浅谈茶企业的仓储物流流程优化研究

黄天齐（宜宾职业技术学院五粮液技术学院物流教学中心，四川宜宾 644003）

浅谈茶企业的仓储物流流程优化研究

黄天齐
（宜宾职业技术学院五粮液技术学院物流教学中心，四川宜宾 644003）

仓储物流是现代企业在产品流通之中的一个重要的组成部分，对企业内部资源调动有着极其重要的作用。经过多年发展，虽然仓储物流已经有了显著的发展，但是依然存在着诸多问题。本文通过仓储物流对茶企业的重要性进行分析，进而分析当下茶企业中仓储物流所存在的问题，并且根据这些问题提出个人的建议，最后总结流程优化后对企业发展的有利因素。

茶企业；仓储物流；流程优化

仓储物流作为现代物流中一个至关重要的部分，对整个物流系统都起到了一定的作用，是企业对自身未来规划时重点研究对象。高效合理的仓储能够有效地带动企业的物资流动，降低企业成本，同时保障企业生产的可持续进行，最终实现企业对自身资源的有效掌控与利用。随着时代的发展，仓储也在经历不同的发展阶段，在现代社会中，智能仓储已经逐步代替了人工仓储，在现代化高精尖的诸多仪器的作用下，仓储物流的效率也在稳步的提升。这一点在我国茶企业仓储物流流程中也得到了体现。本文便对当前我国茶企业仓储物流流程进行分析，并对其如何优化进行研究。

1　茶企业与仓储物流

茶叶生产中，通常会出现茶叶的生产无法满足茶叶市场消费的情况，比如许多种类的绿茶通常生长在春季，然而其在茶叶市场的消费时间却往往长达一年，因此为了弥补这种生产时间与消费时间不对应的状况，同时为了保证茶叶的质量不会下降，就要借助于仓储物流，进行整理、拼配，将不同季节的产品加以调配、复焙。茶叶在进行仓储之时，通常是静止的，因此在整个销售产业链中起到了一个平衡的作用，减少了时间损耗带给企业的财务亏损，避免了成本的增加。同时合理的仓储物流能够让产品的流通更加顺畅，从而节约运营成本，运输成本和生产成本的降低不仅能够让企业内部资金合理配置，从而让企业得到更多的盈利。茶产品在进入市场前，在仓储的过程中完成整理、包装、质检等程序，同时也缩短了企业经营的工作环节，让货物在最短的时间内得到流通。仓储物流的功能经过长时间的转变，由原先的保管型转变到流通型，由原先仓储保管货物中心，向销售中心转变。不仅扩大了仓储经营的范围，同时也提高了物质的利用率，让茶企业能够更加顺应地接受市场消费，同时也让茶企业服务质量得到有效提升。

2　我国茶企业仓储物流流程现状

就目前我国茶企业仓储物流现状而言，许多企业都会使用网络交流软件将仓储信息流传，比如有的企业会让部门会计制定好销售单，然后通过网络软件将这单号传递给仓库，由仓库进行审核单号是否完整（销售员、客户、收款方式等），货品所在仓库名，货品数量配比是否正确。将发现的问题再通过网络交流软件传达给部门会计，在其修改之后，将其进行二次审核，并打印装入文件夹存放。仓储打单员也会根据不同单据所具有的不同要求，进行相应的操作，比如在先将销售需求的货物单号传递至其所在区域车间，比如货与单号不在同一车间，需要将其所需求的单号传真到其所在车间后再安排所需载具，将货载出。在运费结算单上也表明了诸多信息，保证信息完整，结算单由提货司机带往其所在部门进行结算。需要发货时，需要通过打单员填写信封，在其上标明收货地址，客户信息，以及客户联系方式以及运送部门的名称，如果需要进行货款代收，则需要表明其卡号以及代收茶叶的数量。客户在进行货物提取时，也要提供销售单号，并且由审计员对单号进行审核，查找到该单号之后，通过通讯设备与货品保管员进行联系，从而提取货物。货品保管员拿到单据和货物后，根据单据上标明的茶叶名称以及数量准备相应的货物，最后发给客户。货物发出之前也应当由保管员进行检查，对不足之处进行改进，然后再将货车发出，当货物需要分开几次运送的时候，保管员会将未运走的货物标明数量及名称，并将货运单送回保存，直到货物被完全运送完毕。单号在送回之后，打单员会对其进行审核，将完整的单号保存，不完整的单号进行二次核查，分别由发货员，保管员，审车员签字后方可保存。

3　我国茶企业仓储物流流程中的问题

在这样的仓储物流流程中，有两大问题存在：其一是在流程中会出现权责不明的状况，其二是物流传递较多，容易导致物流环节出错。首先我们说权责不明的状况，在上文提到的仓储物流流程中，经常会出现相同的工作有不同的人员进行操作的状况，这样的做法会导致许多工作之间存在着一定的空隙，而且也无法确定出现问题的责任。比如，仓库中有许多工作是需要由审计员和打单员共同完成的，而在这样的工作中，有可能审计员会在单据传递的过程中，忙于其他工作而没能对单据审核，而打单员在拿到单据后并不知道审计员是否已经对其审核，而将其放入到文件夹中保存，而审计员也会以为单据已经进行了传递，并且已经审核完成，使得单据漏传，或者单据上错误信息没能及时修正等。

此外，同一个单据上存在着许多不同保管员的签字，在保管员签字完毕之后，单据会被放回原处，然而在此过程中单据如若丢失，便很难查证是哪位保管员的责任，同时也就无法确定货物是否已经发出，因此我们可以看到，责任不明会造成诸多不便。第二，是物流流程中，传递较多。首先是销售单的传递，销售单在一次提货中会经过多项部门的传递，这种由多个部门多次传递不仅容易造成时间的浪费，同时只要一个部门出现疏忽，也会使物流的质量受到影响。同样也会对客户造成损失，增加了物流成本，并且影响到客户评价，不利于茶企业的长远发展。

4　关于仓储物流流程的优化

首先茶企业在仓储物流流程中应当加入ERP系统。所谓ERP系统，就是企业资源计划，建立在现代信息技术之上，为企业提供一个系统化的管理思想，让企业的决策层与员工能够共同对企业进行决策的平台。它是由MRP发展而来的，并且对后者的功能进行了拓展。对于改善企业业务流程有着极大的作用，集实用性整合性绩效性于一体，是茶企业对仓储物流流程优化的必然选择。同时，企业在引入ERP系统之后，也应当对其进行适应企业的改造，在这一系统中增加建设一个合理的生产模块，在销售单经过多重审核之后，使其能够自动生成合格的产品订单，而茶叶在进过采摘生产完成之后，此种系统也能够及时的更新企业最新的生产状态，并且及时安排相关物流对产品进行运送和储存，库存信息也能够随着企业计划产品量的销售变化及时更新。打单员与审计员应当分别掌管不同的工作，明确不同人员所干的工作。打单员打出单号后将其放入相应的文件夹，当需要把其拉回到门市之中，则需要审计员进行物流的安排。客户提货之后，应当由审计员进行单号查找，并且安排相应的保管员进行货物传递。保管员负责为客户发货，同时也应当由其来负责车辆审查，核查完成之后也由保管员进行签字确认，将单子放回到其原处，如果遇到货物无法一次发完的状况，则由保管员填写已经发货的单据，并将已发货的单据发货到打单员处让其进行检查，将未发货单据放入到相应文件夹，直到货物被发完为止。打单员也应当及时更新其销售单的状态，将已发货物表明，并且更新系统实际库存量。

5　流程优化后的变化分析

经过优化后，茶企业的仓储物流流程效率会得到有效的提升。首先优化过后可以将原本冗余的仓库进行合并，将属于同一类型的茶叶放入到同一个仓库中，这样做可以让仓库之间进行货物传递的工作量减少，这样一来工作中的失误也会随着流程的减少而减少，避免漏单现象发生后让整个流程受到影响。同时不同仓库的运输减少，也会让运输时间得到节约，并且降低企业在物流中所投入的资金。仓库合并之后，茶企业对于企业内部资源库存量也有了完整的优化，企业内部产品对企业资金的使用也得到了缩减。同时多余仓库进行维护的费用也得到了减少，仓库工作人员的工作也得到明确，有利于企业人员统一管理。其次，对物流流程信息系统进行优化，增加设置专门系统显示发货单状态，并由打单员进行及时更新，确保其为已发状态，将发货单作为产品库存的参考，及时对企业内部产品库存的增减进行修正，减少企业内部实际状况与单据不符的状况发生。同时销售员也可以根据此类信息及时与客户进行沟通，根据提货状况特别通知欠款客户。另外，生产模块也要与库存和发货及时沟通，形成及时更新的生产单，让储存与生产相连，提高信息传递速度与其真实性，避免信息传递的滞后状况发生。最后也应当在物流流程中容易发生失误的地方，实行责任制，分别对审计员打单员等不同职位的员工分配责任。打单员对销售单据审核，打印，以及更新单据信息等工作负责，而审计员则负责对车辆保管员调度工作负责，根据发货的顺序对物流工作进行审核，并将单据送回保存。

6　结束语

我国茶企业仓储物流流程现状并不完善，尚有许多问题需要进行优化配置，优化物流流程，能够减少企业员工在工作时发生错误的状况，降低物流流程中的失误概率，让货物的流通运转得更加优质高效，从而降低茶企业内部资源的消耗，节省企业资金。良好的物流流程能够让企业客户得到更加优质的服务，有利于企业经济效益的提升，在日益激烈的市场竞争中使其占有一席之地。

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黄天齐（1984-），男，四川宜宾人，本科，讲师，研究方向：物流经济、港口物流、城市配送等。