小麦穗发芽发生条件与预防措施

2016-03-29张彦波,肖磊,董策等

现代农村科技 2016年4期

小麦穗发芽发生条件与预防措施

摘要：穗发芽是小麦生产上常见的自然灾害，一旦发生将会造成严重损失。本文介绍了小麦穗发芽的发生条件，给出了几项预防措施，为防止小麦穗发芽的发生提供参考。

关键词：小麦；穗发芽；预防措施

小麦穗发芽指小麦收获前籽粒在穗上萌动发芽的现象，是环境潮湿的诱因下，小麦籽粒内部产生生理反应的结果。如果发生穗发芽，会造成小麦产量下降，出粉率低，品质变差，甚至失去利用价值的严重后果。小麦穗发芽在世界范围内都有发生，我国主要发生区域分布在长江中下游、东北春麦区和西南冬麦区，黄淮冬麦区也时有发生。

1　穗发芽的发生条件

发生穗发芽首先和自身的品种特性有关，其次在特定的气候环境下才会发生穗发芽现象。

1.1小麦品种自身特性。同一区域环境下，有些品种会发生穗发芽有些不会发生，这跟种子不同的生理特性有直接关系。此相关的特性因素主要包括种子的内源激素水平、α-淀粉酶活性、种子休眠性、穗部形态等。其中内源激素GA和ABA主要调节籽粒休眠和萌发，GA打破休眠，ABA诱发休眠，GA激素含量的增加会导致穗发芽的产生。α-淀粉酶活性是穗发芽抗性鉴定的重要指标，α-淀粉酶活性高，穗发芽抗性差，活性低抗性强。

1.2外界环境条件。环境因素是诱发穗发芽的外因，主要影响穗发芽的环境因素有光照、温度和水分等。光照通过对种皮的硬度和渗透性的影响决定种皮的干燥程度，影响种子萌发；适宜的温度是穗发芽的必要因素，当温度在10℃～26℃之间时有利于打破种子的休眠；降雨和潮湿天气导致小麦穗部的水分增加，从而使种子吸水膨胀，加之α-淀粉酶活性，使干物质分解成可溶性物质，促使小麦发芽。