宁夏回族自治区彭阳县朝那鸡林下养殖发展前景探索

2016-04-05赵宏

饲料博览 2016年7期

赵　宏

赵宏

朝那鸡（品种名：固原鸡）属国家级畜禽遗传资源保护品种，具有肉质细嫩、味道鲜美、绿色无公害、滋补性好的优点，特别是其中的乌骨鸡更具食用和药用价值，1995年朝那鸡被农业部列入地方畜禽资源保护品种之一，并列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》，2009年朝那鸡又被宁夏回族自治区列为5个区级畜禽遗传资源保护品种之一。

朝那鸡是在气候凉爽、山场辽阔、青饲料和动物性饲料丰富的生态条件下，经长期选育和自由放牧培育形成的一种地方优良品种，其特点是耐高寒干旱，因此彭阳县将培育朝那鸡作为退耕还林和封山禁牧的后续产业之一，也是农民增收的特色优势产业。

一、气候条件适宜

彭阳县位于宁夏回族自治区南部边缘，六盘山东麓，东经106°32'～106°58'，北纬35°41'～36° 17'。西连宁夏固原，东、南、北环临甘肃的镇原、平凉、环县等市县。面积为2 528.65平方千米，其中耕地面积668.67平方千米，海拔1 248～2 418米，境内四季分明，光照充足，年平均气温7.4～8.5℃，日照时数2 311.2小时，无霜期140～170 d，属中温带半湿润-半干旱-干旱气候类型，黄土高原丘陵地貌，适宜朝那鸡生长。

二、森林覆盖面广，饲草料资源充足

彭阳县森林资源保存面积1 000平方千米，森林覆盖率达到28.19%，林木绿化率达到28.21%，植被覆盖度达到70%；自然气候和土壤适宜种植玉米、紫花苜蓿及小秋杂粮，良好的气候和丰富的饲草料资源适合发展无公害朝那鸡产业。全县退耕还林（草）和天然林地总面积达到1 333.33平方千米以上，紫花苜蓿作为朝那鸡主要的蛋白质饲料之一，留床面积稳定在766.67平方千米。大面积的林间空地、草地为朝那鸡的放养创造了条件。同时，年种植地膜玉米面积200平方千米，籽实产量近15万吨以及农副产品麸皮、油渣等为朝那鸡的饲养提供充裕的饲料保障，饲草料资源充足有力于朝那鸡的养殖。

三、养殖条件成熟

1.具有一定的养殖基础

朝那鸡是彭阳县群众在长期的饲养过程中培育的地方优良品种，历史悠久，群众有传统的养殖习惯和经验。根据彭阳县特点，适宜提出了朝那鸡“十百千万”发展目标，不断扩大基地建设规模，树立“朝那”品牌。目前，已发展林区放养点18处，培育养殖农民专业合作社8家，培育发展100～1 000只重点养殖户250余户，超过1 000只规模养殖户50户，全县朝那鸡年饲养量稳定在150万只，直接经济收入4 500万元。

2.以龙头企业引领带动产业发展的格局基本形成

产品加工、储存体系基本健全，宁夏万升实业有限责任公司投资1 600多万元，建成朝那鸡清真屠宰加工厂，设计年屠宰加工朝那鸡200万只，储存保鲜600吨，解决了朝那鸡屠宰加工、产品储存保鲜难等问题，为朝那鸡产业发展奠定了坚实基础；按照企业建基地、基地带农户（合作社）的朝那鸡产业发展模式，宁夏万升实业有限责任公司在草庙乡曹川村新建了集朝那鸡孵化、育雏、培训于一体的综合性标准化鸡苗生产基地，是商品朝那鸡苗的主要来源。

3.提纯保种与产业开发同步进行

为保护朝那鸡种质资源，从2012年起，县财政每年安排朝那鸡提纯保种专项经费90万元，进行提纯复壮、种质资源保护和产业开发，使朝那鸡产业提纯复壮和产业开发双轮推进。2012年完成了3 000只三个品系（白羽系、麻羽系、黑羽系）的核心群筛选组建，建立了基础对照代；2013—2015年完成了从基础代到第四代核心群的饲养和各项同期理化指标（体重测定、饲料消耗、料肉比、开产日龄观测、蛋重、体尺测定、屠宰性能）测定及肉质特性取样分析、血液生化指标的实验室分析、大肠杆菌等疾病的净化等。通过前四代的选育提纯，其鸡群性状表现、抗逆性与基础代对比均有不同程度提高，特别是大肠杆菌病的诱发率有了明显的降低，提纯复壮效果显著。

4.扶持政策优惠

在鸡苗补贴政策上，采取以将代补办法，以县财政补贴为主，争取区财政、发改、扶贫和农业产业化项目为辅，对规模养殖户（饲养＞1 000只）每只鸡苗县财政补贴3元，重点养殖户（饲养500～1000只）每只补贴2.5元、一般养殖户（饲养100～500只）每只补贴2元；对重点养殖户和规模养殖户新建的标准化养殖鸡舍（≥100平方米）每栋补贴1 000元，朝那鸡提纯复壮基础设施购置及饲料补助50万元。

5.畜牧养殖技术力量雄厚

彭阳县现有高级职称研究员1名，副高职称人员36名，中级职称人员43名，初级职称人员13名。为打造“朝那鸡之乡”，彭阳县采取“走出去”与“请进来”的办法，组织养殖专业户到先进市、县参观学习。每年邀请畜牧技术专家举办培训班，派出技术人员，向农民讲授朝那鸡养殖技术，让农民掌握朝那鸡的生活习性、生理特点、育雏管理、散养技术、疾病防治等知识，推广普及朝那乌鸡养殖技术，并帮助农民改善饲养条件。

四、服务体系初步形成

多年来，彭阳县始终坚持“以人为本”的管理理念，按照“多予、少取、微利、服务”的经营理念，采用“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，建立产销一条龙机制。现已建成集孵化、育雏、选种、选育、供种为一体的朝那鸡繁育中心1处，年可生产朝那鸡苗50万只，建成年加工能力为200万只朝那鸡的清真食品屠宰加工厂1个，现正在建设3万只朝那鸡种鸡场和产业化技术服务中心。目前，朝那鸡产品已远销北京、深圳、上海等城市，并在西安、银川、固原等地建立了实体专卖店。

五、示范带动能力大大增强

在宁夏万升实业有限责任公司和养殖专业合作社带动和引导下，以专业养殖场为基地，为养殖专业合作社社员及周边群众提供技术、信息、物资供应、朝那鸡系列产品销售等服务，并通过养殖专业合作社参与市场竞争，不但在生产中得到收益，而且在产品加工、流通过程中也得到明显效益。农户饲养朝那鸡的热情高涨，饲养量大幅增加，预计2016年底，全县朝那鸡饲养总量将突破200万只。

六、市场前景好

随着城乡居民膳食结构的改善和生活水平的提高，对肉的品质要求越来越高。朝那鸡以散养放牧为主，具有耐粗饲宜放牧、抗病性强、肉质细嫩鲜美、氨基酸含量丰富、胆固醇含量低、营养价值高、滋补性好、无激素残留等优点深受广大消费者的青睐。其品系中的乌鸡更具食用和药用价值，是朝那鸡中的珍品，是生产无公害和绿色朝那鸡产品的首选，朝那鸡已取得了无公害产品认证和地理标志登记，已完成商标注册。活鸡销售在彭阳县及周边市场，一直保持在每千克25元，比普通肉鸡每千克高出10元，市场发展前景良好。