温室大棚甜椒无公害生产技术



温室大棚甜椒无公害生产技术

摘要：近年来，淮阳县大力推广温室甜椒种植，总结出一套较完整的无公害温室大棚甜椒生产技术流程。本文从甜椒的品种选择、育苗、整地、施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收等技术环节进行了阐述，以期为种植者提供参考。

关键词：温室大棚甜椒；无公害生产

1　产地环境

选择地势平坦、土层深厚、排灌方便、腐殖质多、通气性好的壤土地块，应符合NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件的规定。

2　生产技术

2.1品种选择。选用果大、肉厚、鲜艳、耐寒、耐弱光、品质好、产量高、抗病性强的品种。如：以色列麦卡比、考曼奇，国内羊角青、羊角黄等。

2.2育苗

2.2.1苗床营养土配制。一般用30%的优质农家肥，70%的大田熟土，再按每立方加1～1.5 kg三元复合肥和50%多菌灵8～10 g，混合均匀。

2.2.2种子处理。用 10%磷酸三钠溶液浸种30 min，再用清水冲洗后浸种8～10 h，放在30℃左右的环境下催芽，待种子露白后播种。

2.2.3播种。一般在8月中、下旬播种。每亩苗株数为2 800～3 200株。

2.2.4苗期管理。播种后白天温度保持在28℃～30℃，夜间保持18℃～20℃，地温20℃左右。苗出齐后温度降低3℃左右。定植前7～10 d，白天温度20℃，夜间10℃左右，不浇水，控制地上部生长，促进根系发育，增强幼苗的抗逆性，培育无病壮苗。

2.3定植

2.3.1施肥整地。选3年未种植过果菜类作物的地块，精细整地，每亩施充分腐熟的有机肥8～10 m3，再加50～75 kg三元复合肥，混合均匀，深耕25～30 cm，起垄盖膜。使用的肥料应符合 《无公害蔬菜肥料合理使用准则》的规定，使用的有机肥应符合无害化卫生标准。

2.3.2定植。一般在9月下旬定植，每垄栽2行，行距50 cm，株距45 cm。选取株高在20 cm左右，叶片数8～10片，叶片深绿、丰厚，茎秆粗壮，根系较多的壮苗，连营养块一同定植于穴内，浇水覆土。

2.4田间管理

2.4.1肥水管理。甜椒根系较小，怕旱怕涝，对土壤湿度要求较为严格。追肥应根据土壤肥力和苗情进行，轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施果肥，采取勤施、少施的办法。追施提苗肥应在晴天进行，每次每亩施复合肥10～15 kg，不宜过多，否则易引起旺长，推迟开花结果；当着生1～2层门椒后，可适当加大肥料用量，以促进果实生长。追肥结合灌水，定植水浇足灌透，开花坐果期控制浇水，一般从门椒果膨大到核桃大小时开始浇水追肥，每10～15 d浇1次水，同时进行根部追肥和叶面施肥。由于甜椒叶片对叶面肥比较敏感，因此，喷施叶面肥时浓度要低。灌溉时一定要根据天气情况灵活掌握，一般灌水深度以不超过畦沟的3/4为宜，要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。

2.4.2吊蔓整枝。在每行甜椒的上方拉一道铁丝，用塑料绳把主蔓枝吊起固定。整枝是影响产量形成和果实大小的关键措施，一般每株留2～3条主蔓枝，将门椒花蕾和基部叶片生出的侧芽尽早摘除，从4～5节开始留椒，以主枝结椒为主，将其余侧枝全部疏去，到生长后期还应摘除下部老叶、病叶。保持通风透光，避免植株间阴郁，增强光合作用，提高品质，而且在植株挂果多的情况下，还能避免坠断枝条，影响产量。

2.5病虫害防治。危害甜椒的主要病虫害有：猝倒病、病毒病、炭疽病、疮痂病、早疫病、白粉虱、棉铃虫等。以“预防为主，综合防治”，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，根据病虫害发生规律，科学合理使用化学防治技术。化学防治应采用高效、低毒药剂，严格按照农药标签规定的剂量，并且一个生产周期内使用农药的次数和安全间隔期要遵守国家相关法律的规定。

2.5.1猝倒病。一般多在幼苗长出1～2片真叶前发生，3片真叶后发病较少。苗床肥料要充分腐熟，撒施均匀，土壤松细平整。若发现病苗立即拔出，防止病原菌再度侵染。发病初期，可用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%恶霜灵可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾，交替使用，每7～10 d喷1次，连续2 ～3次。

2.5.2病毒病。病毒病的发生多与蚜虫、蓟马、白粉虱的发生情况密切相连，特别是高温干旱天气，发病较严重。早期及时防治蚜虫、蓟马、白粉虱等昆虫，减少传毒几率。发病后，可选用20%盐酸吗啉胍·乙酸酮可湿性粉剂600倍液或1%香菇多糖水剂450倍液喷雾。

2.5.3炭疽病。在高温高湿、种植密度过大、施氮肥过多等情况下利于此病的诱发，多发生在结果期。及时清除病果病叶，采用配方施肥技术，适当增施磷钾肥。发病初期，可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或25%咪鲜胺乳油500倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，隔7～10 d喷1次，连续2～3次。

2.5.4疮痂病。高温高湿易导致该病发生，主要危害叶片、茎蔓、果实。发病初期，可用2%春雷霉素水剂600倍液或72%农用链霉素3 000倍液喷雾，隔7～10 d喷1次，连续2～3次。

2.5.5早疫病。此病大多是因为高温高湿、通风不良造成的，发病迅猛、蔓延迅速，全生育期都会感染发病，挂果期发病率最高。加强通风透光，适当降温排湿。发病初期，在阴天湿度过大时，可选用45%百菌清烟剂每亩250～300 g在棚内熏治；在天气晴朗时，可用80%代森锰锌可湿性粉剂300倍液或50%异菌脲可湿性粉剂1 000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，隔7 d喷1次，连续2 ～3次。

2.5.6白粉虱。在温室条件下，每年可发生10余代，是一种很小的白色虫子，危害叶片，吸取植物汁液，易引起煤污病，造成减产。在温室棚口使用防虫网，可有效防止白粉虱飞迁进入。白粉虱有强烈的趋黄性，也可在温室内悬挂黄板诱杀成虫，此方可有效控制白粉虱数量。在虫口密度较低时，可用10%的吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液或10%啶虫脒可湿性粉剂3 500倍液喷雾，隔7 d喷1次，连续2～3次。若白粉虱密度过大，可用20%异丙威烟剂，每亩50～60 g进行烟熏。

2.5.7棉铃虫。棉铃虫以幼虫危害幼果为主，也危害叶片、幼茎。可用黑光灯、糖醋液性诱剂诱杀成虫。在卵期或幼虫3龄前，可用2%甲维盐乳油1 500倍液或苏云金杆菌可湿性粉剂300倍液喷雾，5～7 d喷1次，连续2～3次。

2.6采收。甜椒以嫩果上市，应以果实充分膨大，色泽明亮，皮色转浓，在农药安全间隔期后适时采收，采收所用器具要干净卫生，无污染。针对所使用的农药，对农药残留进行检测，检测合格后方能上市销售，确保蔬菜质量安全。

466700河南省淮阳县农牧局王征