如何运用好养鸡场无害化处理技术

施新荣王 岳黄松海彭海英

（1.惠萍镇农业综合服务中心，江苏启东 226200；2.启东市动物卫生监督所，江苏启东 226200）

如何运用好养鸡场无害化处理技术

施新荣1王 岳2黄松海2彭海英2

（1.惠萍镇农业综合服务中心，江苏启东 226200；2.启东市动物卫生监督所，江苏启东 226200）

无害化处理是将废物内的生物性或者化学性的有害物质，进行无害化或安全化处理。正确运用好无害化处理技术能有效防止动物疫病的传播、阻止次生灾害的发生，因此无害化处理技术是每个养殖场所必须掌握的。

鸡粪；无害化处理；技术

1 鸡粪处理

规模化养殖场在养鸡业中所占的比例上升，所产生的粪污已严重影响到自身的持续发展，并给环境保护带来重大隐患和压力。因此，为养鸡创造适宜的环境条件显得尤为重要。根据综合优化利用，资源化、无害化、无减量化的处理利用的原则，对粪便进行自然堆粪法，利用鸡粪在数月内通过微生物作用而自然分解，对内温度升高，鸡粪中的部分病菌和虫卵组蛹被杀死，起到了减量、脱水的处理效果，使鸡粪成为优质的有机肥料。在这基础上养鸡场根据各自情况进行一些调整，都有不同的方法，在这里介绍二种常用的方法，供养鸡户参考。

第一种方法首先要把积粪与适量的谷壳、秸秆、稻草等混合均匀后，再用泥和秸秆的混合物按鸡粪量的多少砌成不同的形状加以封盖，中间用薄膜作为夹层。发酵处理一段时间后，鸡粪转化为优质的农家肥。可用于蔬菜、瓜果、花卉等作物的栽培中。

第二种方法在距鸡舍100～200m远挖一浅坑，作为粪场，将鸡粪堆积1～1.5m高，盖上一层谷草，然后抹上10cm厚的泥土，堆放3周以上使鸡粪发酵，发酵热产生杀菌、灭虫的作用，鸡粪发酵后定期装袋运出用作肥料。冲洗的粪水进入舍外化粪池。

2 病死鸡处理

养鸡场发现有病死鸡时应严格对病死鸡采取“四不准、一处理”处置措施，即不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运，对死亡鸡只必须进行无害化处理。这里介绍二种处理方法。

第一种是直接掩埋法，选择地势高燥，处于下风向的地点。远离动物养殖场（养殖小区）、动物屠宰加工场所、动物隔离场所、动物诊疗场所、动物和动物产品集贸市场、生活饮用水源地。远离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域、主要河流及公路、铁路等主要交通干线。掩埋坑底应高出地下水位1.5m以上，深度在2m左右，要防渗、防漏。坑底洒一层厚度为2～5cm的生石灰或漂白粉等消毒药。将动物尸体及相关动物产品投入坑内，最上层距离地表1.5m以上。洒一层生石灰或漂白粉等消毒药消毒。覆盖距地表1.5m以上，厚度不少于1～1.2m的覆土。掩埋覆土不要太实，以免腐败产气造成气泡冒出和液体渗漏。掩埋后，在掩埋处设置警示标识。掩埋后，第一周内应每日巡查1次，第二周起应每周巡查1次，连续巡查3个月，掩埋坑塌陷处应及时加盖覆土。掩埋后，立即用氯制剂、漂白粉或生石灰等消毒药对掩埋场所进行1次彻底消毒。第一周内应每日消毒1次，第二周起应每周消毒1次，连续消毒三周以上。

第二种焚烧法 发生传染病时粪便和尸体的最佳处理办法是焚烧法。可以用焚烧炉焚烧，装入无渗漏袋子，送至无害化处理中心集中处理；少量也可采取深坑焚烧，即挖一深坑，支上铁架，放上木材，再放上鸡粪或死鸡，用干草点燃，彻底焚烧。

3 疫病报告和疫情处置

规范报告程序，做到有疫病“早发现、早报告、早处置、早控制”，防止疫病扩散蔓延。养殖场发现有疫病或大量死亡时，要立即向当地畜牧兽医机构报告。报告内容主要包括疫病发生的时间、地点、发病的种类和品种、临床症状、发病数量、死亡数量、是否有人员感染等。畜牧兽医机构接到报告后，会立即赶赴现场诊断，怀疑为重大动物疫病的，会在2 h内将疫情情况逐级报至部、省、市。按照按照“早、快、严”原则，对疫情进行规范处置。一是临床怀疑疫情处置。如果是临床怀疑疫情，则对发病场（户）实施隔离、监控，禁止禽类、禽类产品及有关物品移动，并对其内、外环境实施严格消毒。二是疑似疫情处置。当确认为疑似疫情时，需扑杀疑似禽群，对其内、外环境实施严格消毒，对扑杀禽、病死禽及其产品污染物进行无害化处理，限制发病场（户）周边3 km及其产品移动。三是诊疫情处置。疫情确诊后立即启动相应级别的应急预案，划定疫点、疫区、受威胁区。扑杀疫点、疫区内所有的禽只，销毁所有病死禽、被扑杀禽及其禽类产品，对禽类排泄物、被污染饲料、垫料、污水等进行无害化处理，对所有与禽类接触过的物品、交通工具、用具、禽舍、场地进行彻底消毒；对受威胁区内所有易感禽类进行紧急强制免疫，实行疫情监测，关闭疫点及周边13 km家禽及其产品交易市场，同时开展流行病学调查。

4 检疫

对鸡群及产品离开产地前，由当地动物防疫监督机构到场实施产地检疫，检疫合格的，出具检疫动物检疫合格证明，并对运载工具进行消毒。在通往疫情监控重点地区的交通要道上，设立公路动物防疫监督检查站，对进出的禽类及其产品进行监督检查，对运输工具进行消毒。引入的种禽必须隔离饲养21 d以上，经检测合格后方可混群饲养。对屠宰的禽只，检疫人员进行验证查物，合格后方可入厂（场）屠宰。禽类和禽类产品凭检疫合格证运输、上市销售。生产、经营禽类及其产品的场所必须符合动物防疫条件，并取得动物防疫合格证。

5 废气处理

养鸡场的废气是有害气体的臭味，鸡舍内可通过纵向通风设备排出臭气，鸡舍外空地及周边多种香樟、白杨、葡萄、柑橘等树木，通过植物的光合作用，吸纳鸡舍内的大量有害气体，保护了环境，净化了空气，又替鸡舍遮挡了太阳的辐射。

6 加强培训和宣传工作

为推广好养鸡场无害化处理技术，应对基层兽医专业技术人员和规模养禽场（户）定期开展无害化处理技术培训。充分发挥宣传、广电、新闻出版等有关部门作用，利用报刊、广播、互联网等多种形式，将无害化处理技术知识向社会公众广泛宣传，提高公众对无害化处理技术的认知能力。

［1］于维，金香淑，邱玉朗，等.浅谈养鸡场粪便无害化处理技术［J］.吉林畜牧兽医，2012，33（10）：26-27.

2014年江苏省农业三新工程 【项目编号：SXGC（2014）112】。

王岳（1972—），男，高级兽医师，主要从事动物疫病防控工作。