以健康养生为切入点的饮茶与体育教学改革的结合分析

刘山玉（郑州工业应用技术学院，河南新郑 451150）



以健康养生为切入点的饮茶与体育教学改革的结合分析

刘山玉
（郑州工业应用技术学院，河南新郑 451150）

体育活动会让身体内的水分蒸发；所以，活动阶段补充水分至为关键。中国被誉为茶的故乡，茶文化在中国有着极重要的养生休闲功能。最经典的快速补充水分的模式就是通过饮茶来填补机体所消耗的微量元素，进而让电解质达到均衡状态。笔者认为：将健康养生为目的的饮茶与体育教学改革相联系，能够形成意想不到的功效。

健康养生；饮茶；体育教学；改革；融合

伴随健康养生理念的出现，健康领域的前景一片光明。饮茶在我国极为常见，其历史源远流长，并且是当前最为健康、最为时尚的养生休闲方法。我国茶领域在近些年迎来了良好的发展契机；其以健康养生为目标，受到民众的追捧，并且开始风靡整个中国。茶水是健康饮料，体育竞赛能够强健体魄，茶文化与体育教学改革的融合，是教学模式的一类创新，其传达的是健康、积极的教学态度。锻炼后品一杯香茗，充分享受生活，培养终身锻炼的理念，这正是体育教学改革的初衷。本文将以桂东南采茶舞为例进行阐述。

1　桂东南采茶舞简述

桂东南采茶舞有着源远流长的历史；而桂东南的地理位置为其采制茶、销售茶提供了便利；尤其是在以采茶舞为核心的博白县圣女岭上，茶树高耸云天，并且已经跨越了3个世纪。清代《欎林州志·物产篇》对其有过详细的描述。桂东南人民独创的采茶舞能够映射当地的采茶流程，具有浓厚的地域特征以及艺术表现力的采茶舞从诞生的初期就受到普通民众的欢迎，其已能代表桂东南甚至广西区域的历史文化，是体育学、民俗学、舞蹈学等多元化的科目的研讨内容。以桂东南采茶舞为范本，探讨以健康养生为切入点的饮茶与体育教学改革的结合，有着经典的文化属性以及研讨价值。

2　教育改革引导理念以及教育目的

2.1教育引导理念

教育改革的引导理念以及教育目的为：技术承袭以及文化讲授并驾齐驱。采茶舞作为民间的体育舞蹈，其包罗万象，不能单单限制在体育技术方面，还因重视对文化的传递。技术承袭与文化传授相互补足、相互影响，才能以养生的视角为切入点，探讨饮茶与体育教学改革的结合策略。技术源于文化，文化是技术的进步方向以及目标。笔者所述及的教学改革又叫“文化植入式教育”；文化教学必须由技术来补充，而并不是乏味的理论讲授；技术教育必须承载文化，而并非单纯的浅显的技巧讲授或技术效度的评价。所以，饮茶与体育教学的融合，不但对民族传统体育的发展是一种推动，并且也着眼于学生的文化素质的形成。

2.2教学目的

“文化植入式教育”，其教学目的是学会动作技巧并形成良好的文化氛围。而培育文化素质包含：凸显文化魅力并彰显文化体育教学的价值。

3　教学板块

3.1体育技术

文化植入式教育，最为基础的就是体育技术教学。体育的特征是律动感强，讲授动作技术是创新化的文化植入式教学的基本。有关此点，在体育领域是得到公认的。桂东南采茶舞教学的基础环节就是动作技术的讲授。

采茶舞通常包括开荒、点茶、烧茶山、采茶、炒茶等环节，其有着鲜明的舞蹈动作，包含半蹲步、全蹲步、羊叼脚，八字扇花、点扇、托盘扇等多元化的技术动作。上文述及的组成采茶舞的基础动作要领，有着浓郁的区域特征，是采茶舞教学应着重讲解的板块。

3.2体育文化

依照文化层次构造学说，体育文化包含物质文化、体制文化以及精神文化；而以健康养生为切入点的饮茶与体育教学改革的结合的需求下，采茶舞能够分成3类内容：

3.2.1体育物质文化

采茶舞中所用的道具、场所、服装等都是体育物质文化。比如：桂东南采茶舞涉及的物质文化包含：演出用具、演奏乐器以服务等等。演出用具包含提篮、扇子、手帕、绸缎、小茶具等等；演奏乐器则包含二胡、唢呐、竹笛等等；服装方面，男性要穿戴黑色彩绸头圈等等；女人则要穿上红色彩头圈等等。在采茶舞蹈教学中，应参考体育教学改革的需求，依照校园的实际状况，有挑选性地使用，并解读其文化涵义。

3.2.2体育体制文化

体育教学中的体制包含活动准则、仪典法则、组织策略等等。比如：采茶舞演出阶段，女性通常左臂挎蓝或手握手帕，右臂执采扇等等，演出板块大部分来源于采茶实际；在体育教程中讲解采茶舞，应参考当地区域的准则或规程。

3.2.3精神文化

桂东南采茶舞呈现出的是桂东南民众祈求风调雨顺、来年好收成的情感诉求。采茶舞蕴含着感情世界的虚拟以及愿望，其透过朴实无华但美观的形体动作来描述桂东南民众对家乡的感情，节奏鲜明，并且充满柔和的美感，映射出采茶人的三观。在传授采茶舞的阶段，要诱导学生通过舞蹈的表征来窥视其背后的文化韵味以及精神诉求。

4　教学模式 （着重于饮茶方面）

4.1古代武术教学

有关古代武术的教学模式，在传统的文献中有过详细的记载。笔者仅从教学改革的视角来进行阐述。以往体育教学技巧与文化往往丝丝入扣，而武术能够体现我国文化精神；从古时候起，有钱人家的少爷通常会被送去修习武术；这是基于两个层面的考虑；第一，是为了保卫家园；第二，是为了强身健体。虽然早期的武术是为了战斗，然而武术的初衷并非挑起战斗，而是为了化干戈为玉帛。而饮茶能够让人心境平和，用平和的心境才能展示出武术的为例；饮茶倡导的是修身养性，这与武术的初衷不谋而合。试想，如果在出招时心境浮躁，怎能将一招一式演练好。

4.2以养生为前提的体育教学模式

从古时候起，身体康健就是所有人追求的理想状态，有着强健体魄的机体，才能够在平日的生活与学习中有饱满的精神与健康的情绪；而基于民众的上述需求，养生诞生了，养生的功能就是找到最佳途径，对机体实施科学的理疗，从而形成康健的身体；而饮茶和体育是养生的内化需求与外在体现，所以，二者间的关系密不可分。

茶的化学元素包含：茶多酚、生物碱、芳香元素、多糖、氨基酸、脂肪以及各种无极物质等等。我国地域庞大、资源充裕，所以茶的种类不胜枚举。对有胆固醇的患者来说，要多享用乌龙茶，这是由于其对减少胆固醇比例来说效果显著；而且，乌龙茶入口醇厚，民众能够在享用香茗的同时对机体实施科学理疗；对于喜欢装扮自己的女生，要多饮绿茶，绿茶能够让皮肤变得更为细嫩以及光泽，而且还能治疗贫血的症状。在节奏快速的当代，要适当享用一些菊花茶；菊花茶可以败火驱毒，品味鲜明，能让忧愁的人变开朗，体验慢生活带来的舒适。

综上，茶的功能繁多，能够满足民众养生的需求，所以，在高校体育教学改革的过程中，要介绍茶的诸多养生功能；让学生了解茶文化以及培养学生鉴别茶的能力，可以举办知识竞赛，利用多媒体课件或其它网络资源为学生演播一部分关于养生茶的视频。通过对茶的认知，再延伸到体育运动让人延年益寿的观点上，说明养生茶与体育运动并非分隔的，而是具有相通之处。让不喜欢饮茶或懒于参加体育运动的学生起到刺激作用。体育教学不能单纯地传授技战术，还应从饮茶与体育运动的相通处着手，引导学生多喝养生茶，并体会到体育运动的快乐，权衡到课时的长短，应分成不同的阶段对学生进行引导，分层次、针对性地进行教学。

4.3传统饮茶文化与体育教改的融合

饮茶能够加快新陈代谢，有利于清除人体中的毒素，还便于肠胃中营养的汲取，在体育教学过程中，补充水分极为关键。而茶水中蕴藏有丰富的矿物质，能够迅速填补电解质。

实际经验表明：茶叶中的微量物质的摄取和塑造体形、降低血脂、降低血压、灭菌消炎、缓解紧张的神经等层面有着直接关联；对人的养生来说极其重要。学生进行体育锻炼，是塑造形体的需求，而茶叶中的物质大多数均能满足这一需求；而且，相异种类的茶叶有着相异的功能。而在校学生功课负担重，而在紧张的体育锻炼结束后，品上一杯茉莉花茶，能够让人紧张的情绪得以放松；但是，激烈的锻炼后不能马上饮浓茶。

此外，笔者就饮茶与体育教学改革的情况与读者分享一个实例：

2015年冬至节，某学校举办了一次公开课，题目就是《茶道与体育之道》的课程讲授，其中，把我国独具历史韵味的饮茶文化中的茶道实施了继承、共享以及交流，凸显了“智慧与心灵的交流”的讲授主旨，让公开课取得了圆满的成功，并让公开课的模式以及内容更易为学生接受。此次活动不仅向体育老师以及学生传授了正规的冲泡以及品茗的方式，而且指出了茶道与体育之道的关联性；通过别具一格的讲课模式，让体育教育改革更能满足广大老师和学生的需求；茶最早就是源自于中国的，茶的礼仪与体育运动礼仪可谓一脉相承——比如敬茶时要鞠躬；而武术比赛时同样要鞠躬、茶讲究谦和对人；而体育运动中也讲究友谊第一。在教学改革中，要仔细观察茶道与体育运动之道的相通点，以此为基础来进行体育教学改革，能起到事半功倍的效果。

5　结束语

健康养生有古道今始终兴盛不衰，饮茶与体育均为健康养生的不二之选；在当代体育教学改革中，笔者认为应将古方经过改良，并融合当代科技，集结成当代健康体育教学理论。而这项工程不可能一蹴而就，是一项系统工程，还必须在发展的道路上上下求索；而这项教学改革的完成，会让民众从中受益，并且使民众养成终身体育锻炼的习惯极为关键。

［1］边洪强.高中体育课分层教学的现状与对策研究——以余杭区研究为例［J］.学周刊，2015（2）：81-83.

［2］杨建全.运动疗法联合六味降脂降压茶对单纯性肥胖大学生脂肪肝患者康复干预［J］.肝脏，2015（9）：740-741，748.

［3］韩东辉，冯爱杰.重塑未来城市文脉，追寻茶马古道遗韵--记雅安文化中心的建筑设计［J］.城市建筑，2015（12）：12-12，43.

刘山玉（1982-），男，河南新乡人，硕士研究生，讲师，体育教学教研室主任，研究方向：体育教学。