科创无止境“仙草”回人间

■汤妙兴

科创无止境“仙草”回人间

■汤妙兴

令人难以置信，上海东方购物销售的铁皮石斛，竟岀自金山区漕泾镇的一位乡下老年人之手，并从他的基地培育加工成铁皮石斛盆栽、铁皮石斛干（鲜）条、铁皮石斛超细粉等多种规格铁皮石斛供应市场，成为上海市郊规模最大、种类齐全的铁皮石斛生产基地。2015年6月，基地生产的“上兰”牌产品被国家有关部门评为中国名优品牌。

这位老年人叫张治中，今年68岁，是个“兰花迷”，也是个大忙人。年轻时就迷上中国兰花，退休后，有了时间和精力终于在镇上开辟了金山兰花基地。据了解，该兰花基地东西长约一公里，四面环河，掩映在树荫之中，是一座集兰科植物生产、供销、休闲观光于一体的产业基地。然而在科创路上不知疲倦的张治中，近两年在兰科植物组培开发方面取得突破性进展，先后完成被国外医药界誉为“医药神草”的“金线莲”组培小苗，目前已储备每天可产百斤数量的小苗母本。而铁皮石斛组培小苗的培育成功更让业界专家眼睛一亮。目前，基地可年产1000万株苗以上。

有了苗本，张治中与他人合作，为“仙草”营造“仙境”。他在云南芒市高山处开发了一片300多亩铁皮石斛成苗种植基地，年产量30多吨。据张治中介绍，基地设在半山坳，四面环山，山青水秀，十分适合“仙草”生长。他提供的铁皮石斛组培小苗，通过这种借地培育，集天时地利为一身，栽培全程仿野生铁皮石斛，如同栽种果树一样，满三年才收获，但老树死了，还从根上长岀新枝，照样可采摘枝条。铁皮石斛不用化肥农药，用羊粪发孝后施在根部。每到采摘旺季，部分鲜条上市，部分烘干制成干品，保质期二年，常年可供货。最近张治中与上海东方购物合作，铁皮石斛鲜条上了电视购物平台，仅在20分钟内就销售铁皮石斛鲜条20万元。

张治中是个细心人，在品销售后市场反映时，一些老年人说，铁皮石斛的枝条较为坚硬，单冲泡有些浪费，咀嚼起来有不小的难度。“现在，基地已成功把铁皮石斛加工成了超细粉，不仅方便食用，其营养价值也更易吸收，这样销路就更加广阔了。”据透露，张治中为加工超细粉，走访不少部门，寻求法律支持。去年11月张治中携带超细粉参加“孝行天下，感动中国”活动，被指定为特供爱心产品。今年1月上旬，国家食品药品监督总局下达20号令后，才明确准于市场销售。有了政策支持，张治中又购置了建筑材料，扩建玻璃恒温大棚，开展铁皮石斛反季节种植，扩大铁皮石斛超细粉销售市场，以满足各年龄层次人群保健的需要。

釆访张治中，直觉告诉说他有些“痴迷”不会过分。访谈间他突然拿出了一小束铁皮石斛枝条，据说已经“藏”了许久，但依然“活”着。这束铁皮石斛大约有10多根筷子长的细条，枝条分节，到顶端还有些许绿芽和条状白花开出。“这叫鲜条，是从盆栽铁皮石斛植株上直接修剪下来的，不仅可以鲜吃、榨汁，还可以炒菜、煎汤、泡茶。”张治中介绍说，这种列为国家二级保护植物铁皮石斛，如今也能在家庭种植，基地里有1万余盆栽铁皮石斛上市，售价为380元一盆，买一送一。而且，这种盆栽好打理，每天浇一次水即可，等到苗长大后，每天掐一两根枝条，洗洗就可以直接嚼来吃。□

（作者单位：金山区漕泾镇党委外宣组）