唐代茶诗的语言价值探寻

2016-03-31四川大学锦城学院四川成都610000

福建茶叶 2016年6期

聂　敏，霍　岩（四川大学锦城学院，四川成都 610000）

唐代茶诗的语言价值探寻

聂敏，霍岩
（四川大学锦城学院，四川成都 610000）

摘要：时代的发展伴随着文化的传承，特别是对于我国来说，五千多年光辉的历史进程沉淀了源远流长的古典文化。而在现代的普通民众生活中，很多文化还依靠各种途径不断的传承和发扬。即如茶文化和诗文化，两者的发展几乎是贯穿了我国的大半历史进程，所以其影响力和魅力都不言而喻，也是我们的祖先留给后人的一种无形的精神财富。而探寻茶诗文化及其语言价值，对其发展以及传承都将带来重要意义和价值。

关键词：唐代诗茶；语言价值；探索分析

作为我国历史上一个文化以及经济发展比较鼎盛的时期，唐代的文化都是具有代表性的，也给后人带来了更多的研究价值。即如在这段时期中，茶与诗两种文化的表现比较鲜明，特别是唐代的诗文化，可谓是源远流长。而茶文化就是建立在这一文化基础上，因为很多古人在写诗过程中都非常注重意境和情怀，而茶则是一种渲染情怀的媒介，特别是很多唐诗中都涉及到茶文化，也让茶文化逐步成为一种文化审美的方式。而就此，笔者将通过本文，就唐代茶诗的语言价值方面，展开详细的分析与研究。

1　我国古代茶诗的历史简介

中国的饮茶历史十分久远，但是根据先秦文献的记载，“茶”这个字却不曾出现过，取而代之的是“荼”。究其缘由，主要是由于在唐代之前，“茶”的称呼还未能统一，各类名称就多达十余种。即如鼎鼎大名的陆羽所著的《茶经》都写出了“茶”的五种不同的称呼，即“茶者，南方之嘉木也。……一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”据考证，唐朝之前运用最广泛是“荼”字，最典型的诗集就是《诗经》，其中也包含了大量的“荼”相关的文学作品，即如《邶风·谷风》中更多“谁谓荼苦，其甘如荠”；《豳风·七月》中的“采荼新樗，食我农夫”等等，而且“荼”并不仅仅是指茶，同时还具有多层含义，除了代指茶叶，还可以代指苦菜，甚至还代表一类会开白花的植株、陆草等。而学术界目前对于这些诗中的“荼”字代指意思也存在一定的分歧和争论，不过在这其中“荼”字的用法主要是作为比拟的喻体以及名词，所以几乎没有影响到后来的茶事或专意咏茶的诗。而陆羽的《茶经》中收录的唐前汉后的诗作仅有4首，即左思的《娇女诗》中“吾家有娇女，皎皎颇白皙……驰骛翔园林，果下皆生摘……贪华风雨中，倏忽数百适……止为荼菽据，吹吁对鼎铄。”诗中“鼎铄”一词，就是专指烧茶采用的两类茶具，即风炉与锅，也是我国第一个明确描绘茶具的诗作，研究价值非凡；张孟阳的《登成都楼》中“借问扬子舍，想见长卿庐……芳冠六情，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。”，其中“芳荼”一词的运用就是体现出成都茶的芬芳，进而体现出作者将饮茶视为优雅的享受；孙楚的《出歌》中“茱萸出芳树巅，鲤鱼出洛水泉……姜桂荼荈出巴蜀，椒桔木兰出高。蓼苏出沟渠，精稗出中田。”；而王微的《杂诗》中“桑妾独何怀？倾筐未盈把。……寂寂掩高阁，寥寥空广厦。待君竟不归，收领今就槚”，“槚”字就是代指茶，而全文中女子已经将对亡夫深切思念，通过饮茶进行排解和寄托。所以根据以上我国茶文化考证，虽然茶历史主要出现在唐朝以后，但是茶文化已经早就形成了初步的雏形。而且“茶”字的演化，也是在《茶经》完成后，陆羽统一将出现最多的“荼”字减掉一划，成就了“茶”字［1］。

2　唐代茶诗语言价值介绍

唐代是首先将诗茶语言融合的一个时期，即如相关调查曾对《全唐诗》进行统计，与茶文化有关的诗共计600多首，诗人多达150人之多。而茶与诗的文化融合是在玄宗时期以后，中唐兴盛，晚唐为巅峰。唐朝茶诗的素材可以包含多类，即如举凡、宝塔、唱和以及绝句等等，而且对于茶文化的体现也是包罗万象，令人目不暇接，而笔者将就此，对这些茶诗中的语言运用进行分类，详细如下：

2.1名茶名称类

很多名茶名称也曾经出现在了唐代茶诗中，即如李白的作品《答族僧中孚赠玉泉仙人掌茶》就是为名茶名称入诗开拓了先河，而众多茶诗中数量和比重最大的茶要数紫笋茶与蜀茶。如白居易《夜闻贾常州崔湖州茶山境会，想羡欢宴，因寄此诗》、张文规《湖州贡焙新茶》描述紫笋茶，施肩吾《蜀茗词》、崔道融《谢朱常侍寄贶蜀茶剡纸》描述蜀茶等等，其他茶类还有蒙顶茶（见于孟郊《凭周况先辈于朝贤乞茶》中）、昌明茶（见于白居易《春尽日》中）、碧涧春（见于姚合《乞新茶》中）、灉湖茶（见于齐己《谢灉湖茶》中）等等［2］。

2.2采制描述类

作为茶诗的第二大主题，很多诗作对于名茶的采制描述也是十分详尽的，即如姚合《乞新茶》中“嫩绿微黄碧涧春，采时闻道断荤辛。”前句以“嫩绿微黄”写出了碧涧春的颜色特点，而后句则以“断荤辛”体现出采茶的风俗；而秦韬玉《采茶歌》其中“鼎中飒飒筛风雨。老翠看尘下才熟，搅时绕箸天云绿。”几句明确写出了茶的采制流程，即如“鼎中飒飒”、“老翠”、“搅时绕箸”等等。除此之外，采制词句运用还有皮日休《茶舍》、陆龟蒙《茶焙》、廖融《题伍彬屋壁》、徐铉《和门下殷侍郎新茶二十韵》、皎然《顾渚行寄裴方舟》等等。

2.3名泉称颂类

正所谓“水为茶之母”，所以好茶也需要好水造就，而唐朝很多诗人饮茶都非常注重茶水的水源，而采用名泉煎茶也成为了惯例。即如李华《云母泉诗》中“泽药滋畦茂，气染茶瓯馨。饮液尽眉寿，餐和皆体平”，其中“滋畦茂”、“茶瓯馨”、“尽眉寿”就是称赞的就是云母泉茶水的优秀品质；在例如刘禹锡的《西山兰若试茶歌》中“炎帝虽尝未解煎，桐君有箓那知味。新芽连拳半未舒，自摘至煎俄顷馀。木兰沾露香微似，瑶草临波色不如。”就以“炎帝未解煎”、“木兰沾露”、“瑶草色不如”等；除此之外，成彦雄《煎茶》、白居易《萧员外寄新蜀茶》也都称赞了各类名泉的“好水”。

2.4茶园描写类

除了以上描写，唐代一些诗人还喜欢将茶园加入诗作中，对美丽的景色进行描绘，即如韦处厚《茶岭》中“千丛因此始，含露紫英肥”，“含露”、“紫英”等词都是茶园美妙景色写照；再例如罗隐的《送霅川郑员外》中，“铜虎”、“天子印”、“银鱼”等词都是对茶园壮丽景色的侧面表现，最后引申出诗人的情感，即产生了“歌听茗坞”、“诗咏蘋洲”等一系列闲情雅致。除了以上诗作，类似的诗作还有皮日休《茶坞》、陆龟蒙《茶坞》、《送陆士伦宰义兴》等［3］。

2.5批判贡茶类

茶文化兴起也让茶成为了一种审美以及享受方式，而当时的封建阶级也制定出了贡茶制度，即花费大量的人力财力采集贡茶。而很多诗人看到四处民怨、劳民伤财，由此产生了批判和愤慨之情，批判贡茶类的诗作也由此出现，即如袁高《茶山诗》中“万姓贫”、“皆同臻”、“牒已频”以及“弥伤神”等字词都明确批判了贡茶的奢靡和百姓的疾苦。除此之外，张文规《湖州贡焙新茶》、李郢《茶山贡焙歌》均有批判贡茶类词句。

2.6茶会描写类

茶会也是唐朝比较流行的一类高雅聚会，一般四方文人墨客都会聚集在一起进行吟诗作对、煮茶品酒，增进感情。所以部分诗人对于茶会也是十分推崇和感怀的，进而产生了一些茶会的描绘诗作，即如鲍君徽《东亭茶宴》中就以简洁的词句描绘出当时茶会的盛况，如“俯聆弦管水声”、“远眺城池山色”，同时对于周边植物的描绘也是比较具有色彩性，即如“新抽翠”、“欲吐红”等词。除了以上诗作，相关诗作还有钱起《过长孙宅与朗上人茶会》、刘真《七老会诗》、颜真卿等《五言月夜啜茶联句》等等。

2.7茶效感叹类

还有一些诗人则以诗作的形式称赞了茶效的好处，即如刘禹锡的诗作《西山兰若试茶歌》其中“烦襟开”一词就是写除了茶能够消除人的烦恼，具有醒神效用；而张振祖的《飞龙涧饮茶》则以“破睡”、“不夜侯”等词汇夸张叙述茶的清神醒脑、祛除瞌睡的效用；还有徐铉的《和门下殷侍郎新茶二十韵》则运用了“解渴”、“消残酒”等明确描绘茶效的词句。而除了以上诗作，陆善经的《寓汨罗芭蕉寺》、司空图的《即事二首》其一等都是称颂茶效类佳作［4］。

3　唐代茶诗的共有价值表现

对于唐代的茶诗文化，形式是一个极其复杂的过程，而主要的背景是很多文人的怀才不遇、生活情趣、高洁价值观念以及归隐思想所致。而他们追求的也是一种自由自在，放松身心、不问世事的理想生活。所以审美方面类似道家文化中的“清静无为”。而很多诗人也喜欢将一些细微的、狭小的意向加入诗中，以获得灵感，而茶就是其中之一。而且诗与茶本身就存在一定的通性，也让两者得以完美融合在一起，体现出独特的语言价值和魅力。即如茶的品质、特征都与唐朝主流诗风相类似，而且诗是大部分诗人生活中的情趣表现，茶也亦然，所以在唐朝时期，诗与茶的相辅相成，相存相生也是唐代文化、思想以及语言发展的必然，而诗茶文化带来的语言价值除了提升很多诗茶语言的韵味、质朴情怀，同时也是启示后人学会享受生活、感受生活并且感恩生活，不但需要了解生活中跌宕起伏，同时也需要了解生活平淡如茶、苦涩如茶的特征。