体育运动后饮茶的利弊分析

蒋建琼（四川民族学院，四川省甘孜藏族自治州 康定县 626001）



体育运动后饮茶的利弊分析

蒋建琼
（四川民族学院，四川省甘孜藏族自治州 康定县 626001）

摘要：茶叶对身体的保健作用已经被人们所熟知，并且促进了茶叶的普及。茶叶具有抗辐射、减少龋齿以及抗癌等效用，因此被称为“百病之药”。但是，饮茶的保健功效是在一定的条件下产生的，并不适用于所有的环境。体育运动后，适当的饮茶能够促进消化以及增强体质。但是，如果饮用方式不当，不仅茶叶的保健功效降低，而且还能对身体造成危害。

关键词：饮茶；保健功效；运动；危害

茶叶产生之初，就是以药草的形式被人们食用。陆羽在《茶经》中载曰，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”，由此可见古人对饮茶的药用功效已有了解。在饮茶活动的不断普及下，饮茶的保健功效逐渐被人们所探知，茶叶具有增强免疫力减少龋齿的发生以及抗辐射等功效，成为人们大量饮用茶的外部因素。但是，饮茶活动并不能够适用于所有的物理环境，隔夜的茶、以茶服药、睡前饮茶以及心脏病患者饮茶都会对人体产生危害。体育运动后适当的饮茶可以起到保健的功效，但是不当饮用的危害也是极大的。因此，本文以体育运动后饮茶为切入点，分析饮茶的利与弊。

1　体育运动后适当饮茶的保健功效

饮茶的保健价值从古至今都是人们所赞扬的，并且促进了茶叶的发展。茶叶中所包含的咖啡碱、茶多酚以及氟，不仅能够提供人体所需要的微量元素，而且能够起到身体保健的药用价值。抗癌、降辐射、除口臭以及治便秘等，都是茶叶保健功效的具体体现。

1.1增强肾脏的排泄功能

茶叶在泡制过程中，会产生咖啡碱、可可碱以及茶叶碱等元素，这些元素被我们饮用后，会产生一些人体的生理反应。这些元素能够增强肾脏的排泄功能，已得到临床试验的证实。这些元素主要依靠抑制肾小管的再吸收的作用，来达到利尿的作用。当肾小管的再吸收作用被抑制后，尿液中钠离子与氮离子的含量提高，并且促进了血液中枢神经的兴奋，从而使肾血管的扩张程度提高，进而增强了肾脏的血流量，最后使肾小球的滤出率大大的提高。经实验证明，在饮用茶后，人体的排尿量会增加到30%以上，其中茶叶碱对肾脏排泄功能的作用起决定性作用，而可可碱对肾脏排泄功能的持久性更高一些。排尿可以将人体内的毒素排出去，减少了肝脏的负担。在体育运动后，由于汗液大量的排出，产生口干的现象，如果此时饮用过多的水，对肾脏功能产生危害。因此，进行适当的饮茶，既能够起到解渴的作用，又能够尽快的排泄出去，从而减轻肾脏的负担。

1.2体育运动后饮茶有助于消化

消化系统是我们人体中非常重要的部分，影响着我们身体机能相互间的良性循环。体育运动能够促进消化系统的正常运转，从而减轻胃脏的负担。在体育运动后，进行适量的饮茶能够优化此功能，使其尽可能的发挥出最有效的作用。原因在于，茶叶中茶多酚能够加强肠蠕动，从而提高了消化液的分泌速度，从而促进了人体肠道的吸收能力以及消化系统的消化能力。茶叶中的咖啡碱以及芳香物质等，对消化管与消化腺的功能使用也起着重要的作用。咖啡碱能够促进食物的消化，芳香物质能够使胃液的分泌量增加，从而分解人体内的脂肪物质。有学者在研究茶叶与人体消化系统之间的关系时，将单纯型肥胖的成年人作为被试者，让其连续6周每天饮用8克乌龙茶，进行测量。结果发现，被试者的皮下脂肪厚度约减少了13%，这说明，茶叶对人体的消化系统有着重要的影响。

1.3体育运动后饮茶有助于口气清新

茶叶中的茶多酚以及氟等物质，能够影响人体牙齿以及口腔的健康。牙膏中多数都有氟的成分，这是由于氟能够保护牙齿，减少龋齿的发生。在口香糖或者部分清洁口腔的物质中，都会包含茶多酚，主要原因是茶多酚具有抗菌消炎的作用，能够将口腔中的有害细菌杀灭并且抑制细菌的再生长。牙齿间存有的细菌能够直接或间接的引发龋齿的发生，因此，茶多酚直接或间接的减少了其发生。乳酸菌是我们身体所需要的成分，茶多酚在抑制其他菌类的生长时，并不会影响到乳酸菌的生物结构，是一种很好的口腔清洁元素。茶叶不仅能够减少龋齿的发生，也能够消除口腔中残留的不良物质，起到清新口气的作用。在体育运动后，口腔中会存有异味，适当的饮用茶叶，可以抑制口腔中细菌的滋长，并且能够除口臭，使口气保持清新。

1.4体育运动后饮茶有助于消渴和解暑

茶叶中的咖啡碱，在低剂量的摄取时，会刺激大脑皮层的兴奋，并且能够控制体温中枢的调节。因此，茶叶不仅能够满足人体机能正常对水分的获取，而且能够使体温得到调节，达到消渴和解暑的功效。在体育运动后，大量汗液的排出会使身体温度上升以及水分缺失。茶叶能够补充人体所需要的水分，使血液的浓度得到降低，加速体内毒素的排泄，从而减轻运动过程中所造成的肌肉酸痛。茶多酚，能够刺激口腔粘膜，从而使机体产生鲜爽的感觉。因此，在饮用茶的过程中还能够感受到生津止渴的功效。芳香物质以及有机酸，这些成分能够使机体感到清凉，其主要原因是这些物质具有挥发的作用，在挥发过程中，能够起到吸热的物理作用。由于茶叶的体温调节作用以及生津止渴功效对机体有着重要的影响，因此在体育运动后，适当的饮用茶能够发挥茶叶的保健功效。

2　体育运动后不当饮茶的危害

体育运动后适当的饮茶能够加强人体各个机能的有效运转，但是也需要注意不当的饮茶对身体造成的不良影响。咖啡碱与氟是茶叶中的基本物质，对人体的各机能的发展起着促进作用，但是在不当的饮用时，不仅不能够发挥它们原本的功效，而且会危害身体的健康。

2.1咖啡碱对心脏的负荷

咖啡碱的含量在茶叶中的比例较高，约为干茶重量的2%—4%，不仅是茶叶中最主要的生物碱，而且也是茶叶品质特征中重要的组成部分。咖啡碱的保健功效在上文已有提及，主要是增强肾脏功能的排泄、兴奋中枢神经等。但是，在体育运动后，人体的心跳速度加快，心脏的负担较重，如果此时饮用茶，茶中的咖啡碱会增加心脏的负担。咖啡碱的兴奋神经作用，加重了心脏的负荷，不利于运动后的恢复。咖啡碱中的利尿作用，会使原本就已经流失很多水分的机体，进一步的加重体液的流失。

2.2氟过量对内脏功能的损坏

氟是我们人体中所需的微量元素，对骨骼以及牙齿的发育具有重要的影响，尤其是牙釉质中所含的氟元素是极多的。茶树能够从土壤中汲取氟元素，因此茶叶的氟元素含量较多，其中老叶的茶比嫩叶的茶所含的氟量更高。氟对牙齿的功效上文已有详述，但是过度的摄取氟元素，对人体的危害是极大的，例如氟中毒、氟骨病等。近年来，关于氟中毒的消息时有报道，研究中发现，砖茶的含氟量非常高，过度的饮用对身体的内脏功能会产生不良的影响。茶叶中氟含量过高的原因还有浸泡时间过长以及温度过高。在体育运动后，不能够立即进行饮茶止渴，如果茶叶的放置温度以及时间不能够得到保证，很有可能会造成氟含量过多。

3　体育运动后适当饮茶的策略

体育运动后饮茶会对人体产生不同的影响，适当的饮茶能够出现增强肾脏的排泄功能、有助于消化、口气清新、消渴和解暑等益处，饮用不当会使咖啡碱对心脏造成负荷、氟过量对内脏功能造成损坏等。因此，对于如何在体育运动后进行适当的饮茶活动，笔者给出以下建议。

3.1科学地选择茶叶类型

茶叶的不同类型，所产生的保健功效是不同的。在选择茶叶时，应该根据自身的体质需要以及不同的季节，选择不同的茶叶类型。我国除了传统的黑茶、白茶、红茶、绿茶、黄茶以及青茶类型之外，还有花茶、保健茶以及茶饮料等。对于寒性体质的人来说，适合选择温性的茶类型；在燥热型体质的人来说，可以选择凉性的茶。对于阳气过剩的年轻人来说，在夏季可饮用凉茶；体质较差的老人可以选择热饮或温饮。在夏季时，可以选择饮用绿茶，以达到清热解毒的功效；在冬季时可以选择饮用红茶，达到保温健脾的功效。“夏饮龙井、冬饮乌龙”的谚语从古代就流传下来，陆羽在《诗经》中，对茶叶的保健功效也有详细记载，因此，在选择茶叶的类型时，可根据不同茶叶的特征及功效选择适合自己的茶叶。

3.2适时适度的饮茶

饮茶活动在体育运动后应该遵循适时适度的科学原则。在体育运动后，人体的汗液大量的流出，丢失了大量的电解质。因此，不能够立即饮茶，应该在休息半个小时之后再进行饮用。茶叶的放置应该不超过一个小时，并且不能够处于高温的状态，茶叶的浓度不能过高。如果在夜间运动，不建议饮茶，因为会造成神经的兴奋，不利于睡眠。如果在服药期间，茶叶的解毒作用会影响药效的发挥。因此，在体育运动后，注意茶叶的禁忌，适当的饮用茶叶，以达到茶叶保健功效的最大发挥。

参考文献

［1］朱永兴，Hervé Huang，杨昌云.饮茶不当对健康的危害：现象、机理及对策［J］.科技通报，2005（5）：571-576.

［2］张丽娟，刘丽敏，谢燕，虞芬，张茂先.定量体育运动后心率变异性指标的变化特征［J］.中国临床康复，2005（8）：138-139.

［3］钟元飞.体育运动后适当饮茶的作用研究 ［J］.福建茶叶，2016（1）：30+76.

［4］窦彦丽.饮茶与参加太极运动对老年人体成分和血脂水平的影响［J］.体育研究与教育，2012（3）：112-114.

［5］沈强，孔维婷，于洋，司辉清.国内外茶叶咖啡碱研究进展［J］.中国茶叶，2010（1）：15-18.

［6］常菊.茶叶主要成分的工厂化快速检测研究［D］.四川农业大学，2009.

作者简介：蒋建琼（1982-），女，四川简阳人，研究生，讲师，研究方向：社会体育。