茶多糖对运动员无氧运动能力的影响

马冀飞，张　晖，康红哲（河北师范大学体育学院，河北石家庄 050024）



茶多糖对运动员无氧运动能力的影响

马冀飞，张晖，康红哲
（河北师范大学体育学院，河北石家庄 050024）

一种研究生物体和时间有关周期变化规律现象及这些变化规律的时间机制的新兴学科-时间生物学，它是生命科学领域的新宠儿。它是由生理学和分子生物学为基础凭借经验做出总结。时间生物学被广泛的用于医学临床领域，在对于病症诊治和预防等方面体现出它的重要价值。本文基于时间生物学分析了茶多糖对运动员无氧运动能力的影响。

茶多糖；体育运动；无氧运动

茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿质元素，20世纪人们在茶叶当中发现了茶多糖并给予它正式的名字，它能清除机体内超氧阴离子并能够对机体内的氧自由基保持平衡的状态。氧自由基是通过机体内经过呼吸过程而不断的产生，机体内所产生的能量伴有氧自由基的产生，同时也产生过氧化氢。茶多糖是机体内清除自由基的重要工具。随着时间生物学理论被体育领域广泛运用，茶多糖对运动员无氧运动能力的研究越来越多，并指导体育运动员和广大群众的健身运动。

1　茶多糖功能及其生理意义

1.1茶多糖的作用

在运动过程中，人体呼吸与出汗是反应外界微生物攻击和对机体产生保护性的重要信号。噬菌细胞对于呼吸反应起着至关重要的作用，在其受到刺激后需要消耗大量的氧气，从而能够释放出大量的活性氧自由基，如氧自由基及羟自由基，导致真核细胞遭到破坏及内皮细胞的损伤，氧自由基对白细胞本身也产生巨大的破坏性伤害。茶多糖不仅可以对关节炎产生抑制，而且能够对肾小球的呼吸做出干扰。茶多糖对于急性呼吸可以达到有效的控制，导致机体内的渗透性得到改变，肺部的白细胞数量也得到降低。茶多糖主要可以分为三种Fe-SOD、Mn-SOD和Cuzn-SOD，它们分别处于机体内的不同位置，履行着他们的义务，动物体内的茶多糖主要体现在其细胞因子和激素水平。

1.2茶多糖生理意义

人类机体中有两种类型的茶多糖存在，CuZn-SOD和Mn-SOD。它们能够消除机体内的氧自由基和保护有效的保护机体内细胞活性氧具有共同的催化功能，机体内如果氧自由基产生过多会造成机体细胞的突变，从而导致癌症的发生。茶多糖的含量能有效的控制机体内氧自由基的产生。研究表明机体内的Mn-SOD的活性能够测定肿瘤的一般特征，在对急性白血病运动员的研究当中发现，机体内的茶多糖的总量降低可能是机体内Mn-SOD的活力减弱导致而成，提示对于SDO总量的检测可以从Mn-SOD的活性当做有力的测试和观察，此对临床医学有着指导性作用。

2　无氧运动下运动员的生物节律

在生物界中，几乎所有的生命体都按照一定的周期性规律运行存在着，这种有着周期性规律的现象被称之为生物节律。它是固存在生命机体内的一种规律，根据周期的长短可以以日、月、年区分，以24小时为中心，处于24H左右的被称为近日节律，低于20小时的为超日节律，高于28小时的被称为亚日节律。

2.1生物节律的相关研究

近些年大量的研究表明，人类机体内所有的生理活动和生化表现都具有生物节律现象的发生，人体内心血管系统中生理现象和病理现象都是生物节律现象的典型。国内研究者对于生物学研究已有数年，合理地把生物节律理论运用在体育运动学、临床医学上。我国在八十年代时，体育领域中时间生物学被广泛的运用，孙学川明确指出在择时康复和择时体育疗法的意义，提出在临床医学中的应用和注意事项，为在择时体育康复提供了有力的理论基础。另外，在利用生物节律的治疗时，应该准确地掌握运动员的生物规律、树立科学的生物节律观。

国外有学者对于经常旅游者进行了5年的跟踪观察，这些旅游者每次出境旅游都会得一种“时差病”，也就是说在不同时差的地域之间穿梭，会导致这些旅游者的生物节律的紊乱，睡眠紊乱，有的运动员甚至达到了精神抑郁，但是这种运动能力和出现不同区域的数量无关，与穿梭的数量成正比。这提示生物节律的紊乱会使许多的精神病运动员的病情得到恶化。目前，随着时间生物节律的发展深入，时间生物学被广泛的用于医学临床领域，在对于病症诊治和预防等方面体现出它的重要价值。

2.2正常情况下的血糖节律

研究表明，在对于人类24小时血糖值的变化观察，凌晨三时，血糖处于低谷，血糖的峰值出现在中午一点或二点附近，这说明正常人的血糖浓度处于近日节律变化。对于动物是否也有同样的昼夜血糖变化规律，我国学者已经出现了较多的研究。付雪艳等人在观察运动员昼夜血糖值变化是否存在生物节律研究中得出结论，运动员在晚6时血糖值处于峰值，有研究表明利用格列吡嗪利对Ⅱ型无氧呼吸运动员在不同的时间段治疗，得出结论，早6时血糖值处于谷值，早6时运动员的血糖值最低，晚6时运动员的血糖值最高，并且在早9时和晚9时使用格列吡嗪治疗中得出结论是早晨用药的疗药要高于晚上服用。无氧呼吸运动员血糖昼夜的节律紊乱因运动员处于病态中生物节律的协调受到了破坏。

2.3无氧呼吸血糖的波动节律

DM运动员原始生物节律发生了改变，昼夜节律性发生了障碍，但在应用胰岛素治疗的无氧运动员的个体方案中，是依靠运动员所处的血糖波动生物节律特点，专家称这种血糖波动为病理性生物节律。临床专家提出了无氧呼吸治疗的时机，根据生物节律的DM选择药物，调整节奏紊乱引起的运动能力，使其恢复到正常状态下的昼夜节律，同时，指出在无氧运动员的节律性紊乱，如果按照节奏紊乱治疗后，根据人体病态时的生物节律，而不是原始的生物节律，也会不利于身体恢复其正常的生物节律。

2.4无氧运动对运动员生物节律的影响

无氧运动过程中人体体现效果如下：（1）机体对胰岛素的敏感性增加。（2）血糖的波动得到了控制。（3）使脂肪的分解速度加快并对脂类代谢得到改善，有效有规律的体育运动能够提高机体的肌肉脂蛋白的活性并使甘油三酯血症的状况得高改善，有利于提高高密度脂蛋白胆固醇的保护作用。（4）无氧运动员的体重得到了控制。（5）机体的心肺功能得到了改善并促进机体的代谢。有效规律的运动有利于改善无氧运动员糖代谢机制：（1）随着运动的改善，机体胰岛素受体数量得到增加结合律提升。（2）运动锻炼使葡萄糖利用率得到增加。（3）葡萄糖转运蛋白4升高使肌肉对于葡萄糖的吸收得到提升。（4）三羧酸循环中，酶的活性得到了上升。有研究表明没有运动训练的人群与训练有素者相比较，训练有素的胰岛素基础水平比没有经过运动训练的人群要低，对于葡萄糖持续摄入时，胰岛素水平要下降一半。

3　茶多糖对运动员无氧运动能力的影响

本研究选取健康组和安静组两组运动员，健康组运动员在实验过程中的体重稳定的增高，说明健康运动员的体质良好；由于无氧呼吸模型组喂养的是高脂高糖的饲料，因此体重上要远远高于普通安静组，虽然无氧呼吸运动员体重与健康组一样增长，但是其增长速度远远高于健康组运动员，说明无氧呼吸运动员有肥胖的特征。运动干预后，与人的无氧运动员体重下降的趋势稍有不同，可能与本实验无氧呼吸运动员是通过高脂膳食喂养和注射链脲佐菌素胰岛素破坏有关，发病的时间较短，在运动各组中18:00点组实验运动员体重下降较明显，说明18:00点运动对于无氧呼吸实验运动员体重降低有更好的效果。

血糖的浓度在机体内的含量是对无氧运动员最为直接的检测指标，能够准确快速的对运动员病情的了解，在对于无氧运动员预防措施中也有着关键的作用。Ⅱ型无氧呼吸发生的主要病理因胰腺的β细胞功能没有被破坏和骨骼肌所产生的胰岛素抵抗，导致机体利用糖的功能不能工作，择时无氧运动能够有效的减少机体内的胰岛素抵抗，使机体内的血糖浓度得到降低。

本研究提示，无氧呼吸安静组和无氧呼吸运动的血糖浓度水平均高于健康组运动员血糖水平，说明无氧运动可能对无氧呼吸运动员有一定的治疗作用，其治疗效果明显时间顺序为18:00、6：00，择时无氧运动中18：00组运动员的降糖效果最佳。在其受到刺激后需要消耗大量的氧气，从而能够达到呼吸的爆发，释放出大量的活性氧自由基，如氧自由基及羟自由基，导致真核细胞遭到破坏及内皮细胞的损伤，氧自由基对白细胞本身也产生巨大的破坏性伤害。茶多糖不仅可以对关节运动产生抑制，而且能够对肾小球的呼吸做出干扰。茶多糖对于急性支气管呼吸可以达到有效的控制，导致机体内的渗透性得到改变，肺部的白细胞数量也得到降低。

无氧运动过程中，由于胰岛素的分泌出现了紊乱，高浓度的血糖会产生氧自由基，以致体内的氧自由基大量的产生，白细胞的含氧量能力下降，使组织常处于缺氧的状态。无氧运动员因机体的抗氧化能力的下降导致机体内存在大量的氧自由基，因此加重了对机体内的组织破坏，机体内产生胰岛素抵抗。无氧运动训练不仅能够提高机体所有的氧化能力，而且能够增加机体抗氧化的能力，因此是机体内对氧自由基的清除效率得提高。表三中显示健康安静组运动员及运动组运动员的血清茶多糖含量都高于无氧呼吸安静组，这表明无氧呼吸安静组体内的氧自由基无法有效的清除，导致机体内存在着大量的氧自由基，加重无氧呼吸组运动员病情日益恶化。

4　结语

本研究数据显示，无氧呼吸运动员安静组及运动组茶多糖、Mn-SOD均低于健康组，有显著性差异。说明无氧呼吸运动员清除自由基的能力都处于下降状态。运动无氧呼吸组与无氧呼吸安静组相比较明显升高，有显著性差异，说明运动训练能够增加无氧呼吸运动员的SOD的含量，使机体氧自由基清除的效率加强。但6:00和18:00不论是茶多糖还是Mn-SOD都没有明显的差异变化，提示SOD和Mn-SOD的变化可能与时间没有显著性的关系。

［1］宋李亚，石君杰，梅诗雪等.仙鹤草对抗大鼠运动性疲劳的实验研究［J］.现代中西医结合杂志.2011（35）：88-89.

［2］陈义勇，徐佳，窦祥龙等.茶多糖口服液的研制及其抗氧化活性研究［J］.安徽农业科学.2011（31）：129.

［3］段丽梅，孙红梅.不同剂量茶多糖补充对运动大鼠心肌、血清自由基代谢的影响［J］.山东体育学院学报.2011（8）：268.

［4］屈萍，郑伟涛.绿茶提取物对消除无氧性运动疲劳的作用［J］.体育学刊.2010（9）：41-42.

马冀飞（1980-），男，蒙古族，河北隆化人，硕士，讲师，研究方向：体育教学与训练。