禅·茶

初来雪落三千院，不由得惊叫了一声，我曾想过与茶有关的小店应该带着古意，但没想到竟然是小桥流水的诗意，无法想象这样一家小小的店子竟然有一种大自然的感觉，碰巧遇见了经常来雪落三千院品茶的会员范崇娟女士。经雪落三千院店主韩雪女士介绍，我们才知道这家小店里的一花一草甚至灯具房间都带着独特的意义。

如进门处的“状元桥”、二楼的五个房间，则有四方天王来守护，你每称呼天王名吐号，将得到护佑与加持，使得你的生活吉祥顺意，同时获得强大的能量。而雪落三千落，寓意文殊菩萨的清凉境界，三千大千世界，缘于华严经，原指广大范围世间名称，又说一粒中沙中也有三千大千世界，泛指虚空与广大。雪落三千院，正是一粒沙尘，却是红尘中，我们的家园与庭院，能在此相遇，正是前世今生莫大的善缘，在这里，品茶，闻香，听琴，会友，感应文殊菩萨加持的智慧，让我们能在红尘滚滚的世界，有一颗清凉清静的心，安享一生美好时光。

BOSS对话韩雪

BOSS：您与茶结缘多久了？

韩雪：我很早就开始喝茶了，最初是因为觉得喝茶很风雅，但当时喝不出味道来。后来和一些懂茶的人喝，他们教我什么是好茶，就有了几个阶段，渐渐的就开始了品茶。

BOSS：您一定喝了不少好茶？怎么定义一款“好茶”？

韩雪：是不是好茶我不知道，不过若说定义一款好茶，这很难说，因为每个人的喜好不同，每个人接受的“好茶”的感觉不一样，我一般是通过味道和感觉来定义一款好茶的。

BOSS：您偏向喝哪类的茶？

韩雪：我喜欢温和有香气的茶。因为我比较喜欢那种很平静的东西，可能与人的性格相似，我不喜欢太浓烈的东西，慢慢来最好。

BOSS：能为我们介绍一下茶何以有这么大的魅力？

韩雪：喝茶，不仅在于可以欣赏到它的各种香气与汤色和口感，在与茶接触的过程中，通过喝茶和经由它开启的东西，能带给人很多美好的体验。

BOSS：您觉得矿泉水是茶的良配吗？

韩雪：喝茶就是一个讲究的过程，好茶一定要配好水，所以有时候在山上看到好的泉水，就会背两桶回来，因为山泉水与自来水相比，有大自然的气息，包括井水泡出来的茶，它们的感觉都是非常微妙的。

BOSS：好茶好水配好的茶具？您爱用什么茶具品茗？

韩雪：我一直用的是国家级工艺大师张太友先生紫砂壶《青梅竹马》，因为十分的喜爱，在后来的许多时光里，陪我喝了许多好茶。

BOSS：饮茶有道，您觉得‘道在何处？

韩雪：禅茶一味，禅和茶在佛教当中有千丝万缕的联系，喝茶讲禅，茶道又与禅相结合，喝茶就是能够醒目醒神，让人很安宁。

古树单枞

这茶干茶闻起来特别的舒服，不造作，茶香很自然，类似于淡淡的水果香味，认真闻还能闻到泥土的清香（不会让人反感的泥土味道）。但这茶喝进嘴里就是另一番感受了，有一种笑里藏刀的感觉，茶汤看起来绵柔，像蜜水，但茶气完全作用在喉咙以下区域，口腔只留茶香。

猴魁

“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似小猴子在搔首弄姿。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。

滇红

云南红茶简称滇红，属红茶类。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。