笑了:“你这样是包不住的,试着在饺子皮的里边缘沾点儿水再捏!”我试了试,果真捏住了。
于是我又拿起一张饺子皮,把馅儿放进去,沾了点儿水一捏,嘿,还真好包。咦?怎么又出问题了?刚才饺子是不肯“闭嘴”,现在怎么“开膛破肚”了?这应该不是步骤出了问题,那是什么问题呢?不管它,不就是露馅儿了吗,只要再拿一张皮包住就好了。想到这里,我不慌不忙地加了一张皮,包住了露出的馅儿。可是馅儿又从另一边露了出来。我只得再用一张饺子皮,一阵手忙脚乱,总算把它包住了。我不放心,又检查了一下,看到没有馅儿露出来,才敢把它放到盘子里。
结果,这个饺子比一般饺子大得多,皮也超厚,在满满一盘饺子大家族中非常惹眼。为了不让妈妈和妹妹笑我,我只好自嘲地说:“这是饺子霸王,谁吃到谁有福!”
但我心里却震惊不已:哪怕是像包饺子这样简单的活儿,也没有想象中那么容易啊!
江西省赣州市滨江二小钟华奇老师指导