我国婚嫁茶俗研究及茶礼产品设计

曹小琴（仲恺农业工程学院何香凝艺术设计学院，广东 广州 510225）



我国婚嫁茶俗研究及茶礼产品设计

曹小琴
（仲恺农业工程学院何香凝艺术设计学院，广东 广州 510225）

摘要：随着茶文化的发展，茶俗活动逐渐与婚俗文化结合在一起，形成了独具中国特色的婚嫁茶俗文化。婚嫁茶俗的形成和发展，不仅推动了我国民俗文化的发展，更让茶礼产品成为缔结婚姻、馈赠亲朋的物质内容，也让我国社会开始关注茶礼产品设计。本文以婚嫁茶俗的形成为切入点，探究其形成的根本原因，并由此探究如何提高我国茶礼品设计水平，旨在为茶叶产品的发展提供启示。

关键词：婚嫁茶俗；形成；茶礼产品；设计

在茶文化漫长久远的发展过程中，茶不仅是我国最常见的生活用品，更逐渐与我国各种民俗文化活动结合在一起，并最终形成了独具中国传统文化特色的茶俗活动，影响着我国社会的发展。尤其唐朝时期，茶俗被我国劳动人民引入了婚嫁风俗后，茶、茶礼产品更是成为了男女婚嫁中说媒、下聘、定婚、结婚等活动中最具有功效和象征意义的物质内容。茶俗与婚嫁风俗的结合，不仅让我国传统民俗活动具有了更多的文化内涵，也让我国社会逐渐关注茶叶礼品的作用关注茶礼品的设计的美感。

1　我国婚嫁茶俗的形成及其成因

中华民族自古以来就是礼仪之邦，无论日常生活还是重大活动中，都讲究以茶待客、以茶行礼，尤其在婚嫁风俗中，茶俗更是担负起了联系感情，决定婚姻成败的使命，“茶为媒”的现象比比皆是。而茶及茶俗之所以能在我国婚嫁风俗中发挥如此重要的作用，与我国婚嫁茶俗的悠久历史有着密不可分的关系。

1.1婚嫁茶俗的形成和主要内容

茶俗和婚姻的融合主要从唐朝开始，尤其在唐朝中期，无论是中原地区还是偏远地区茶与社会日常活动的接触非常频繁。陆羽曾在《茶经》中对唐代茶俗发展及饮茶之风进行过详细的记载。饮茶风俗的盛行让茶开始逐渐与婚姻嫁娶产生联系。正是这种饮茶之风的普及，使得茶俗开始跟婚礼发生联系。《藏史》中曾记载公元641年，唐太宗李世民将茶叶作为文成公主的陪嫁品，这证明了从唐代起茶叶就具有了一定的吉祥含义及婚嫁作用。而从宋代开始，茶俗与婚俗实现了较为全面的结合，茶成为聘礼中不可或缺的重要陪嫁。无论是“定聘”过程中“定礼”、“聘礼”还是“彩礼”，男方都要根据家庭情况将茶饼作为聘礼，送与女方，因此，我国民间有女子在婚姻中受聘称“吃茶”，寓意同意了该婚事。从宋代起，婚嫁茶俗流传至今，对我国后世婚俗及茶俗发展起到了重要的作用。

元、明、清的历朝历代的婚嫁茶俗虽然在内容和形式上有所发展，但主要延续宋朝茶俗茶礼，直至近代形成了所谓的“三茶六礼”的婚嫁茶俗活动，并一直沿用至今。所谓“六礼”就是根据《仪礼》记载的男女成婚需遵从的六大仪式，也就是“纳采”、“问名”、“纳吉”、“纳微”、“请期”和“亲迎”，而所谓“三茶”就是“下茶”、“定茶”及“合茶”。无论是三茶还是六礼，都避不开茶叶及茶礼产品的参与。例如在六礼中“纳微”，也就是下聘礼过程中，无论男方家庭社会地位如何，必须要以茶叶作为聘礼之一，同样“下茶之礼”也主要包括茶和首饰等物品。女方在“受茶”之后的回礼环节，也经常要以茶为礼。婚宴前，男方必须送厚礼到女方下“定茶”，最后赢取新娘后要举办“合茶”的婚礼仪式，而所谓“合茶”既寓意“茶人合一”、早生贵子。“合茶”典礼中，新娘要“奉茶认亲”，以古老的茶礼开启婚姻的漫长过程。在我国民俗漫长的历史长河中，婚嫁茶俗也在不断的发展和变化着，每个时代都赋予了它新的内涵和形式，但是茶在婚俗文化中的地位却从未被削弱，并且一直以新的内涵和精神诠释对于婚姻的理解，影响着我国民俗民风的走向和发展。

1.2婚嫁茶俗形成的原因

茶叶之所以与婚俗相互影响、融合，既和茶在我国社会中的地位有关，又和茶的物质属性和精神属性密切相关，多重原因让婚嫁茶俗成为特殊的民俗文化保存下来，为我国茶文化增添了几分喜庆色彩。一方面，从宋代开始，茶就成为日常必需品，也就是开门七件事之一。无论是文人雅士还是凡夫俗子，都以茶会友，以茶待客，以茶行礼，茶及茶俗活动成为最常见普及的礼俗。可以说，庞大的社会基础，让茶及茶礼演变成缔结姻缘、馈赠亲朋的重要物品，也让婚俗与茶俗、茶叶结下一段不解之缘。另外，茶树绿色，富有生机，古人将其寓意爱情和家庭的持久和生命力。以茶叶作为聘礼，则是将吉祥喜庆意义融于婚姻中，同时也希冀男女双方如茶树般叶茂枝繁。可以说我国婚嫁茶俗将茶叶的物质属性融入到婚姻期许之中，让茶叶礼品顺其自然地成为重要的彩礼或礼品。最后，我国茶叶代表了高雅、高洁的情操和人格，人们用茶的象征意义和精神属性将婚姻联系在一起，表述对美好人格和更高社会地位的追求，同时茶的纯洁品性及茶文化“精行俭德”的品质也符合大众对婚姻生活的心理期盼。

2　婚嫁茶俗发展对茶礼品设计的要求

茶作为婚嫁茶俗活动中最重要的物质基础，以约定俗成的礼品形式推动着婚嫁过程的发展，联系着婚姻双方的感情。虽然茶礼产品在我国各地的形式有所不同，但其外在形式和内在寓意在婚嫁茶俗活动中面临着同样的要求，具体来说主要包括：

首先，外在形式是要新颖独特，色彩、图案符合婚俗活动的要求。茶礼品的包装设计应该符合婚嫁的特定情境，必须通过对色彩、图案、形状进行整体设计，达到外在形式上的平衡感和协调感，在实现其物质价值时也要兼顾及审美价值和艺术价值。在外形上要能符合婚嫁风俗要求，长短、重量、包装材质要达到与传统风俗的统一。在设计的构图元素上，茶礼产品必须要实现图形、文字、标准、色彩的统一协调，并且要实现平面设计与茶叶本身属性的一致。而在材料使用上，婚俗活动的正式性和规范性要求，对材料的质地和视觉效果进行合理安排。其次，设计内涵要符合婚嫁茶俗寓意要求。婚嫁活动喜庆吉祥，这就要求茶礼品在婚嫁环节中给双方带来直接的喜庆或吉祥的心理感受，这就对茶礼品设计的寓意深度提出了要求。茶品既要能彰显婚嫁双方的相互尊重，又要以象征手法含蓄地表达出对感情和婚姻的希冀。

虽然婚嫁茶俗活动在我国已经有数千年的发展进程，但是我国社会，尤其茶叶企业缺乏对茶礼品的设计，在包装上千篇一律，过分烘托婚嫁喜气，缺乏对当代婚嫁风俗及传统文化的认知，严重阻碍茶俗在婚嫁活动中的地位和作用，而要想让婚嫁茶俗在当代得以延续和发展，就必须从茶礼品设计入手，为茶俗和婚俗的发展提供坚实的物质基础。

3　现代茶礼产品设计的发展策略

婚嫁等民俗活动的发展让茶礼产品的设计已经超出了传统认知范畴，成为集艺术、科学、心理和传统文化为一身的多元学科，这就要求现代茶业要抓住当代茶俗消费者的心理，主动对茶礼品的文化造型、色彩、图案进行艺术化、功能化表现，才能推动茶礼品和茶俗活动的延续发展。而要实现茶礼品设计的发展，就必须从以下方面入手：

3.1茶俗和婚俗文化古为今用

无论茶俗文化还是婚俗文化在我国都具有悠久的历史，博大精深的内涵为茶礼品设计提供了丰富的素材和文化积淀，因此现代茶礼品包装要充分利用茶俗文化与婚俗文化这些民族文化瑰宝。茶礼产品设计一方面要将茶文化与婚俗文化中能艺术化表达的元素挖掘出来，例如湖北“行茶”、“山明海砂”等代表性茶文化传统可以和当地“吃茶”、“定茶”等风俗结合在一起，以民族性、地域性、传统性文化元素对茶礼品进行设计，让产品具有区别于其它地域或文化的独特性。另一方面，茶俗文化、婚俗文化应该和现代色彩学、图案学、构图学及消费心理学的现代产品设计理念密切结合，将传统文化与现代婚嫁市场、审美情趣和消费心理联系在一起，让茶叶礼品包装呈现出一种“古为今用”的独特艺术效果，满足婚嫁活动对茶文化及审美文化的需求。

3.2传统视觉元素重新选择开发

婚嫁茶俗虽立足我国传统文字图案、色彩、材料等视觉元素，但是如茶产品中直接对这些元素进行使用，必然造成包装设计与婚俗情景产生冲突，影响茶礼产品功能的发挥，因此必须对这些视觉元素进行适当的选择性开发利用。首先，重新构造文字图案。文字在茶礼品设计中是传递视觉冲击力最直接的元素，不仅能传递信息，还能传达更深的艺术内涵。我国传统书法或气势如虹，或秀丽俊美，但如果直接在婚俗茶产品设计中运用，可能造成某些消费者的认知障碍和情感障碍，因此茶礼品设计应该对传统文字进行图案化或形象化重构，以吉祥的图案和文字结合在一起，直观地展示文化情怀和历史渊源。其次，重新搭配传统色彩。中国茶俗文化崇尚黑、白、青色，而婚俗文化偏爱红色，要想让茶礼品发挥其在茶俗及婚俗活动中的作用，设计师不能过度沉迷传统色调，而要根据婚嫁情景和现代消费者色彩需求，采用现代配色方法和理念，通过色彩纯度、茶叶色相、包装色彩三者关系重新调配，才能既传递传统茶文化，又能让消费者获得耳目一新之感，让婚俗活动彰显个性化。最后，重新选取设计材料。我国茶俗文化和婚俗文化中为凸显礼仪和尊重，常使用金属和名贵材料对茶进行包装，但过于世俗和缺乏文化品位，而现代设计理念讲究“绿色环保”。因此，现代婚嫁茶俗中应该选择绿色环保材料对礼品进行包装，并采用现代绿色加工工艺和造型，以简约化、绿色人性化设计满足现代社会需求。

4　结　语

由于茶俗文化与传统婚嫁风俗文化的融合与发展，茶礼产品逐渐成为馈赠亲朋最重要的物质形式，在我国民俗活动中的地位也愈加重要。但是随着审美观念的发展及茶叶产品设计理念的发展，茶礼品的设计逐渐难以适应现代社会的发展需求。因此当代社会必须重新对我国婚嫁茶俗文化进行审视，从文化及审美需求角度对茶礼产品设计进行定位和研究，将其所蕴含的传统文化与现代设计理念完美结合，只有这样打造个性化茶叶设计品牌，才能推进茶叶经济的发展。

参考文献

［1］杨璞.中国婚俗中的茶礼［J］.渭南师范学院学报，2014（22）：94-97.

［2］杭东.茶俗与婚俗［J］.贵州茶叶，2013（3）：36-37.

［3］高欣.关于国内茶叶礼品包装设计现状的几点思考［J］.艺术与设计，2011（3）：70-71.

基金项目：《广州大典》与广州历史文化研究资助专项（项目编号2016GZY29）。

作者简介：曹小琴（1981-），女，湖北荆州人，博士，讲师，研究方向：工业设计。