土鸡规模化高效益生态养殖技术

代大国

（四川省德阳市中江县南山镇畜牧站，四川德阳 618100）

土鸡规模化高效益生态养殖技术

代大国

（四川省德阳市中江县南山镇畜牧站，四川德阳 618100）

随着生活水平的提高，人们的消费观念改变，更倾向于健康、绿色富含营养的食品。原生态土鸡正是以它的纯天然绿色养殖和丰富的营养价值及清香纯美的口味受到消费者的喜爱。过去土鸡养殖以传统散养或小型养殖为主，没有形成规范化的标准养殖。因此，现拟引资建设规模化、标准化、生态土鸡养殖场，顺因市场土鸡生产需求势在必行。文章总结多年各地土鸡养殖生产经验，提出了：结合市场消费喜好，优选精选优质鸡苗；科学育雏技术，加强育雏期管理；选择放养场，控制放养密度；综合防控措施，降低病患感染；定时定量饲喂，调整饲喂条件等一系列养殖管理措施，以供参考和借鉴。

土鸡；高效益；养殖

土鸡又称草鸡，是现代养鸡独具特色的新兴产业。不同与普通肉鸡，土鸡肉质鲜美，营养丰富，鸡味浓厚，肌间脂肪分布均匀，风味独特，加上绿色安全无公害，市场销售价格在普通肉鸡的2-3倍。但是，在基层养殖实践中，因土鸡规模化高效益生态养殖技术难以掌握，而导致实际养殖效益并不高。文章着重介绍高效益养殖技术要点，以供参考和借鉴。

1 结合市场消费喜好，优选精选优质鸡苗

国内可供养殖鸡苗种类繁多，根据长势速度，有快大型、中速型、优质型；根据羽毛种类，有麻羽、麻黄羽、黄羽、黑羽、花羽等等；根据皮肤分类，有青、黄等品种。具体选择何种土鸡，务必结合市场消费需求，做好市场调查，注意遴选优质品种。此外，购置鸡苗，务必出自信誉度高的种鸡场。

2 科学育雏技术，加强育雏期管理

育雏是养好鸡的基础，科学育雏技术，是养殖户难以掌握的技术难题。养鸡失败的诸多个例中，育雏期管理不善占据大多数。进入冬季，处理好通风与保温的关系，降低呼吸道疾病感染的几率，是科学育雏的关键。经过多年的探索实践，笔者提出如下育雏方法：

2.1 适宜温度和湿度

育雏舍内升温，电源供热与烟道供热相结合，保持适宜温度和湿度。第一周33～35℃，舍内降温，应逐渐降温，每周降2～3℃，每天降0.5℃即可，待到与外界温度一致，可停止供热。育雏舍的湿度要通过干湿度计来指示，过高或过低均不适宜雏鸡生长发育。比较理想湿度是第一周保持在60～70%。第二周保持的湿度为55～60%。

2.2 改善通风

从第3d开始，在保证温度的前提下开窗户通风，从上到下逐渐放，使鸡舍内空气形成对流。

2.3 垫料

采用地面育雏的，室内应铺好干燥无霉变的锯木屑、刨花、谷壳等垫料，厚度夏季在3cm，冬季在6cm左右。垫料的添加根据鸡舍内的干湿程度和空气质量来决定添加或更换垫料。

3 选择放养场，控制放养密度

因地制宜选择放养场，要求地势较高、较平坦、向阳、有一定遮阳条件，并且雨后不积水的连片竹、果、茶园等经济林、荒山荒坡；要有清洁卫生的水源，环境清静，隔离条件好。每放养1批鸡后，场地要用20%石灰水消毒，空闲15d自然净化。

为了使土鸡拥有更大的活动和觅食空间，一般放养密度控制在50只/667m2，不能超过100只，有条件的地方可采用轮牧方式。

4 综合防控措施，降低病患感染

在自然放养条件下，土鸡野外活动时间长，活动范围较广，接触病菌、细菌的机会较多。而且，受候鸟迁徙的影响，采用综合性防控措施，对降低病患感染几率大有裨益。

4.1 科学免疫程序

1～2日龄，用鸡新支二联苗（lasota+H120）点眼或滴鼻；7日龄用传染性支气管炎（油剂苗）0.3mL颈部皮下注射；12龄鸡痘翼下制种；14日龄用鸡传染性法氏囊弱毒苗（B87）饮水；18日龄用禽流感灭活苗0.3ml颈部皮下注射；21日龄用鸡传染性法氏囊弱毒苗（B87）饮水、鸡新城疫弱毒苗（Clone30）点眼或滴鼻；40日龄，鸡新支二联苗（lasota+H120）饮水免疫；70日龄用禽流感灭活苗0.5 ml皮下或肌肉注射；100日龄用鸡新城疫Ⅳ系饮水免疫，130日龄用鸡新支二联苗H52饮水免疫。

4.2 严格消毒管理

严格消毒管理，清灭残留致病菌源。鸡舍活动场地，每周消毒2次，舍内每周消毒2～3次。养殖场进出门口，用专门的消毒池，定期消毒。消毒工作不留死角，消毒药剂交替使用，避免耐药的产生。养殖场封闭化管理，禁止外人随意进出。

4.3 提早预防给药

提早预防给药，达到预控防病目的。土鸡长势不同阶段，在兽医指导下，提前给药做好球虫病、大肠杆菌病等预防。有异常情况鸡只，立即隔离诊治，寻找发病诱因，务必对症用药。禁止滥用药，超剂量用药，严格执行休药期。

5 定时定量饲喂，调整饲喂条件

育雏期间，用全价破碎饲料，自由采食。40日龄后，逐渐过渡到，用玉米、稻谷等五谷杂粮。严格控制杂粮颗粒，适应肌胃发育阶段要求，颗粒由小到大。饲喂用自由采食，逐渐过渡，每天喂3次。通常情况下，3周后脱温饲喂。处于脱温期的土鸡，应留意气温变化，注意内外温差。尤其雏鸡养殖，自身抗逆能力差，体温调节功能不完善，外界不良环境适应能力有限。由此，放养务必选择晴天暖季。头几天，2～4h即可。之后，逐渐增加放养时间，诱使鸡群适应放养环境。

在整个饲喂周期中，谨遵“看”、“听”、“闻”、“记”四字。“看”，留意鸡群精神、粪便、进食、饮水等情况。“听”，鸡群安静时，留意有无呼吸道声音。“闻”，重点闻鸡舍内有无刺激性气味。“记”，记录土鸡每天的饮水量，每天的采食量，接种情况、用药情况、消毒情况等等。

[1] 徐可玲，王明章.浅谈林下土鸡养殖技术[J].中国畜禽种业，2014，（1）：129-130.

[2] 谢皿来，罗宏毅.浅谈林下土鸡养殖技术[J].湖北畜牧兽医，2014，（8）：80-81.

[3] 兰翠莲.浅谈林下土鸡养殖技术[J].农业与技术，2014，（10）：181.