灵武市奶牛养殖节本增效技术示范主要经验和做法

徐正国

（宁夏灵武市畜牧技术推广服务中心，宁夏灵武 750400）

灵武市奶牛养殖节本增效技术示范主要经验和做法

徐正国

（宁夏灵武市畜牧技术推广服务中心，宁夏灵武 750400）

近年来，奶牛养殖生产成本持续攀升，畜产品价格“天花板”和成本“地板”的双重挤压不断加剧，奶产业增收增效形势日益严峻。为充分挖掘生产潜力、降低养殖成本，全面提高综合生产能力，增强市场竞争力，促进产业提质增效、农民持续增收，推动奶产业节本增效已势在必行。

养殖节本；增效技术；组织措施

1 基本情况

截止2015年年底全市奶牛存栏达到2.78万头，日产鲜奶270t，已建成规模化奶牛养殖场（园区）16个，全市奶牛入园率达到80%以上，成母牛年均单产达到6500kg，全年鲜奶产量9.8万t，奶业产值2.3亿元，占全市畜牧业产值的20%以上。我市按照“主攻单产、提高品质，降低成本，提升效率”的工作思路，全市遴选了10个奶牛节本增效示范点，主推5项奶牛生产节本增效技术，实行一场一策，对标管理，加快先进实用技术集成配套和示范推广应用，提升奶牛精细化饲养管理水平，提高生产水平和综合效益。

2 主要做法

2.1 组织措施

（1）健全组织机构。农牧局成立了节本增效工作领导小组，加强监督检查，以畜牧技术推广服务部门为技术依托单位，开展技术指导服务。

（2）及时召开节本增效现场会，做好示范作用。农牧局、畜牧技术推广服务中心及时召集各示范点负责人、技术人员现场观摩会，让示范点现身说法，介绍自己的节本增效取得经验和做法。

（3）明确落实责任制。落实示范场主体责任，选派技术人员包点到场，制定示范点建设方案，明确示范点目标任务，推广对标管理，管理人员、目标任务上墙，加强对示范点的指导，确保示范效果。

（4）推行绩效考核。由农牧局、畜牧技术推广服务中心组成考评小组对所有示范点进行考核，对技术示范效果明显，带动力强的示范点予以奖励性补贴，带动示范效果不明显示的范点取消示资格。

2.2 技术措施

（1）坚持改良选育，加快奶牛群体遗传进展。以提高牛群终身效益为选育目标，以生产性能测定和体型线性鉴定数据为主要依据，完善奶牛群体改良选育技术路线，使奶牛选育工作由注重提高单产向增加产奶量、提升生鲜乳品质、提高繁殖力和抗病力、延长生产利用年限综合并重转变。

（2）指导养殖场优化牛群结构，降低饲养成本。通过调整牛群结构，淘汰低产牛，降低非生产牛只比例，提高全群牛平均产奶量，降低单位牛奶综合生产成本，实现牛群高效养殖。

（3）抓好繁殖管理，提升牛群繁育效率。指导奶牛场制定牛群繁殖管理指标与计划，使母牛按预期要求适时配种、产犊。推广应用后备牛23～25月龄产犊技术，使后备牛初配年龄提前到14～15月龄，提前2～3月投产。

（4）优化日粮配制，降低饲草料成本。加强饲草料基地建设，从种植源头保证奶牛优质饲草料供应。应用体况评分（BCS）技术结合DHI分析报告配制高效平衡日粮配方。

（5）控制隐性乳房炎，提高牛群健康水平。加强乳房炎监测，通过测定牛奶体细胞数（SCC）、对检出患有隐性乳房炎的产奶牛及时进行隔离治疗、强化卫生消毒管理、规范挤奶设备的操作与维护等措施。

2.3 节本增效效果明显

2.3.1 管理水平技术应用进一步提升

奶牛生产性能测定技术、奶牛选种选配技术、奶牛发情监测技术、全混合日粮饲喂技术、全株玉米青贮制作技术、奶牛隐形乳房炎综合防控技术得到有效应用。对10个奶牛养殖示范点考核中科技示范场平均指标达到：成母牛比例≥55%；平均胎次＞2.2；3胎以上占成母牛比例＞42%；泌乳牛日均单产＞30kg；全群牛日均单产＞11kg；成母牛年均产奶量＞8600kg；胎间距≤420天；年总受胎率≥82%；繁殖成活率≥78%；乳蛋白率＞3.1%；体细胞数＜30万/ml；细菌数≤5万/ml；部分指标超过欧盟水平。

2.3.2 精准化管理意识进一步提高

养殖场制定节本增效实施方案，建立完善生产记录档案，部分奶牛场开展生产性能测定，定期对生产指标分析，养殖场精准化管理意识得到转变。

2.3.3 经济效益显著提高

（1）全年引进发放优质奶牛冻精2万枚，改良奶牛1万头，可产优质母犊牛4200头，为养殖户增收840万元。

（2）抓好繁殖管理，提升牛群繁育效率。使后备牛初配年龄提前到14～15月龄，提前2～3月投产，年培育2000头后备牛，节约饲养成本120万元。

（3）加快奶牛智能化发情监测技术应用。示范场取得效果减少奶牛空怀天数20d，每头受配牛节约饲养成本800元左右，受胎率提高10%，新增受孕牛800头，节约养殖成本64万元。

（4）大力推广TMR饲喂技术。合理控制饲料投喂量，取得效果每头泌乳牛在不降低产量时，日均节约饲养成本1.5元，年节约饲养成本488元左右，示范牛群4300头节约成本210万元左右。

不断提高生鲜乳品质，将生鲜乳体细胞数控制在30万/ml以下，微生物控制在5万/ml以下，超过欧盟标准，取得效果奶牛隐形乳房炎发病率降低15%，减少经济损失80万元左右。

3 存在问题及改进措施

部分示范点对节本增效意义认识不足，思想观念转变慢，不进行成本核算，不从精细化管理细节入手，导致示范效果质量不一，加强指导提高养殖场节本增效工作的认识程度。

部分科技示范场重视硬件设施投入，轻视科技装备、技术力量投入，专业技术人员配备不足，先进实用技术应用不足，难以适应当前专业化、精细化发展要求，指导示范场提高对技术装备、人员的配置。

[1] 李胜利，杨茁萌，黄文明，等.苜蓿产业如何满足我国奶牛养殖业发展的需求[J]. 中国畜牧杂志，2010，46（8）：43-46.