低碳经济背景下以茶为主题的文化旅游开发模式研究

李琴（四川省旅游学校，四川成都 610051）



低碳经济背景下以茶为主题的文化旅游开发模式研究

李琴
（四川省旅游学校，四川成都 610051）

随着我国经济的快速发展，人们逐渐体会到石化能源经济带来的苦果。在此情况下，低碳经济越来越被人们所重视和研究。作为第三产业重要组成内容的文化旅游经济，因为其低碳、环保、人文的多种原因，逐渐被各地开发出来。本文就如何围绕茶开展文化旅游进行多方面的调查研究，以期为我国的地方经济发展提供借鉴和建议。

低碳经济；茶经济；茶文化；旅游；开发模式

近两年我国大范围遭遇雾霾袭击，多地PM10、PM2.5爆表，部分地区PM2.5指数甚至达到500以上，当地医院呼吸系统疾病就诊率飙升，因盲目、不计代价的发展能源经济而导致的环境污染让国人备受折磨。在这种情况下，低碳经济、碳排放等新的经济概念被越来越多的管理者和经济学者所关注和提及，一批新兴的文化旅游概念和实体脱颖而出。其中，以茶为主题的文化旅游作为重要内容之一，被全国多地采用并不断扩展着。本文就以茶为主题的文化旅游开发模式进行分析和探讨，以期能为我国低碳经济的发展提供借鉴。

1　低碳经济是我国经济可持续发展的方向

低碳经济是以可持续发展为指导，通过产业转型与创新、开发新能源等多种手段，减少传统能源损耗，进而降低温室气体排放，达到社会经济发展和生态保护双重目的的一种低能源损耗的经济形式。近年来我国雾霾范围越来越大、影响越来越广，增加低碳经济在我国经济发展中的比重，对改善人们的生活环境、保障国民经济的持续发展具有重要意义。

1.1低碳经济是我国环境保护的需要。改革开放以来，我国加快了社会主义现代化建设的进程，社会经济不断取得突破性发展，改革开放30余年创造的经济价值远远超过了我国之前100多年的经济总和。但是，在经济飞速发展的过程中，也暴露出各种经济问题，其中尤其以能源经济带来的环境污染最为显著。多地出现了水污染、土污染等，部分地区甚至因此导致恶性疾病的高发，尤其是近年来逐步加重的全国性的雾霾的发生，使环境污染得到了全社会的广泛关注和忧虑。以钢铁大省河北关停多地低效钢铁厂，降低损耗保护环境为代表的以高消耗低产出的能源经济或者被强令升级，或者逐渐被新能源经济所取代。

1.2低碳经济是我国经济多样性的需要。低碳经济以新能源、新技术为代表的经济形式，对传统能源的依赖性低且表现形式丰富多彩。采用具有清洁和可再生特性的水电、核电、风电、太阳能、生物能、海洋能、地热能等多种新能源，是我国优化能源结构的重要方向。发展低碳经济，必须减少之前的煤炭为主的传统能源消费结构，重视可再生能源、新能源等无碳或低碳能源的发展，促进经济的多领域多方面全面开花。

1.3低碳经济是建设和谐社会，实现中国梦的需要。低碳经济是“低碳”与“发展”的有机结合，在降低二氧化碳排放的同时实现经济社会发展。我国作为发展中国家，只有通过新的经济发展模式，不断提高单位经济效益和竞争力，才能促进经济社会和谐发展。只有大力推动低碳经济的发展，才能保护现有和恢复已经遭到破坏的生态环境，保障人们的日常生活，满足人们日益多元的物质文化需求；只有大力推动低碳经济的发展，才能解决中国资源环境承载力有限的国情和巨大基数人口导致的巨大物质文化需要之间的矛盾，才能实现民族的振兴与腾飞，才能实现我国经济和国力的可持续发展。

2　以茶为主题的文化旅游的特点

旅游是自古以来就一直进行的一种经济行为，在物质生活日益丰富的今天，人们已经不再满足于之前的那种游山玩水、走马观花的简单欣赏，而是追求在旅游过程中能够欣赏到不同地域的不同文化、民俗以及历史风貌。在这种情况下，各种主题的文化旅游，尤其是对当地深层次文化行为进行开发和传承的文化游逐渐被人们所认可并口口相传。其中，有着悠久历史的以茶为主题的文化旅游是各种主题游中比较活跃的内容形式。

2.1以茶为主题的文化旅游地域特色比较明显。我国是产茶大国，有着世界著名的产茶区和茶叶品种，以云南、福建等产茶大省为代表的普洱茶、茉莉花茶、铁观音茶在我国流传甚广。云南普洱茶产茶区处于滇西南，当地山肥光足雾大，适宜茶树生长，几十万亩野生的千年古茶树、古茶园以及几百万亩的现代化茶园分布在以昆明为中心由北向南的怒江、澜沧江、红河三大水系和怒山、无量山、哀牢山三大山脉之间。镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县千家寨哀牢山上的野生古茶树群落，双江县勐库大雪山千年古茶树群落等都是云南茶文化的物质形态组成部分，这些既是宝贵的自然、文化遗产，同时也是天然的、独特的旅游景点。福建地处东南沿海，山地、丘陵占全省总面积的80%以上，素有“八山一水一分田”之称。独特的气候和充足的日照为茶树种植提供了良好的自然基础，至今福建已有一千多年的茶叶种植历史，是乌龙茶、红茶、白茶的发源地，几乎每一种茶类都有着自己的历史传说。不同地域的茶代表着不同的文化历史，这种地域差别是以茶为主题的文化旅游的重要特征和优势。

2.2以茶为主题的文化旅游与经济活动契合性相对较高。茶本身就是一种快速消费品，而且消费者对品牌的忠诚度相对较高，消费者对某一品种的茶叶认可之后，将长期对该种茶叶进行购买消费。所以，以茶为主题的文化旅游可以在旅游者欣赏当地茶园、品尝当地茶叶、聆听当地茶故事的同时，得到身心的放松和愉悦，以及对茶乡的认同，对茶叶的认同，并进而成为茶叶的一个长期消费者。以茶为主题的文化旅游除了具备普通旅游特点和功能之外，还在旅游过程中，对当地的茶叶产品进行了推广，而这种推广是极易或者旅游者认可的一种推广，推广成本极低而推广效果却极好。可以说，以茶为主题的，文化旅游对茶乡来说本身就是一种茶叶营销活动，只要茶乡在消费者旅游过程中，做到细心、真心，拿出真正好的茶叶产品，就很容易达到大城市中茶叶营销难以达到的目的。这种经济活动的契合度，是其他产品难以达到的。

2.3以茶为主题的文化旅游能够实现我国多民族文化遗产的传播与传承。我国产茶区跨度极大，既有多山多雾的云南产茶大省，也有一山一茶的福建茶园；既有富有神话气息的古茶传说，也有讲究禅理的禅茶文化。不同地域、不同民族都有着不同的茶文化，以茶为主题的文化旅游能让旅游者在旅游过程中，逐渐接触到这些极具中国特色的人文历史，并在旅游过程中对这段文化通过朋友圈等多种媒介进行传播和传承。不同茶乡的遗迹文化，一条起步于无量山脉的六大茶山，穿越滇、藏、川大三角地带的茶马古道，沿途分布着易武，普洱、黑井等上百个古村镇，还有遗留在古城中的石碑、寺庙等遗迹都是茶文化的实物遗存，可成为开展茶文化旅游的重要内容。不同茶乡的饮茶文化等，都可以让消费者在旅游过程中，增加我国民族文化的认同感和优越感，并对其进行传播和传承。

3　以茶为主题的文化旅游开发模式分析

以茶为主题的文化旅游基本可以划分为两个阶段，一是消费者在茶乡当地的旅游行为，二是文化认同下茶乡对茶叶制品的多次营销。茶乡只有把这两个阶段都做好做足，才算是完成一个完整的茶叶旅游项目，在让消费者得到心理满足和身体愉悦的同时，茶乡获得旅游收入和后期稳定的客户群。

3.1消费者在茶乡当地的旅游行为开发。不同茶乡都具有不同的资源、民族、文化以及地理地貌，旅游组织者可以针对自己茶乡的特点开发旅游项目，推介旅游产品。以茶为主题的文化旅游应该主打茶乡的原生态、乡村游特色，避免盲目开发。消费者到茶乡，是要体会当地独特的民族风情以及了解茶乡源远流长的茶叶传说，进而达到愉悦身心的目的。所以，茶乡在针对旅游行为开发时，要注重自己茶乡的特色与提高当地人文这一软件的水平。增加服务内容，提升服务品质，旅游用品在于特色和精致而不是奢华，游客吃住行在于绿色环保而不是穷奢极欲。要大力发展当地交通、水电、通讯、住宿、餐饮等相关配套娱乐设施，满足游客吃穿住行多方面的需求。尤其要注意价格的合理，避免出现类似“青岛大虾”等景区宰客事件的发生。要多方面多途径提高茶乡从业人员的专业素质，定期举办从业人员的技能培训，每个人都要对茶乡历史和传说做到了如指掌，要对当地茶艺、茶舞、茶歌都有所了解并能进行演绎；要加强对旅游从业人员的管理，必要时要聘请职业的经理人、引进专业的管理团队；对当地茶农和茶园进行整合，以整体的旅游面貌和详实规划对旅游进行细化，提高茶农接待游客的水平，避免茶乡内部的恶性竞争。

3.2文化认同下茶乡对茶叶制品的多次营销。茶乡导游要对茶叶种植历史、发展沿革、人文故事、神话传说都有比较详细具体的了解，并具备现代营养学的基本知识，能够向消费者将茶叶的成分、与其他茶叶的对比进行详细的解释，并在旅游者游览中进行知识的趣味灌输，使旅游者在游览中逐渐认同当地的茶乡文化与茶叶品性，一株古茶树、一栋古茶屋、一个老故事，都会使旅游者对当地的茶倍感兴趣，并形成购买的欲望和冲动。在此过程中，茶乡导游要及时对旅游者进行茶叶知识的讲解和宣传当地茶叶产品的优势，对旅游者这种购买欲望和冲动进行强化，从而完成茶旅游的二次营销。茶乡要利用多种新技术、新媒体，及时建立旅游者的数据库，对旅游者进行茶旅游的云数据采集，引导旅游者完成旅游者到饮茶者的身份转变，由旅游者变为茶乡的长期客户，进而完成茶乡对茶叶制品的三次以及多次营销。

低碳经济是当前世界经济发展的主流，我们应当减少甚至摒弃传统的高能源高消耗的经济形式，主动、积极地参与到低碳经济大势之中。大力发展以茶为主题的文化旅游可以达到人类保护环境与和谐共存的双赢目的，我国茶叶种植范围广泛，各地茶乡应该充分挖掘当地特色，开发各种以茶为主题的文化旅游，造福当地，服务经济，为我国经济的可持续发展做出贡献。

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李琴（1980-），女，湖南长沙人，硕士，讲师，研究方向：旅游管理。