新型经济时代下雅安茶产业困境与发展策略

2016-03-31杨柳成都师范学院经济与管理学院四川成都611130

福建茶叶 2016年7期

杨柳（成都师范学院经济与管理学院，四川成都 611130）

新型经济时代下雅安茶产业困境与发展策略

杨柳
（成都师范学院经济与管理学院，四川成都 611130）

四川省雅安市是茶文化起源地之一，也是世界范围内最早人工栽种茶树的地区。虽然雅安茶产业是当地农副产业经济的支柱，也是最有地方特色的产业之一。但是，雅安茶产业在发展中也存在着一些不容忽视的问题。与茶产业发达地区相比，其在发展过程中还存在诸多弊端和不足，陷入发展瓶颈期。本文通过对雅安茶产业的考察和调研，对当前雅安茶产业发展中的问题和阻力进行辨析，并提出发展策略。

雅安茶；经济发展；困境；策略研究

茶叶是我国重要的经济作物之一，茶产业的发展对于建设地方特色农业具有重要意义。茶产业区域具有典型的区域性特征，反映茶产业的空间布局状况以及由此决定的区域间横向经济关系。而在中国茶产业大力发展的背景下，如何振兴雅安的茶产业，找到有针对性和可操作性发展策略，具有重要现实意义。

1　雅安茶产业调查概述

“扬子江中水，蒙山顶上茶。”雅安产茶历史悠久，被誉为“世界茶文化的故乡”，早在西汉年间植茶始祖吴理真就在此进行人工栽植茶树，同时雅安也是四川第一大产茶区，是中国十大名茶产区之一。随着中国市场经济的发展，雅安茶产业的发展模式也在不断更新，以适应和满足现代社会人们的需求。雅安市名山县的茶树栽培基地是四川省最著名的优良茶叶培育基地，每年能为全国培育出约五亿株优良茶苗，优质的茶树极大的满足市场需求，同时也促进茶产业的可持续性发展。雅安茶产业现在已成为四川省绿色无公害农副产品的中流砥柱。但从雅安茶产业可持续发展形式来看，其中还存在诸多弊端和不足，尤其是在运营模式上还深受中国传统经营模式的影响，阻碍茶产业的发展与壮大。

2　制约目前雅安茶产业发展的困境

茶产业的发展有多个不可或缺的要素，其中包括茶叶的种植、生产包装、成品销售、茶文化的传播等。这些方面是否能够整体协调运作，形成互相紧密连接的运营系统，是雅安茶产业实现长期发展战略成败的重要因素。

2.1茶园建设和管理有待标准化

雅安市茶基地中播种的茶树基本为良种品种，且茶树的种植面积也在逐步增大。但茶园种植机具相对陈旧，防虫害农药的使用缺乏科学系统的培训和规范。同时，与之配套的经营模式却未同步发展，目前雅安茶基地的经营仍以个体经营为主，其管理也都是家族模式，管理落后，生产力低，缺乏系统性的规划和目标。

2.2品牌知名度有待提高

当今茶叶市场的现状是各个中小型茶企茶叶品牌争相崛起，知名品牌繁多，但较混乱。目前为人们所熟知的茶叶名牌如西湖龙井、碧螺春、云南普洱、铁观音、武夷山大红袍、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、祁门红茶、日照绿茶等。而雅安茶叶远不如这些茶叶品牌的知名度高，只有极少数品牌在茶叶市场中得到关注。对于普通消费者而言，雅安茶叶品牌鲜有所闻。这都说明雅安茶产业对于品牌的发展前景没有长远的、系统的、科学的规划，所以在茶叶流通市场中并没有创立起具有影响力的品牌，无法使品牌效应的价值最大化。因此，如何打造成功的茶叶品牌已成为当前应当予以关注的重大问题。

2.3市场监管力度有待加强

自中国加入国际贸易市场以来，我国对于边境茶叶销售的约束减小，雅安的茶产业也参与到全国性茶产业竞争大环境中。最近几年，很多外省市中小型茶企相竞引进雅安的茶叶品种进行生产和销售。但其中有很多资质不足的中小型茶企，他们为降低成本在生产环节偷工减料，甚至以次充好，对劣质茶叶进行精品包装高价出售，这极大损伤雅安茶叶的口碑。与此同时，雅安本土优良茶叶品种的种植成本也在不断提高，但价格却因受到市场恶性竞争并没有相应提高。更雪上加霜的是，随着国家对茶叶市场的开放，政府取消相关的财政补贴政策，这增加了茶叶生产的成本，雅安茶产业受到前所未有的冲击。

对此，笔者认为相关部门应对雅安茶叶品种进行严格地品质检测、安全监测、证书检查，同时加强对茶叶市场生产和销售的监管力度，将茶叶市场合法化、规范化、安全化，严厉打击不正当的价格竞争行为。

2.4基础科研相对滞后

近几年来，雅安茶企在茶叶新产品的研发方面有一定突破，已推出一些新品种的优良茶叶。但是从市场对茶叶品种的需求看，还是存在着相当大的差距。其原因是从事雅安新产品茶叶技术研发的企业和机构相对较少，而政府对茶产业新型优良品种茶叶在政策与资金的支持上相对不足，导致参与研发的科技人员严重缺乏，研发力度薄弱。这些都导致雅安茶叶的基础科研停滞不前、技术陈旧落后、茶产品久不更新。

2.5企业规模有待做大，产业链有待延伸

雅安目前有众多中小型茶企，但其中大部分都是以个体为主的家族式企业。这些茶企规模较小、资金有限、设备不足、管理混乱，没有能够代表雅安茶叶的大型茶企。造成这种现象的很大一个原因是茶产业盈利较为缓慢，传统茶产业人工化多于智能化，所以生产量相对较低，生产力低下。

目前雅安虽然已开始重视茶文化的建设，增设茶文化主题餐厅、茶叶养生保健品、茶具工艺等，但是对于雅安藏茶文化的潜能开发力度不足，并且雅安藏茶的精深加工模块还处于空档，产业链的延伸还有很广阔的发展空间。所以应及时整顿茶叶市场，使其系统化、规范化，延长雅安茶产业的链条。

2.6海外市场的拓展有待努力

据了解，雅安虽然有众多茶企，但只有两家茶企拥有海外市场，其范围也仅涉及欧洲、澳大利亚、日本、韩国。大部分茶企都尚未涉足海外市场，雅安茶叶在国际茶产业市场中的占有率极低。

导致雅安茶在国际市场占有率低的原因有多方面：第一，许多发达国家对于茶产品的进口设定十分严格的标准，这一限定无疑对中国茶叶的出口设置极高门槛。第二，许多发达国家对于农药残留有着十分严格和繁琐的规定，所涉及的农药范围和种类非常全面，而雅安在农药残留的检测方面仍有很多空白，这也导致雅安茶叶的出口困难。第三，雅安多为中小型茶企，没有先进的营销理念和经营模式，造成管理的落后和混乱，直接影响茶产品的质量和销售。

3　雅安茶产业发展策略分析

雅安茶产业若要做大做强，必须大力扶植大型茶企，而一个茶企若要形成完整的体系，能够代表一个地方的茶叶品牌，必须要符合几个条件：第一是具备茶叶生产的各种设备，第二是要有企业文化和精神以及清晰的战略规划，第三政府的政策与资金的支持，并营造一个健康和谐的市场环境。所以，笔者认为应当从以下几个方面进行努力。

3.1推进茶园基地标准化建设

雅安茶产业若要可持续的发展，必须推进茶园基地的标准化建设。政府部门应当要给予企业资金和政策的双重支持，并对茶叶基地的建设进行必要指导，从实际意义上出力帮助建设和发展茶叶生产基地，建设规模化、标准化的茶叶生产基地。对茶生产基地进行统一、规范的系统性培训，而茶企和个体户作为收益的主体方应该对茶生产基地进行股份联合制度，从实际上提高茶生产基地的优质茶叶成品的产量。

3.2引进培育国家级茶产业重点龙头企业

诸多中小型茶企的涌现造成市场混乱，恶意竞争不断。政府应该清理整顿茶叶市场，对茶企进行规范性的市场整合，取缔一些竞争实力差、生产设备落后、投机取巧的小型茶企，将整个茶叶市场进行资源整合，重点引进和培养国家级重点龙头企业。

3.3加强品牌建设力度

品牌是商品质量、价格的信誉保证。整顿雅安整体茶叶市场，进行科学的资源整合，改变目前雅安市场中茶叶品牌的混乱和优劣掺杂的局面，依照目前茶叶市场的运营状况筛选出一些整体规范、茶叶质量优良、运用方式科学的企业进行重点培养，加强品牌建设的力度。

3.4加强市场的监管

茶叶市场存在鱼龙混杂的局面，而防止各省市茶企以雅安茶叶的名义以次充好，对于建立雅安茶叶的品牌有巨大作用。政府应从茶树种植交易开始进行严格监管，检测成品茶叶中的农药残留，同时增强茶产业种植的安全意识，实施对茶产业生产线的全程监控策略，让整个茶叶生产过程透明化、公开化，有效监督茶产业的生产流程。对投机倒把、以次充好的恶性竞争进行严厉打击，必要时利用法律对不法分子予以制裁，以稳定茶叶市场。

3.5加大科研力度并扶持本土企业家成长

随着中国现代经济发展的突飞猛进，科技已是当今时代的首要生产力来源，人才成为发展最关键的因素。雅安茶叶生产基地需要增加相关的科研人员，创新科学技术。同时政府部门应该加大力度扶持本土企业家，为其提供良好的市场环境，加大政策扶持力度，打造出具有国际竞争力的茶产业生产基地，以期进入国际市场。