加快德阳市蚕桑产业发展的思考

李 嘉

(德阳市农业局，四川 德阳 618000)

加快德阳市蚕桑产业发展的思考

李 嘉

(德阳市农业局，四川 德阳 618000)

蚕桑产业是德阳市的传统特色产业，是丘陵地区群众致富奔小康的骨干项目之一，为农村经济发展、农业增效、农民增收作出了积极贡献。近些年来，由于世界经济复苏缓慢，出口市场疲软，农村产业结构调整步伐加快，新型城镇化、工业化快速推进，全市蚕桑产业发展面临着一些困难和问题。为推动德阳蚕桑产业持续快速健康发展，加快建设现代蚕业，笔者进行了一些调研，谈谈对加快德阳市蚕桑产业发展的思考。

1 德阳蚕桑产业发展现状

德阳市地处成都西北部，东南部为龙泉山地区海拨350～850m，中部为平原地区海拨465～750m，西北部为龙门山脉地区海拨800m以上；属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，年降雨量1000mm左右，平均气温15.7～16.7℃，年日照1000～1300h，无霜期达270d以上，比较适宜蚕桑产业发展。

德阳的桑蚕分布广泛,目前主要集中在中江县、罗江县、旌阳区和绵竹市。全市现有桑园面积8万亩，其中生产桑6万亩，生态桑2万亩。省优质蚕桑重点县1个，市蚕桑示范乡镇18个，万亩现代蚕桑产业标准化示范基地2个。2015年全市春、晚春、夏、秋和晚秋五季共发蚕种9.52万张，生产鲜茧371.5万kg。实施蚕桑资源综合开发，初步形成了果叶兼用桑、食用桑、药用桑和饲料桑多元发展态势。桑叶饲料研究和桑叶生态养殖试验取得成功，出栏桑叶猪4880头，获国家发明专利2项；开发出桑椹酒、桑椹干等食品，提高了桑果的利用价值和经济价值；桑茶饮品和桑树药品生产规模不断扩大，经济效益逐步提升。加强茧丝绸深加工，生产优质生丝224t，蚕丝被8090床；蚕桑资源综合开发和茧丝绸深加工产值超1.5亿元。

2 当前蚕桑产业发展面临的困难和问题

在经济全球化和信息高速化的今天，蚕桑产业的兴旺与发达，很大程度取决于产业比较效益的高低，受科技水平、资金投入、发展方式等因素的影响，加之蚕桑资源综合开发又尚未形成支撑，对产业的带动能力还比较有限。当前，部分地区栽桑养蚕的积极性不高，制约了蚕桑产业的发展。

2.1 蚕桑的比较优势下降

蚕桑曾是德阳的优势产业和出口创汇产业。随着农村经济的不断发展，农民增收渠道呈现多元化趋势。从中江县回龙镇和罗江县慧觉镇的调查情况来看，农民的收入来源除蚕桑外，还有粮食生产、经济作物种植、家禽家畜饲养、劳务等。从投入、产出和效益三个方面进行比较分析后可以看出，蚕桑效益高于粮食生产，但远低于劳务收入，且存在自然、技术和市场三大风险，对劳动力、资金等要素配置吸引力不强。同时结合劳动强度、季节性用工紧张、农民喜好等因素进行综合考虑，蚕桑的比较优势已不明显。

2.2 茧丝绸产品价格波动频繁

蚕桑产业是外向型产业，茧丝绸产品主要靠出口外销，一旦国际市场发生变化，国内茧丝绸价格随之跌宕起伏，给蚕桑产业发展带来极不稳定的因素。从近五年的统计来看，全市鲜茧平均价格(含补贴)最高40.5元/kg，最低32.2/kg，折算到亩桑每季收入最高平均为1620元，最低为1288元，高低相差332元。若户均亩桑养蚕全年按3张纸计算，则高低价差996元。价格波动幅度大且频率高，对于小规模生产者来说，预期收益难以预测，制约了蚕桑产业的稳定和持续发展。

2.3 蚕桑产业的科技水平不高

全市蚕桑产业的总体科技水平不高，主要表现在三个方面：一是引进推广优良蚕桑新品种少，品种更新速度慢，部分桑树品种种植时间长，老化严重，抗病性差，产量不高，桑叶质量不优。二是大部分地区仍沿用传统的家庭作坊式养蚕，规模较小，劳动强度大，效益不高，先进的“规模化、省力化、多批次”养蚕新技术没有得到全面推广。三是蚕桑产业链主要是“栽桑—养蚕—缫丝—售丝”，或者“栽桑—养蚕—缫丝—制售蚕丝被”，产业链条较短且单一，处于原料生产阶段和初级产品加工阶段，工艺简单陈旧落后，科技水平不高，生产附加值较低。

2.4 蚕桑产业发展投入不足

长期以来，全市各级党政高度重视蚕桑生产，丝绸龙头企业和蚕农积极投入，蚕桑产业得到巩固和发展。近三年来，通过整合涉农项目资金，以精准扶贫为抓手，加大蚕桑产业的扶持力度，全市投入蚕桑产业发展财政性资金800余万元，但与蚕桑产业的健康发展和建设现代蚕业的要求还有较大的差距。主要原因：一是蚕桑主要分布在丘陵地区，基础设施建设严重滞后，建设任务较重，投入较大。二是普遍采用传统手工生产方式，机械化程度低，现代装备水平差。三是全市蚕农平均年龄50岁左右，青壮年劳动力较少，整体文化程度偏低，对新科技新知识的掌握和运用较难，需经过较长时间的培训。四是新品种、新技术和新工艺的引进、应用和推广是一项系统工程，需要坚持不懈的努力。五是蚕桑资源综合开发是一项开创性的工作，需争取科研院校支持，前期研究和试验费用较大。

3 推动蚕桑产业持续发展的对策建议

3.1 充分认识蚕桑产业的发展前景

一是国家“东桑西移”、农业部等8部委印发的《国家农业可持续发展试验示范区建设方案》“在生态保护中发展特色农业”《四川省蚕桑丝绸产业发展规划纲要(2013-2022年)》中“加快蚕桑产业结构转型升级，发展优势特色农业”等政策文件提出蚕桑产业是种养加结合、兼具经济生态双重功能的绿色产业，契合绿色发展理念，具有广阔的发展前景。二是蚕桑具有适应性强、技术易掌握、吸纳劳动力多、时间短见效快、不愁销路、绿色环保等产业优势，要把蚕桑紧紧融入当地经济社会发展，作为特色产业来抓，作为蚕桑产区的主导产业来抓，作为蚕农增收的主业来抓。

3.2 优惠政策扶持蚕桑产业发展

一是建立投资发展多元化机制，引导蚕桑龙头企业和农民持续不断的加大投入，夯实发展基础；积极鼓励社会资本进入，为蚕桑产业发展注入新动力；地方财政应参照省财政的做法，在农业发展中设立蚕桑专项资金，持续发挥财政资金的导向激励作用，对新建标准化桑园、小蚕共育室、大蚕专用蚕房、省力化蚕台等基础设施建设予以扶持，对蚕桑专业大户、新型经营主体、蚕桑新品种引进、新技术推广、重点试验示范、重大科技攻关等给予项目资金补贴。二是发挥蚕桑在脱贫攻坚中的重要担当，加大各类项目资金的整合力度，努力改善蚕桑主产区的基础设施条件。三是探索和实施蚕桑政策性保险，解除蚕农后顾之忧，为他们撑起“保护伞”，减轻受灾损失，提高灾后恢复能力，调动蚕农种桑养蚕积极性，促进蚕业可持续发展和农村和谐稳定。

3.3 依靠科技助推蚕桑产业升级

一是加强与家蚕基因组国家重点实验室、西南大学等科研院校合作，开展蚕桑重点实验示范，进行重大技术课题联合攻关。二是建立完善蚕桑产业科技推广体系，加强蚕桑新技术、新工艺、新品种和新机具的培训、示范和应用推广。三是大力引进推广高抗性、高品位的桑蚕新品种，提高蚕茧质量，为生产高品质生丝提供优质原料，同时根据市场需求的多样性，适当引进推广彩色茧、细纤度等新品种。推广优良果叶兼用桑新品种，在桑果市场好时实施轻修，蚕茧市场好时实施重修，以适应市场变化的需要。四是大力推广小蚕共育、大蚕室外蚕台育、移动蚕台养殖、旋转方格蔟自动上蔟等省力化养蚕新技术，降低劳动强度，提高劳动生产率，节省劳动力成本，实现多养蚕、养好蚕、降本增效。

3.4 创新蚕桑产业发展模式

一是本着自愿有偿原则，通过“反租倒包、代管托管”等方式，引导桑园向蚕桑大户相对集中，向养蚕能手相对集中，逐步促使蚕桑规模化、集约化发展。二是培育新型蚕桑生产经营主体，鼓励蚕桑生产向专业大户、家庭农场、农民专业合作社等发展，提高蚕农的组织化和规模化水平。三是提高龙头企业的带动能力，探索“企业+基地(蚕农合作组织)+农户”的生产模式，推进订单蚕业，建立各环节的“风险共担、利益共享、共同发展”经营模式，形成利益联结良性互动机制，扶持骨干龙头企业做大做强，支持优势企业积极引进研发新产品，优化产能，提质增效，带动蚕桑产业整体稳步发展。

3.5 推进蚕桑资源综合开发

一是结合当地农业种植结构调整，充分利用桑园土地资源，开展“桑—菜”、“桑—药”、“桑—粮”等套种间种，提高单位面积土地产出率。二是采用立体循环生产模式，在桑园中放养家禽家畜，提高土地利用率，家禽家畜粪便又返回桑园培肥土壤，实现绿色环保循环利用。三是以龙头企业为主体，依托科研院校技术力量和实验设施设备，扎实推进桑叶、桑果、桑枝、蚕沙等蚕桑资源的综合开发利用，重点推进桑叶茶、桑椹酒、桑树药品、桑叶饲料、桑叶生态养殖等产业化生产技术提升，提高蚕桑产品附加值和桑资源利用率，增加蚕农收入。四是因地制宜，科学规划，着力推动药用桑、食用桑、果叶兼用桑和饲料桑加快发展，加快形成蚕桑产业多元发展格局。

3.6 推动蚕桑生态文化旅游

蚕桑历史悠久，具有丰富的文化、生态功能和系列加工产品等资源，适合开发生态文化旅游。借鉴先进地区的经验，推动蚕桑第一二三产业融合发展，符合供给侧结构性改革的要求。一是发展桑果采摘创意产业园。在旌阳区天元镇、柏隆镇等城市近郊，以家庭农场为单元，体验桑果采摘乐趣为主题，打造紫色健康园为特色，发展果叶兼用桑。桑果成熟期一般是4月中、下旬，采摘期25d左右，如果早、中、晚熟品种错位种植，采摘期可达50d以上，又正值“五一”旅游旺季，水果淡季，通过宣传营销，能吸引大批市民走进桑果园，亲手采果、品果和赏果，放松身心。二是发展蚕桑农家乐。桑叶是原国家卫生部公布的“药食同源”植物，桑椹是当前人们追捧的健康食品，桑皮、桑根有较高的药用价值，蚕蛹具有保健功效。开发桑枝鸡、桑叶蛋、桑叶鲫鱼汤、桑叶馒头、桑叶面条、桑果糍粑、干煸蚕蛹等系列食品，品桑叶茶、桑椹酒等系列饮品，吃桑椹干、桑椹膏等绿色食品，举办富有特色的蚕桑宴，满足人们对健康绿色保健饮食的消费要求。三是建设蚕桑农业观光园。在罗江县调元镇、中江县通济镇等蚕桑乡镇，成立蚕桑专业合作社或引进业主，通过流转土地，进行总体规划设计，引进蚕桑新品种、新技术，建设标准的生产示范桑园、桑树品种园、桑果采摘园及标准化蚕房，配套建设科普体验、产品展示、观光休闲、餐饮娱乐等基础设施，把蚕桑基地建成基础设施标准化、桑树品种系列化、蚕桑生产示范化、生态观光休闲化的生态农业观光园，把“桑园变公园、园区变景区”，吸引游客来桑园天然氧吧观光休闲、蚕事体验、旅游度假、轻松愉悦地选购绿色、健康的特色蚕桑产品。四是弘扬蚕桑丝绸文化。蚕桑文化源远流长，底蕴深厚，给蚕桑生态旅游提供了文化支撑。两者结合既可为蚕桑文化传承提供新的途径，又可丰富生态旅游的文化内容。在交通便利的中江县悦来镇、罗江县新盛镇等蚕桑主产区，建蚕桑丝绸文化馆，集知识性、趣味性、观赏性、参与性于一体，对我国几千年的栽桑养蚕历史、丝绸之路文化进行宣传，将桑、蚕、茧、蛹、蛾、丝、绸的种桑、养蚕、缫丝、织造进行展示，运用现代多媒体技术，完整诠释我国蚕桑产业的历史、科技、工艺及文化，具有十分重要的意义。

[1]《德阳市蚕桑生产统计表(2010—2015)》.

[2]《国家农业可持续发展试验示范区建设方案》.

[3] 《四川省国民经济和社会发展“十三五”规划纲要》.

[4]刘小琴.重庆蚕桑产业发展之浅析[J].四川蚕业，2016，44(1)：15-16.

李嘉(1968-)，男，农艺师，从事农业生产技术推广与管理工作。