饮食七宜

“民以食为天。”我们每天都在吃饭，随着生活水平的提高，我们的餐桌也越来越丰富。但是，你真的会吃吗？你吃的是美味还是健康呢？饮食有七宜。

宜早

人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，故早餐宜早。

宜缓

吃饭要细嚼慢咽，狼吞虎咽则会增加胃的负担。

宜少

人体需要的营养虽然来自饮食，但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。

宜淡

多吃淡味，于健康大有好处。

宜暖

胃喜暖而恶寒。饮食宜温，生冷宜少，这有利于胃对食物的消化与吸收。

宜软

坚硬之物，最难消化，而半熟之肉，更能伤胃，尤其是胃弱年高之人，极易因此患病。所以煮饮烹食须熟烂方食。

宜饭前喝汤

吃饭前先喝点汤，就好像运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食作好准备。这样，就会减轻对空胃的刺激，对胃的保护有一定好处。

健康饮食还有两点。

站着吃饭

医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站立位最科学，坐式次之，而下蹲位最不科学。这是因为下蹲時腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应。而吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候，某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。

吃饭说话

传统习惯认为，吃饭时不宜说说笑笑，否则对消化吸收不利。而现在一些保健专家则认为，吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边说，可使一起进餐者交流感情，解除烦恼，使肠胃能正常地消化食物。其原因是，愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。

（摘自《长春日报》）