广元市利州区养殖污染治理的思考

□刘　伟　张福茂/广元市利州区农业局



广元市利州区养殖污染治理的思考

□刘伟张福茂/广元市利州区农业局

随着畜禽养殖业的迅速发展，畜禽养殖污染呈现总量增加、程度加剧和范围扩大的趋势，如何采取有效措施实现养殖业发展与生态环境保护，将畜禽养殖污染这一当前继工业污染、生活垃圾污染的第三大污染加以控制，达到畜禽粪便的减量化排放、资源化利用和养殖业无害化生产，是当前面临的一大挑战。本文分析了养殖业污染的主要原因、基本特点和主要危害，提出了治理养殖污染的基本思路。

1　利州区养殖污染的现状

1.1养殖业发展现状

近年来，利州区立足地处广元市城市近郊的区位优势，把畜牧业生产发展作为区域经济发展的重要产业支撑，加大了养殖业产业结构调整和农业产业化步伐。目前，利州区养殖业发展已初具规模，畜牧产业化进程进一步加快。利州区现有集约化、规模化养殖场22家，存栏100～500头（只）的小规模畜禽养殖场户1 200余家，具有常年存栏生猪20余万头、家禽120万只的规模；有大型肉类加工企业2家，小型生猪、牛羊屠宰场8家，拥有年屠宰能力120万头的规模。畜禽养殖及屠宰加工所产生的畜禽粪便、污水、污物呈持续上升的趋势，治理环境污染的压力较重。

1.2养殖业污染的特点

1）畜禽养殖粪便、污水、污物量大。如果按照1头猪整个饲养期排粪尿0.6 t，1头牛年排粪尿6.5 t，1只羊整个饲养期排粪尿0.2 t，100只禽整个饲养期排粪量0.4 t计算，利州区养殖业年排污量在40万t以上，80%以上的规模养殖场或没有排污处理设施，或没有实现污物处理设施的完全运转，导致畜禽粪便、污水、污物未经无害化处理直接排入江河，污染水体，水源富营养化现象严重，造成了城市、农村的生活、生态环境严重污染。

2）规模养殖场大都集中在近郊。为保障城市供给，解决城市居民对肉、禽、蛋、奶的生活需求，加之城市近郊运输方便、信息灵通，导致畜禽规模养殖场、各类畜禽产品加工厂向近郊集中，加剧了近郊空气和水体的污染程度，严重影响城市居民的生活质量和农村生活环境。

3）畜禽产品加工厂、屠宰场没有达到无害化排放标准。许多屠宰场没有无害化处理或污水污物处理设施设备，仅进行简单沉淀，没有进行彻底消毒、灭菌，为疾病传播创造了有利条件，给城乡人民身体健康带来了严重隐患，使养殖业健康发展受到制约。

2　养殖污染的治理方法

2.1减量化排放

1）抓畜禽品种改良，降低饲料饲喂总量，减少粪便排放总量。优良的畜禽品种生长快，饲料报酬高，在同等的饲喂条件下，可提高畜禽出栏率，增加养殖效益，减轻环境压力。

2）合理搭配畜禽饲料，减少粪便中有害物质的排放。在畜禽饲料配制中，力求营养物质全面、比例恰当，减少重金属微量元素的添加，特别是减少铜、锌、铬、镉等重金属物质的用量，从而减少因施用畜禽粪便造成的土地板结、水体自洁能力下降和水源污染等现象。

3）合理建设畜禽圈舍，减少污水排放量。在养殖过程中，从规范畜禽圈舍抓起，采取粪便干稀分离、圈舍雨污水分流、饲养料水分离等方法，节约用水，减少冲洗畜禽圈舍次数，降低污水排放总量。

2.2资源化利用

充分运用现代科技手段，发展畜牧循环经济，实现废物的资源化利用。

1）应用于养殖业。禽类粪便可作鱼类的饲料。据实践，一个万只养鸡场或养鸭场所产生的粪便，可以满足6.67 hm2水面的养鱼塘所需蛋白质、矿物质等营养需要，年生产鲜鱼5 t，实现增收3万元以上；禽类粪便经简单处理沉淀、去毛除杂，干物质部分可作为生猪饲料添加，减少猪饲料中玉米、豆粕等能量饲料的用量，降低饲料成本，增加经济效益；猪粪、牛粪可用于发展蚯蚓等有益昆虫的特种养殖。

2）应用于种植业。猪粪、牛粪可作为食用菌的培养基，用于香菇、蘑菇等的生产。实践证明，牛粪作培养基生产的蘑菇鲜嫩多汁、口感良好，市场前景广阔，在生产中还可降低化学促长剂的施用，减少农药用量；畜禽粪便经生物发酵还田，可减少化学肥料的施用，改善土壤板结，增强土壤自吸功能，提高农作物产量；畜禽粪尿经沼气池处理后，沼渣、沼液用于种植业，可以生产粮食作物、蔬菜、牧草、水果等，走“畜-沼-粮”“畜-沼-菜”“畜-沼-草”“畜-沼-果”等循环农业发展之路。

3）应用于生产能源。发展养殖业，配套建设沼气池，畜禽粪尿经沼气池生物发酵，可生产清洁能源。据资料统计，发展存栏5头生猪的家庭饲养场，配套建设沼气池8～10 m3，日产沼气2 m3，可满足一个5口之家一天的生活用气，按标准煤折算，每年可节约标准煤2 t，节约生活开支3 000元。还可用沼气发电，解决养殖场内饲料加工、照明、取暖等生产服务用电。

3　治理养殖污染的基本思路

坚持以科学发展观为指导，建设畜禽养殖、加工等产业园区，按照“统一规划、合理布局、规模适度、相对集中、人畜分离、规范管理、综合利用”的基本思路，建立起养殖业发展与生态环境保护的长效机制。

3.1科学规划，合理布局

按照新型工业化、新型城镇化两化互动的要求，坚持统筹社会、经济、环境协调发展，建设嘉陵江上游生态保护屏障，改善城乡人居环境，将利州区划分为养殖业禁养区、限养区、控制区和发展区。

1）禁养区。凡是纳入城市市政建设规划区域、饮用水源保护区和旅游风景名胜区的，严禁建设畜禽养殖场和养殖小区。

2）限养区。利州区内，南河东至元坝区接界、西至嘉陵江入口处，沿河两岸各延伸500 m范围内，在南河上游支流包括大石镇、荣山镇沿河两岸和雪峰街道、东坝街道支流两岸的农户禁止饲养水禽，生猪、牛、家禽饲养要严格控制规模（牛2头以内、生猪5头以内、家禽100只以内），养殖户要配套建设无害化处理设施，经环境保护部门验收达标后方可排放。嘉陵江、白龙江、清江河沿岸500 m以内禁止建设规模养殖场和养殖小区。未按规定建设无害化处理设施的业主、农户，环境保护、国土城建部门要强制禁止其发展畜禽养殖。

3）控制区和发展区。辖区内嘉陵江、白龙江、清江河、南河上游及其支流沿岸500 m以外建设畜禽养殖场、养殖小区，必须经环境保护部门进行环境评价，通过评估后方可建设，并按要求做好粪便、污水的无害化处理，在其他山区、丘陵乡镇鼓励清洁生产和粪便资源化利用，发展“猪-沼-粮/菜/果/草”等循环农畜产业，保护生态环境和提高畜牧业综合生产能力。

3.2建养殖园区，打造循环经济产业带

根据利州区区域经济特点和畜禽加工企业布局，在适宜畜禽养殖的区域，因地制宜整合资源，充分发挥资源优势，突出产业特色，充分考虑水源、交通、防疫、污染等综合因素，依托龙头企业带动兴建养殖小区，将养殖小区（养殖场）集中连片，打造成畜牧养殖及畜产品加工产业园区，以“畜-沼-粮”“畜-沼-菜”“畜-沼-果”“畜-沼-草”等畜牧循环经济形式为载体，以沼气为纽带，把养殖业与种植业有机结合起来，走清洁化生产和粪污资源化利用的环保之路，改善城乡人居环境，促进新农村建设和地方经济和谐发展。

1）优质生猪发展区。巩固提升龙潭现代畜牧示范园区地位，以该园区为核心，带动全区发展生猪养殖。重点在龙潭乡、大石镇、荣山镇、宝轮镇等乡镇的丘陵村发展优质生猪养殖，建成广元市最大的优质生猪集约化养殖基地和种猪繁育基地。

2）优质肉牛发展区。建立荣山现代畜牧示范园区，以该园区为核心，带动全区发展肉牛养殖。重点在荣山镇、大石镇、工农镇等乡镇的高山村发展肉牛养殖，建成利州区优质肉牛生产基地。

3）优质肉羊发展区。建立白朝现代畜牧示范园区，以该园区为核心，带动全区肉羊发展。重点在白朝乡、金洞乡、三堆镇等乡镇山区村发展肉羊养殖，建成利州区优质肉羊生产基地。

4）优质家禽发展区。建立赤化现代畜牧示范园区，以该园区为核心，带动发展全区禽类养殖。重点在赤化镇、宝轮镇、盘龙镇、大石镇、龙潭乡等有条件的乡镇发展蛋鸡、肉禽、七彩山鸡养殖，建成利州区优质家禽生产基地。

5）特色养殖发展区。依托乡村旅游，发展休闲观赏的特色养殖，努力提高畜牧产业综合效益。重点在各街道办事处的城郊村、龙潭乡、大石镇、工农镇等乡村旅游区发展特色养殖，建立特色养殖生产基地。

6）畜禽产品加工流通发展区。以优势产业资源为基础，以工业园区为核心，建立畜产品加工流通体系。主要发展畜禽产品精深加工和饲料加工企业，建立畜禽产品交易市场，形成畜禽产品流通网络。重点在城郊及河谷走廊的荣山镇、大石镇、盘龙镇等乡镇，建立利州区畜禽产品加工流通区。

3.3增加资金投入，完善无害化处理设施设备

1）树立环境保护意识，完善投入机制。资金主要以企业、养殖业主、农户投入为主导，政府给予适当的财政扶持，结合农村新能源改造项目，对建设沼气池、粪便发酵池和污水沉淀池等设施设备的企业、养殖户，财政应按每建一口给予适当补助，鼓励企业、养殖户建设无害化处理设施设备，建立起长效投入机制。

2）充分发挥已建无害化处理设施设备的作用。定期对设施设备进行检查、维修，发现漏气、漏液的及时处理，确保用气安全和无环境污染。

3.4建立和完善环境管理体系

1）完善管理体制机制。我国的《环境保护法》《水污染防治法》《畜禽养殖业污染防制管理办法》和《畜禽养殖污染物排放标准》等一系列法律法规相继出台，养殖业环境管理将步入法制化轨道。利州区地理结构多样，情况复杂，应充分发挥政府各级各职能部门的积极性，按不同规模实行分级管理。

2）加强对养殖场的全程跟踪服务，完善其管理制度。畜禽养殖场必须建设沼气池、粪便发酵池和污水沉淀池等无害化处理设施，并保证其有效运转，养殖场的圈舍和场地必须硬化、无渗漏、无溢流，实现畜禽养殖业减量化排放、资源化利用和清洁化生产，确保畜牧经济可持续发展。