鲁东南地区温室菜豆、花椰菜、茄子1年3种3收高效栽培模式

邢贵礼,蒋学杰

（1.山东省莒县长岭镇农业综合服务中心 山东莒县 276516； 2.莒县农业局 山东莒县 276500）

莒县地处山东省东南部，全年有霜期176 d。因前几年栽培模式不科学，温室收入较少，为增加收入，根据温室性能和当地菜农的种植习惯，开展了温室1年多种多收试验，探索出温室菜豆、花椰菜、茄子1年3种3收高效种植模式，667 m2收入2.3万元，现在该模式已发展到80 hm2，大大增加了温室的产出和种植户收入，推广前景广阔。

1 温室结构

温室宽度9 m，墙厚度1 m左右，温室前边下挖0.25 m×0.25 m的沟防寒。温室后坡宽1.3 m，用玉米秸或稻草等铺成厚度50～60 cm的保温层。寒冷的冬季，为保温、防雨雪，温室膜外再盖加厚的草苫，并盖苫外膜。

2 茬口安排

5月上旬播种菜豆，5月下旬移栽，8月份收完；7月份花椰菜播种，8月份移栽，11月份收完。10月上旬茄子播种，第2年1月份移栽到温室内，5月下旬收完。

3 品种选择

菜豆选产量高、商品性状好的品种‘九粒白’，花椰菜选种‘精选雪皇60天’，茄子选抗逆性强、产量高的‘济南早小长茄’。

4 菜豆栽培技术

4.1 播种

选择晴天的上午晒种2～3 d，然后播种。

4.2 定植

深耕深翻，每667 m2施腐熟圈肥4 000 kg、复合肥120 kg，整平耙细，并做畦。菜豆穴距25 cm，大行距80 cm，小行距40 cm。

4.3 管理

4.3.1 温度 移栽后，白天保持 26～29℃，夜间15℃以上；开花结荚期间，白天 25～28℃，夜间19℃。

4.3.2 肥水 移栽时浇水适量。为防浇水后形成徒长苗，开花前不灌溉。待第1穗花序坐稳荚后再浇水、追肥，每667 m2冲施硫酸钾3 kg、氮磷钾含量各15%的三元复合肥15 kg。采收前每667 m2冲施氮磷钾含量各15%的复合肥12 kg、硫酸钾8 kg。

5 花椰菜栽培技术

5.1 播种

选晴天晒种2 d，温开水浸种8 h后播种，在育苗床上搭建拱棚，棚膜放风口处加防虫网。拱棚外盖遮阳网防烈日照射。

5.2 定植

菜豆拉秧后，耕翻整平地面，每667 m2施圈肥2 500 kg，按行距50 cm做畦，穴距50 cm。

5.3 管理

移栽后划锄2次，667 m2追氮磷钾含量各15%的复合肥12 kg。移栽后15 d后，667 m2施腐熟粪干1 500 kg并灌溉，然后蹲苗。花球直径3～4 cm后，667 m2施氮磷钾含量各15%的复合肥20～25 kg，并随之浇水。此时进入花球生长盛期，应及时浇水，保持土壤湿润。花球长出后，要注意遮盖花球，防止阳光直射后花球变色，降低品质，可从植株基部折下1～2片老叶盖在花球上。当花球长大、质地致密，花球表面光滑、未散球时为采收时期。

6 茄子栽培技术

6.1 移栽前准备

移栽前耕翻25 cm，每667 m2施圈肥4 500 kg，氮、磷、钾含量各 15%的复合肥 90 kg、草木灰100 kg。移栽前10 d盖温室膜，每667 m2日光温室用2.5 kg硫磺粉，与拌上80%敌敌畏乳油300 g的锯末混合点燃，并密闭温室进行杀菌灭虫。

6.2 播种

种子用温水浸泡6 h，放在温暖处催芽，待2/3的种子“露白”后播种育苗。

6.3 移栽

每隔1.2 m宽为1个条带，按株距40 cm、小行距50 cm、大行距70 cm移栽。

6.4 定植后管理

6.4.1 温度 移栽后白天棚温度26～29℃，夜间温度要高于16℃。

6.4.2 整枝 “门茄”膨大后，为减少养分消耗，摘掉茎基部的老叶、病叶。出现“门茄”留2枝，每枝留1茄，出现“对茄”后选留4枝，每枝留1茄，出现“四门斗茄”后留2枝，每枝留1茄，出现“八面风茄”再留茄子2个，各层结茄子量是“1-2-4-2”，共结9个茄子。

6.4.3 肥水管理 “门茄”坐稳前，一般不浇水，不追肥，促使植株营养生长为主转为生殖生长。“门茄”膨大到3～5 cm时，667 m2追氮、磷、钾含量各15%的复合肥20 kg。

6.4.4 及时防治病虫害 发生茄子褐纹病时喷64%的杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或58%的甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液；发生绵疫病时喷75%的百菌清可湿性粉剂600倍液、或40%的乙膦铝可湿性粉剂300倍液喷雾防治；发现红蜘蛛时用73%的克螨特乳油2 000倍液、或25%的灭螨猛可湿性粉剂1 500倍液喷杀。

7 经济效益

第1季栽培的菜豆，667 m2获经济效益约5 000元；第2季栽培的菜豆，667 m2获效益约5 000元；第3季茄子，667 m2效益约13 000元；667 m2全年共收入约23 000元。