广西西瓜生产现状与发展建议

黄金艳，李文信，洪日新，李 智，李桂芬，覃斯华，何 毅，李天艳，柳唐镜，叶云峰

（1.广西壮族自治区农业科学院园艺研究所 南宁 530007； 2.广西大学农学院 南宁 530004）

广西是我国西南大通道的枢纽，其独特的气候资源和区位优势，奠定了广西西瓜在全国西瓜生产发展中的重要地位。每年4—12月，广西西瓜大量外运，产品远销全国各地，对实现全国西瓜周年均衡供应，调剂市场有着重要的生产地位。2008年广西西瓜种植面积只有5.33万hm2[1-2]，2015年增加了3.34万hm2。本文通过分析广西西瓜生产发展现状和存在问题，提出广西西瓜生产发展的对策建议，为推动广西西瓜产业发展水平提供参考。

1 生产现状

1.1 主产区分布及栽培面积

广西西瓜年栽培面积8.67万hm2，主要集中在南宁市（江南区、邕宁区、青秀区、西乡塘区、良庆区、兴宁区、横县、宾阳县、上林县、武鸣县、马山县、隆安县）和崇左市（扶绥县、江洲区、大新县），种植面积5.87万hm2，占广西西瓜年栽培面积65%以上。其他主要产区包括：桂南地区的北海市（银海区、铁山港区、合浦县）和钦州市灵山县0.73万hm2；桂东地区的贺州市（八步区、富川县、昭平县）、梧州市（滕县、苍梧县）和贵港市（港南区、平南县）共1.37万hm2；桂中地区的柳州市（鹿寨县、融安县）和来宾市（金秀县、象州县、兴宾区）0.3万hm2；桂西地区的百色市（右江区、田阳县、田东县、平果县）和河池市（环江县、宜州市）0.27万hm2；桂北地区的桂林市（雁山区、永福县、兴安县、全州县、平乐县）0.13万hm2。

1.2 主要栽培品种和栽培方式

广西西瓜主要栽培品种有：‘广西3号’‘新1号’‘丰乐1号’等无籽西瓜，‘甜王’‘新红宝’等大果型西瓜，‘黑美人’‘小麒麟’‘花仙子’‘红虎’及桂西瓜系列等中小果型中早熟西瓜品种。所有品种90%以上为嫁接栽培。以露地栽培为主，部分大棚保护地栽培。冬春季露地栽培，育苗期间采取大棚或中棚营养杯防寒育苗，移栽后地膜加小拱棚双模覆盖种植；秋延后栽培采用大棚或中棚营养杯防雨集中育苗，移植后仍采用地膜覆盖种植。

1.3 栽培季节与上市时间

广西西瓜每年春、夏、秋均可进行生产栽培，主要分为春植早熟栽培、越夏栽培和秋植延后栽培。其中，春植早熟栽培生产规模最大，种植面积占全年栽培面积60%，播种季节为1—3月，产品每年从4月中下旬开始上市，一直供应到6月底左右，产品主要是进行外运；其次为秋植延后栽培，生产规模约占全年栽培面积的30%，播种时间为6月中旬至8月中旬，产品在9—12月上市，绝大多数产品进行外运；而越夏栽培的生产规模最小，种植面积约占年栽培面积10%。由于越夏栽培是在广西6—8月高温暴雨季节进行，这时期常受到台风和暴雨的袭击，病虫害严重发生，栽培管理难度大，难以形成较大的生产规模。越夏栽培播种期在4—5月，产品在6月底开始应市，主要起到市场调节作用。因此，广西西瓜产品可从4月份供应至12月，而1—3月的产品可由越南和海南等地西瓜调节供应，基本实现西瓜的周年均衡供应。

2 存在问题

2.1 品种种植结构相对单一，优质型品种少，有待优化调整

华南地区西瓜主栽品种多为‘黑美人’‘小麒麟’类型，这2类品种约占华南地区西瓜种植面积60%，而在广西这2类品种种植面积占总面积70%以上。虽然这2类品种在我国已有较长的市场历史，但市场均是此类西瓜，产品雷同，产品总量过大，过于集中，没有彰显任何特色，几乎没有市场竞争力。在地区气候没有明显变化差异的情况下，就会出现产品过剩、滞销现象。

2.2 栽培季节同期，产品上市集中

南宁市和崇左市西瓜种植面积占了广西65%以上，播种时间都是在春季1—3月，产品大多在4月中下旬开始采收上市，每年的5月10日至6月5日是采收的高峰期，此时产品常常出现滞销、烂市现象，价格低廉，生产效益低。

2.3 缺乏先进栽培技术，管理不规范化，包装和运输落后，产品档次低，没有形成品牌，价格优势不明显

简约化等栽培技术滞后，导致单一农户种植面积规模小，劳动力成本高。瓜农施肥用药缺乏科学性，滥用、过量使用农药化肥现象普遍。产品采收和包装不规范，运输销售粗放，损失率大，产品档次低、售价低廉，市场效益低。

2.4 西瓜生产时常受突发性自然灾害危害

广西属中、南亚热带季风气候，由于复杂的地理地形生态环境和季风进退失常的影响，广西的降雨和气温变率大，旱、涝灾害和“两寒”（倒春寒和寒露风）及台风、冰雹等灾害性天气时有发生。由于受北方较强冷空气南下的影响，广西春季的西瓜生产经常受到低温阴雨天气或倒春寒的危害，秋延后生产也不同程度受到干旱和洪涝灾害的影响。广西属沿海地区，近几年的西瓜栽培也经常受到台风的危害，给生产带来很大影响。

3 生产发展建议

3.1 进一步优化和调整西瓜品种种植结构

在品种结构的优化和调整上，应保持大果型西瓜与小果型西瓜、无籽西瓜与普通西瓜等品种之间的协调发展，避免集中上市，保证西瓜生产和市场供应的协调与均衡，以满足市场多元化的需求。

3.2 合理调整生产布局，充分发挥气候资源和区域优势

在生产布局的调整上，可适度减少广西春植早熟西瓜的生产规模，并适度扩大发展越夏栽培的规模，避免产品过于集中上市造成价格相互打压的恶性竞争，以提高西瓜的种植效益。例如，桂南地区以及桂西南地区的右江河谷以及沿海地区的北海市、钦州市等地可重点发展春植早熟栽培和秋植延后栽培，其他地区则适度发展越夏栽培和秋植栽培，保证全区西瓜生产实现早、中、晚协调配套，充分利用和发挥广西的气候资源优势和区域优势。

3.3 研发和推广西瓜栽培新技术，建立质量标准化生产基地，打品牌效应，提高市场竞争力

加强早熟、外观优美、耐贮运、适应不同生态区优良西瓜新品种和功能性西瓜新品种的选育[3]；开展高品质、简约化节本增效栽培技术研究，在质量、食品安全基础上，实施简约化管理；开展测土施肥技术研究，通过试验示范不断提高生产者施肥科学性和合理性；研究和制定西瓜标准化安全生产技术规程，确保西瓜生产优质高效安全；研究西瓜栽培主要病虫害及生理性障害急剧发生的防控技术；研究产品采收、包装及运输技术，改善产品包装、运输质量，提高产品档次和效益；研究产品生产、市场信息分析和市场营销策略技术等创新技术体系，同时要做好创新技术的推广宣传和培训指导工作，抓好生产和市场技术的信息跟踪和指导，不断解决西瓜栽培生产中存在的难题。在各个西瓜主产区建立标准化生产基地，打造品牌，全面完善和提升广西西瓜生产产业化发展。

3.4 加强自然灾害防灾减灾意识，研究抵抗灾害的技术措施

气象等相关部门应加强预报业务管理，及时准确地发布预报预警信息。农业部门和农民根据信息提早采取防御措施，最大限度地减少自然灾害造成的损失。加大力度研究系列抵抗自然灾害的技术措施，例如，在台风来临前，对大棚西瓜可采取除去大棚覆盖农膜，放蔓主栽培槽并用农膜贴地覆盖的技术措施；对露地西瓜可采用遮阳网全畦覆盖，四个边角打桩绑牢固定，边网每隔1 m打桩绑牢并做好排漏泄洪等措施，台风警报解除后立即重新吊蔓和覆盖大棚薄膜并及时喷药防病，尽可能减少灾害带来的损失。