浅谈青海藏羊发展措施及对策

2016-04-05谢寿毅

兽医导刊 2016年4期

关键词：羊毛青海省羊肉

谢寿毅

（玛多县畜牧兽医工作站，青海玛多 813599）

浅谈青海藏羊发展措施及对策

谢寿毅

（玛多县畜牧兽医工作站，青海玛多 813599）

藏羊又可以称之为藏系羊，主要分布在青藏高原，青海是其主要的繁殖基地。而臧羊又是我国最原始的三大绵羊品种之一，也是在青藏高原的高原生态环境下特有的绵羊品种，且分布广，经过长期的人工繁殖，在家畜的占比也不断加大，对于青海省的畜牧业发展起到重要促进作用。发展臧羊产业可以有效提高其市场竞争力以及牧民的收入水平，为青海省的经济建设做出巨大贡献。

青海；藏羊；发展对策

藏羊作我国三大古老绵羊品种之一繁殖在青藏高原，长期的进化使其具备特殊的生物特性，尤其是在耐寒方面有其独特的生理机制，恶劣的生存环境下和饲养环境下也能正常的驯养繁殖。一方水土养一方人，由于不同地区的生态环境的不同，藏羊在长期的繁衍过程中也形成了不同的种类，包括高原性藏羊、山谷性藏羊以及欧拉性藏羊。而高原性藏羊以其90%的占比率成为青海藏羊的主要组成部分。

1 青海藏羊发展的重要意义

1.1 合理利用资源，保护生态环境

近些年来，我国的经济快速发展，生态环境却为此付出了巨大的代价。由于乱垦乱挖、过度放牧等因素，青海省的草地资源受到严重破坏，全球的气候变暖以及臭氧层遭到破坏等也造成了草地资源质量的明显下降。目前，青海省的草地包括内蒙等地的草地资源都不同程度受到了破坏，植被的覆盖率不断降低，草地的含水量也不断下降，水土流失情况逐年加剧。保护生态环境成为当前的大势所趋。为了更好的发展生态畜牧业，需要在藏羊的生产过程中提高其生产性能，通过减少藏羊的饲养量来稳定发展合理有序的畜牧产业。

1.2 提高牧民收入，发挥本土优势

对于青海省的广大牧民来说，发展畜牧业是其凭借地域优势而赖以生存的支柱产业，藏羊经过长期的进化生存已经完全适应了高原艰苦的生存环境，其不可替代的生物特性促使其在在青海省的畜牧业中占据了举足轻重的地位。而在过去的很长一段时间内，由于全国任何产业都有追求快速收益的风气，藏羊产业也不例外，对于藏羊的培育工作以及羊毛制品的生产工作监管都有所放松，致使青海藏羊产业生产出来的羊毛制品的质量都大大下降。［1］另外加上近些年政府对于青海地区的畜牧产业的投入减少，藏羊产业在品种的选育工作上也存在不少漏洞，加上青海地区属于青藏高原，其地域面积之广增加了相关管理部门的管理难度，造成现在的藏羊数目远远满足不了产业的选育标准。

1.3 提高产品品质，满足社会需求

青海地区由于其特定的高原属性，人员稀少，周边也没有影响生态的工厂或是化工企业，其高原草场相比于其它地区的草地资源有着天然无污染的先天优势。不光是畜牧业，还有近些年来大力发展的有机农业在青海这片净土上都有着广阔的发展前景。而藏羊产业不仅是羊毛制品，其藏羊肉也受到广大消费者的热烈欢迎，营养丰富口味又鲜美的特点广受好评。随着近些年来我国国民生活水平的不断提高，人们对于肉类食品的质量要求也越来越高，肉食消费的需求也逐渐从猪肉转向了羊肉和牛肉。这就给青海省的藏羊产业提供的很好的发展机遇，借助当今社会人们对于绿色食品的消费购买力的不断增加来充分开发藏羊产业的中的藏羊肉市场。

2 青海藏羊的发展策略

2.1 确定藏羊产业未来的发展目标

不论是对于一个产业的发展还是国家的发展来说，在发展过程中不断吸取经验，制定未来三年到五年的规划，优化产业布局都是非常重要的。而藏羊的养殖范围之广，决定了其产业布局的视角也应蔓延到全省各个州县。比如说海南州和海北州以及玉树州等高寒地区应该突出发展藏羊，建立其特色的产业链条，将羊毛产业以及羊肉产业分隔开来，同时推进其他的绿色衍生产品，通过优秀产业带动落后产业的发展模式联合发展，通过完善藏羊产业的品种选育体系来来加快企业的产业化进程。同时在个产业链条同步发展的过程中，合理安排企业发展计划，在加大生产规模的同时树立品牌意识，打响藏羊产业的品牌竞争力。

2.2 更新藏羊的品种选育方式

要想使得青海藏羊产业生产出来的羊毛纯度提高，以此打响其品牌意识，就得在根本上提高藏羊的种群质量，这也就涉及到藏羊的品种选育工作需要更加的严谨，使得其纯度得到提高。在对青海省的藏羊进行培育的过程中应该要根据实际的养殖情况尽可能的减少外部种群的混入，在对品种的选择方面也应该尽可能的选择和青海藏羊具有相似的外贸及生产性能。［2］将具备优秀外贸毛质的藏羊母羊作为培育的母体，然后将毛绒以及肉质都不太突出的公羊作为副本，产出理想的后代之后再进行广泛的培育，从根本上提高藏羊种群的品种质量。

2.3 加强市场的监管力度

不论是藏羊的羊毛还是羊肉在推入市场之后都多多少少有真假参半的现象出现，而如何保证牧民的合法收益以及消费者的合法权益就给相关的监管部门提出了更高的要求。笔者认为可以通过对质量符合市场标准的羊毛制品和肉制品颁发正规监管部门的合格证书，保证流入市场的产品符合要求。比如说当藏羊肉制品在流入市场之前相关的监管部门在各个生产环节都设立一定的监测点，取样合格之后对其食品属性颁发相应的食品合格证书，再允许其流入市场。另外针对消费者方面也应该加大绿色食品安全的宣传工作，让大众对健康食品有更加深入的了解，只有当消费者有了抵制不合格产品的意识，绿色产品的销售才能得以顺畅。