茶文化旅游产品整体开发研究

2016-03-31郭盼盼郑州旅游职业学院河南郑州450009

福建茶叶 2016年6期

郭盼盼（郑州旅游职业学院，河南郑州 450009）

茶文化旅游产品整体开发研究

郭盼盼
（郑州旅游职业学院，河南郑州 450009）

摘要：随着经济的发展，人民的生活水平有了很大程度的提高，已经不满足于物质上的需求，对于精神生活渴望越来越强烈，文化旅游应运而生，以各种主题为线路的旅游蓬勃发展开来。以茶文化为主题的旅游产品受到很多人的追捧，因此对于以茶文化为主题的旅游产品的整体开发具有很大的意义。旅游产品的整个开发过程不仅是一个文化的创作过程，也是经济的运作过程。以茶文化为主题的旅游开发如何实现将各种旅游资源的有效结合，是目前茶文化旅游产品开发遇到的主要问题，本文就此作些研究，旨在深化其他旅游产品的影响和旅游功能的实现。

关键词：旅游产品；茶文化；发模式

旅游产品并不是一个单一的概念，是指人们为了感受到某种精神上的愉悦参与的一次旅游活动的全过程。这个旅游的全过程包含了有各种因素组成的旅游活动。从经济学的角度来看旅游产品包括景物、设施、服务等主要要素组成。这是一个立体的、全方位的旅游活动，而不是以往的以单一的旅游产品为主的旅游活动。如何将简单的以单一旅游产品为主的旅游活动转变为以同一地域为主体的各个要素之间的联系是一个需要考虑的问题。我国的茶文化历史悠久，博大精深，在漫长的发展过程中形成了以茶为主体的茶文化，而这种茶文化在受到了大部分国民的追捧，这给以茶文化旅游产品的开发带来了机遇。

1　旅游产品的组合涵义与茶文化旅游产品组合

1.1旅游产品组合的涵义

1.2茶文化旅游产品组合

茶文化旅游产品组合以茶和茶文化为主题，将组成茶文化的各个要素组合在一起，利用茶文化旅游产品的审美价值、历史文化价值和保健的价值，创作出茶叶为主的产品价值。通过这些茶文化的价值来吸引游客进行观赏、品评，通过实际的参观和鉴赏，体会到茶文化的魅力，使游客在这个过程中获得了知识体验和对于茶文化的感悟。茶文化的旅游产品本身具有极强的娱乐性和休闲性，在茶文化旅游产品的组合中要体现游客在名茶产地的游览过程的参与性、文化性、休闲性的特点。充分把握这个以茶为主的产品的特点，有效地在茶文化产品的横向和纵向组合上实现茶文化旅游产品的优化组合。茶产品的横向组合，也称为茶产品的广度组合。这个横向组合包括；茶景观、茶艺术、茶文化等部分，这些都是茶文化产品的分支组合，这个横向组合还要包括每个部分的食、住、游玩、采购等活动。茶产品的纵向组合也称为茶产品的深度组合，指以茶文化为主题的各个旅游项目，这些旅游项目包括与茶文化有关的名山大川、茶楼、茶产地等项目，同时也包括这些项目中的一些茶文化产品，包括茶道、茶文化风俗、茶礼仪及茶有关的历史等文化活动。茶文化组合十分复杂，在进行茶文化旅游项目的开发时，必须要详细了解茶文化包含的各个因素，根据旅游的需求和当地的实际情况，将茶文化旅游产品按照一定的规律进行组合，以突出茶文化的旅游主题。在以茶文化为主题的旅游项目规划时需要考虑到不同游客对旅游项目的价格、旅游时间、旅游的层次的需求。在组合中展现出茶文化的、自然、幽静、淡雅的文化内涵，在进行旅游活动时感受到茶文化的魅力。

2　茶文化旅游发展的概况及存在的问题

2.1茶文化旅游的发展概况

2.1.1茶文化的形成及演变

我国是产茶的大国也是茶文化的发源地，我国的产茶的区域十分广阔，几乎分布在长江以南的大部分丘陵地区。根据产茶周边的环境情况，茶产地的产茶历史和文化工艺等情况可以将茶区划分为三个区域，即一级茶区、二级茶区、三级茶区。这些茶区各具特色，在漫长的发展历史中形成了各自特色的茶品种，并以不同品种的茶为核心形成了不同区域的茶文化。

2.1.2茶文化旅游发展概况

市场整体销量方面基本与去年持平，第三季度销售额为303亿元，相比同期-15.2%，销售面积723万平方米，增长3%。大尺寸面板走俏的同时，其价格进一步拉低。三季度营销带来的收益相比去年呈现疲软姿态，2018年第三季度7月同比增长6.3%，8月，9月分别同比下滑0.8%，4.0%，节假日促销热度并未对电视产业起到关键拉动作用。

随着我国经济的发展，人民生活水平的不断提高，人民对于生活质量的要求也在不断提升。使得茶文化在广大的民众中兴起，饮茶和品茶之风日益盛行。目前很多的旅游企业看重了茶文化在民众中影响力逐渐提升的情况，在积极进行茶文化旅游产品的开发。

随着经济技术的不断改进，我国的茶产业也在不断的发展，一些以名茶为核心的产茶基地形成了一批茶文化旅游产品，各个产茶的地区正在积极的打造以茶文化为主的城市形象，并且逐渐重视茶产业在推动城市发展的作用，很多地区已经形成了以茶文化为核心的产业优化组合，有效的促进了地区经济的发展。

2.2茶文化旅游存在的问题

目前，我国相继在一些地区开展了以茶文化为主题的旅游项目，并且取得了一些初步的成就，一些地区凭借着茶产地的优势，形成了一个系统的产业链，有效的带动了当地的经济。但是这些以茶产品旅游为主打的地区，尽管具有优美的茶园景观和悠久的饮茶习俗，并没有很好的发挥这些旅游的优势项目，其发展存在着一些问题。

2.2.1产品文化含量不够，特色不鲜明

茶文化旅游产品的核心是茶文化，很多地区发展的重心应该放在该地区名茶产品的开放上，围绕茶叶的特点，开发旅游、观光、体验等项目。将茶产品与当地的民俗文化联系在一起，使其在内容和形式上体现茶文化古朴、厚重、清新、自然的特点。目前很多地区在这些方面做的不到位，在内容和形式上产品文化的含量不够，产品的特色不够鲜明，缺乏吸引游客的特色。

2.2.2各地的旅游产业缺乏必要的旅游活动做支撑

由于我国以茶产品为主题的旅游业发展的比较晚，缺乏必要的实践经验来借鉴，很多地区的茶文化旅游产品整体开发研究在形式和内容上都十分的单一，大部分地区以地区观光、茶园体验、茶产品的讲解等一些传统的旅游项目为主，缺乏内容的创新，旅游内容比较单一、死板，并不能吸引游客的兴趣。

2.3产品的组合度低

我国目前的产茶地区组织旅游的经验不足，只注重以茶文化产品为主的旅游项目的推荐，产品的组合度极低。各个产茶地区都具有地方特色的民众风情和特色小吃，旅游企业为更多的吸引游客，需要将这些具有地方特色的旅游项目与茶产品组合在一起，以提高该地区对于游客的吸引力。

3　茶文化旅游产品整体开发研究措施

3.1基本构想

3.1.1打造以茶文化为主题的文化娱乐活动

为了更好地突出茶文化的特点和地方的特色，在了解游客的需求的基础上，与一些具有特色旅游项目结合在一起，打造一批与茶文化为主题的大型特色的民俗活动，如，采茶节、茶叶博览会、茶舞表演等内容及其丰富的活动与节日，让游客在活动中充分的感受茶文化特色，将各种与茶文化有关的活动结合在一起，形成具有特色的文化产业。

3.1.2积极培育文化含量高的旅游业态

茶文化产品主要指在品茶和赏茶过程中所衍生出的一些具有消费意义的产品，为了对茶文化旅游茶品进行有效的开发，需要积极培育茶文化含量高的旅游业态，如，茶道讲解大会、茶叶交易的大会、品茶大会等一些以茶文化为主题的活动。此外还可以安排一些地方特色的与茶相关的舞蹈，如，《采茶舞》、《茶之魂》《品茶歌》等一些与茶相关的歌曲和舞蹈，提升产茶区的吸引力。

3.1.3将茶文化旅游资源与其他旅游资源结合在一起

很多的采茶区除了具有历史悠久的茶文化外，还具有很多地方特色的旅游资源，为了提升该区域对旅游者的吸引力，要对这些特色的旅游资源进行有效的开发，将各点连接在一起，在一定的空间范围内将茶文化旅游资源与特色的旅游资源结合在一起，强化旅游的清新感，提高旅游者的体验度。

3.1.4完成区域规划建设

为了更好提高该地区的旅游魅力，除了重视对于该地区的特色资源进行有效的开发外，还要注意加强对于该地区的旅游基础设施建设，如建设一定规模的酒店、园林、娱乐园等设施，并且对这些区域进行合理的规划，营造良好的旅游和生态环境。

3.2组合模式

3.2.1横向组合

茶文化产品的横向组合模式是按照游客从出发地到目标的旅游区等往返的过程中安排的一些活动的组合，这些组合包括与茶产品为主题的饮食、住宿、出行、游览、娱乐等一些列以此主线开展的组合产品，这个产品以茶园风光、茶文艺活动为核心，以体现此旅游活动中的茶文化主题。

3.2.2纵向组合

茶文化茶品的纵向组合模式是指在该旅游区域开展以茶为主题的旅游活动。这些活动包括大型节庆和特色的民族活动、茶园林风光、茶文艺等一系列活动，这些纵向的组合要根据游客的心理特点按照一定的顺序做出合理的安排和组合。一般游客刚到该旅游区会感受一些身体上的疲惫，首先安排茶艺表演专场，使游客既能放松身心又能体会当地的茶文化。