浅谈黄芪多糖在动物生产上的应用

2016-04-06叶慧鸿广东省博罗县龙溪畜牧兽医站516100

山东畜牧兽医 2016年1期

叶慧鸿　（广东省博罗县龙溪畜牧兽医站　516100）

浅谈黄芪多糖在动物生产上的应用

叶慧鸿（广东省博罗县龙溪畜牧兽医站516100）

黄芪多糖是中药黄芪中含量最多、免疫活性较强的一类物质。黄芪多糖不仅能够预防和治疗动物的病毒性和肿瘤疾病，而且还能显著改善动物生产性能，提高动物生产经济效益，对畜禽养殖业具有重要的意义。本文综述了黄芪多糖在动物生产中的研究与应用现状，探讨其作为动物饲料添加剂与药物的应用前景与发展趋势，希望研发饲料添加剂，运用中国传统中医理论，达到未病先防的目的，减少抗生素的使用，达到绿色环保无抗养殖。

黄芪多糖（astragaluspolysaccharin，APS）是中药黄芪的主要活性成分，可作为免疫促进剂或调节剂[1]，同时具有抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗应激、抗氧化等作用[2, 3]，其作为动物饲料添加剂能提高动物生长性能、增强机体免疫功能[4]。近年来随着对APS生物学功能认识的不断加深，其在动物生产方面的研究与应用日益增多。本文探讨了APS在动物养殖业中的应用与发展趋势，以期为APS在畜禽养殖业中的进一步合理开发和推广应用提供参考依据。

1　APS在养鸡生产上的应用

1.1提高家禽的肉蛋品质APS作为饲料添加剂可显著提高家禽的肉蛋品质及产量。据报道，张勇等[5]给肉鸡饲粮添加300和500mg/kg的APS，0～21d阶段，300mg/kg APS添加组极显著提高了肉鸡的采食量，但22～42d阶段，APS添加组平均日采食量均极显著降低，500mg/kg APS添加组在整个饲喂阶段的料重比降低了3.74%。王翠菊等[6]在海兰灰商品蛋鸡中添加APS，可以改善蛋黄颜色，并存在提高哈氏单位和蛋壳厚度的趋势。杨秋霞等[7]研究发现提高蛋鸡对粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率，促进鸡蛋中蛋白和蛋黄的生成，从而有利于蛋重的增加。段晨磊等[8]研究报道，黄芪粉或含有黄芪的复方添加剂能提高雏鸡增重、饲料转化率和机体的健康状态。

1.2提高家禽机体的免疫力APS不仅能提高家禽的肉蛋品质，而且能调节禽类动物的免疫水平，达到防病抗病的作用。冯永胜等[9]研究表明，APS能显著促进鸡脾、腔上囊的发育和免疫活性细胞生成，提高免疫活性，而且能抗免疫抑制剂对免疫器官的损害或修复受损的免疫器官，使免疫器官的组织结构恢复正常水平，维持机体的正常免疫机能。王俊丽等[10]发现添加APS的胸腺指数、法氏囊指数和脾脏指数均较对照组显著增加。高杨等[11]发现蛋鸡饲料中添加100mg/kgAPS，提高脾脏系数，增加盲肠扁桃体淋巴小结数量和绒毛长度，降低盲肠大肠杆菌数量，增加乳酸菌和双歧杆菌数量，效果较佳。

1.3提高家禽机体的抗氧化能力家禽饲料中添加APS可提高家禽的抗氧化能力。王翠菊等[6]试验结果提示APS可通过提高体内抗氧化酶的活性，抑制脂质过氧化反应以增强机体的抗氧化功能。左兆云等[12]试验结果也表明，在日粮中APS添加量为200mg/kg时对改善机体抗氧化能力和鸡蛋品质的效果最好。

2　APS在养猪生产上的应用

2.1提高断奶仔猪生产性能APS可以加强断奶仔猪对营养物质的消化吸收，提高日增重，降低料肉比。黄保平等[13]研究表明仔猪日粮中添加APS可以提高回肠消化率，对早期断奶仔猪具有良好的促生长作用，这与刘平等[14]的研究结果相一致。刘平等[14]研究表明在日粮中添加800mg/kgAPS对仔猪的生长性能具有显著的促进作用，而临床应用中可将APS500mg/kg的添加量作为最适添加水平。

2.2增强断奶仔猪猪瘟疫苗免疫效果APS含有多种生物活性物质，能有效解除免疫抑制，提高猪体的免疫力，增加疫苗免疫的抗体滴度。朱辉等[15]发现芪多糖能不同程度提高猪瘟抗体水平和多种细胞因子的含量，增加猪瘟疫苗的免疫效果，为APS在仔猪生产中的产业化开发和应用提供了参考依据。

2.3改善猪精液低温保存效果胡传活等[16]研究表明APS对低温保存猪精子有较好的保护作用，有利于维持猪精子的活率、活力，可以显著提高精子的顶体完整率和质膜完整率，降低精子畸形率，效果最好的质量浓度为0.30g/L。APS保护猪精子的机制可能主要是通过清除ROS来保护猪精子，猪精子膜上高浓度的不饱和脂肪酸和相对低浓度的抗氧化物的存在，导致猪精液对低温打击和过氧化物损伤相当敏感[17]。APS一方面可能可以通过提高SOD、CAT、GH2Px等[18, 19]酶的活性，降低MDA[20]的水平，从而发挥抗氧化的作用；另一方面可能可以捕捉脂质过氧化链式反应中产生的ROS，减少脂质过氧化反应链长度，从而阻断或减缓脂质过氧化的进行[21]。

3　APS在反刍动物生产上的应用

3.1提高泌乳期奶牛抗氧化能力曾安国等[22]研究了APS的抗氧化性，结果表明APS能降低MDA含量。申义君等[23]研究发现大剂量饲喂APS能在喂药期间大幅度的提升总抗氧化能力，其中50g剂量饲喂APS能较长时间维持奶牛的总抗氧化能力。APS能够降低奶牛血清中MDA的含量并呈一定的剂量依赖关系，推测APS能减少泌乳奶牛体内脂质过氧化损伤，减少氧自由基对生物膜完整性的破坏。

3.2抗病毒、增强免疫李春生[24]研究发现，将APS注射液用于治疗早期断奶犊牛腹泻，相较抗生素，能明显降低试验犊牛的腹泻率和死亡率。宣小龙[25]发现适量的APS能提高奶牛乳腺免疫力，杜绝新的产后乳腺炎，在整个干奶期也起到了作用。文月玲等[26]研究结果剂量在10～100g/(头d)添加范围内对泌乳期奶牛健康无毒副作用，可安全应用于奶牛的养殖生产。杜继红等[27]研究发现APS粉能提高O型、亚洲Ⅰ型口蹄疫的抗体效价，延长亚洲Ⅰ型口蹄疫和O型口蹄疫的抗体效价的平台期，从而加强口蹄疫疫苗的保护力度。此外，APS粉还可以提高奶牛的产奶量。

4　小结与展望

随着我国畜牧养殖业的规模化发展以及人们生活质量的不断提高，对无污染、无残留、绿色环保、安全、高效的新型饲料添加剂与免疫增强剂的需求不断增加。APS作为天然的中草药，能够提高动物生长性能，改善动物的肠道功能，提高营养物质利用率，改善动物制品的产品品质，增加免疫器官指数，提高动物机体免疫功能。将其替代抗生素作为动物饲料添加剂、免疫增强剂以及动物疫病防治药物，可有效解决抗生素产生耐药性和药物残留对人类健康的潜在危害，其在动物生产中将会有更加广阔的开发和应用前景。然而目前APS在动物中的最适添加剂量还没有统一的标准，APS与其他动物饲料添加剂或防治药物的协同或拮抗作用还有待进一步深入研究。同时如何鉴别APS的真伪和规范使用APS成为当前急需解决的问题。相信随着对APS生物学效应和作用机理研究的日益深入，APS在动物生产中将会实现更加理想的价值，不断促进我国畜禽养殖业的稳定、健康、快速发展。

参考文献

[1] 王向荣, 彭涛. 黄芪多糖的免疫调节作用及其在动物生产上的应用[J]. 饲料与畜牧:新饲料. 2008, 2: 46-48.

[2] 陈小云, 谭晓斌, 孙娥等. 黄芪多糖口服吸收促进剂的研究[J]. 中国中药杂志, 2014, 07(39):1243-1247.

[3] Kallon S, Li X, Ji J,et al. Astragalus polysaccharide enhances immunity and inhibits H9N2 avian influenza virus in vitro and in vivo[J]. J Anim Sci Biotechnol, 2013, 4(1):22.

[4] 柏冬志, 东方, 唐文婷等. 黄芪多糖药理作用的研究进展[J]. 黑龙江医药, 2014, 27(1):103-106.

[5] 张勇, 李冰, 朱宇旌等. 黄芪多糖对肉鸡生长性能和小肠黏膜形态的影响[J]. 沈阳农业大学学报 2009, 40(4):453-457.

[6] 王翠菊, 王洪芳, 陈辉等. 黄芪多糖对蛋鸡抗氧化性能和蛋品质的影响[J]. 动物营养学报, 2011, 23(2):280-284.

[7] 杨秋霞, 王洪芳, 陈辉等. 饲粮中添加黄芪多糖对蛋鸡血清及蛋黄中脂肪性状的影响[J]. 动物营养学报, 2011, 23(12):2143-2148.

[8] 段晨磊, 李文立. 黄芪多糖在家禽生产中的应用[J]. 饲料广角, 2014, 06:35-37.

[9] 冯永胜, 衣服德, 江科. 黄芪多糖对传染性法氏囊疫苗免疫增强作用的试验[J]. 山东畜牧兽医, 2010(6):11-12.

[10] 王俊丽, 章世元, 徐春燕等. 黄芪多糖对肉仔鸡生产性能和部分免疫指标的影响[J]. 中国饲料, 2010(7):18-21.

[11] 高杨, 王洪芳, 陈辉等. 饲粮添加黄芪多糖对蛋鸡免疫功能及肠道菌群的影响[J]. 动物营养学报, 2011, 23(3):447-451.

[12] 左兆云, 杨维仁, 杨在宾等. 日粮添加黄芪多糖对蛋鸡机体抗氧化能力和鸡蛋品质的影响[J]. 中国兽医学报, 2012, 32(2):130-134.

[13] 黄保平, 刘银宝, 刘玉华. 黄芪多糖对断奶仔猪生产性能与猪瘟疫苗免疫效果的影响[J]. 安徽农业科学, 2014, 42:5493-5494+5496.

[14] 刘平, 黄名英, 傅安静. 饲喂黄芪多糖对断奶仔猪生长性能的影响[J]. 中国畜禽种业, 2012(7):45-46.

[15] 朱辉, 沈志强, 王振勇等. 黄芪多糖注射液对猪瘟耐热保护剂活疫苗在兔体内免疫效果的影响[J]. 中国畜牧兽医, 2011, 38(7):66-70.