生物专业有机化学教学改革的探讨

苗涛

（淮北师范大学　化学与材料科学学院，安徽　淮北　235000）

生物专业有机化学教学改革的探讨

苗涛

（淮北师范大学化学与材料科学学院，安徽淮北235000）

在教学内容、教学策略，理论与实验相结合和考核方式的改革等方面，对生物专业有机化学的教学进行了有效的探索与实践，为以培养学生能力和素质为核心的有机化学教学模式提供借鉴.

有机化学教学；教学改革；教学内容

有机化学是理科生物专业学生必修的一门专业基础课，对于后续课程如生物化学的学习起着重要作用.有机化学在各个领域的渗透，这样有利于学生视野的开阔和学生分析问题和解决问题能力的培养.但是有机化学内容丰富，化合物种类繁多，反应条件复杂多变，反应历程比较抽象.同时，近年来，有机化学发展迅速，在各个领域均取得了重大进展，这样大大充实了有机化学内容，而高校专业基础课程教学课时压缩明显，讲授内容与教学课时之间的矛盾日益突出.因此如何在有限的教学课时内，充分发挥“教”的主导作用，使学习的自信心和兴趣感逐步激发和培养，打消学生的疑虑，同时使学生学到更多更有用的有机化学知识，是生物专业有机化学主讲教师值得探索的问题.笔者在借鉴同行教学经验基础之上，结合自己在教学中的体会，尝试提出了改进方法.

1　精选教材，优化教学内容

直接反映教学目的和人才培养目标的教学内容是教育创新的核心.有机化学具有内容丰富、理论深刻、实践性强的特点，同时与多门学科互相交叉渗透，因此在教学过程中必须充分考虑生物专业的实际情况，精心选择教材，合理安排教学内容.几年来，我们选用汪小兰主编的有机化学为教材，根据现行的教学大纲对教学内容进行了适当调整，形成了较为完善的有机化学教学体系.例如将“周环反应”、“分子轨道理论”和“光谱法”等与本专业关系不强的内容删去.把有限的教学课时充分分配给与本专业关系密切的教学内容.作为教师，我们在备课和教学的过程中加强了对基本知识、理论和教学技能的学习.熟练把握哪些知识是重点，哪些是一般了解，重点需要精讲、强化，一般了解的一笔带过.这样集中精力抓住了重点，也减轻了学生的学习负担.同时在教学内容上，我们采用循序渐进，相互联系的教学方式.通过讲透有机化学中三大反应机理（自由基反应、亲电反应和亲核反应）衍生出来有机反应，使学生能够深入浅出，有重点地掌握有机化学反应的内在关系.在授课的过程中，我们穿插着介绍了有机化学的发展简史、著名化学家所作出的贡献以及他们的成长过程、有机化学研究的新进展及其在工业上的应用前景等.通过这些知识的学习，活跃了课堂气氛，激发了学生的学习兴趣和热情，提高了课堂教学效果和质量.

2　改变教学策略，提高学生学习效率

2.1以学生为中心，灵活地运用多种教学方式

在教学中应该特别注意的问题是如何因材施教，使每个学生都能在学习中得到最大的收获.大力提倡以学生为中心，多种教学方法并用，提高教学效果是解决问题的关键.首先，对学生理解感到困难的知识，应结合生物专业知识背景和生活实际案例多举例，帮助他们理解记忆.对于比较简单的内容，应引导学生自学，通过自学培养学生分析和总结有机化学知识规律的能力.对于基础不好的学生，要求他们从基础开始，鼓励他们发现问题，提出问题，可以采用课堂讨论、集中评讲或个别辅导等方式引导他们找到解决问题的方法.其次，在教学中要多种教学方式并用，引导学生把握体系规律，掌握学习方法，从而加强理解，提高记忆效果.不同的教学方式如讲解式、引导式、启发式、举例式、联想式等可以从不同的角度增强学生对知识的理解和掌握.例如对抽象知识的讲解做到循序渐进，深入浅出，对于疑难知识点，尽量运用贴切的比喻、例证等方法去描述.浅显的讲解和形象的比喻有助于促进学生对新知识的理解和加深学生记忆的准确性和持久性.另外，在学习有机化合物时，可以根据相关理论对有机化合物的结构作出解释，帮助理解，结构又决定着有机化合物的性质，不同的性质影响着有机化合物的用途，在有机化合物进行合成时可通过机理来进行控制.这种教学模式能够比较容易地使学生把握有机化学学习的特点.同时，有机化合物之间不是孤立，是可以相互转化的.在不同的条件下，相同反应物可以转化成不同的产物.因此，要求学生掌握化合物转变的条件，以及不同条件下的产物.在教学的过程中，教师应有意识地引导学生进行性质、合成、用途等方面的联想比较，沟通有机化合物之间的联系，同时也可以训练学生创新思维，加强对知识的理解和记忆.

2.2采用多媒体教学，激发学生学习兴趣

有机化学反应的结构式多而复杂，结构的空间表达困难，有机反应机理抽象、难懂.传统的有机化学教学方式是教师依据教材照本宣科，进行讲授.这种教学方式不论从授课内容和授课方式都比较单一，呆板，缺少变化，学生在学习过程中感到枯燥乏味，缺乏学习兴趣.在有机化学教学中使用多媒体技术，可以有效地改善传统教学模式的弊端:首先，通过多媒体技术，化合物的空间构型能够更加直观、形象的呈现给学生，有利于学生对立体化学知识的掌握，例如分子相互之间的作用、杂化轨道、键的断裂与形成和对映异构等.其次，有助于学生对有机化学反应机理的理解.卤代烃的双分子亲核取代（SN2）反应的立体化学特征—Walden转化具有一定代表性，利用原子模型，不同形状和颜色的球体代表卤代烃的原子或基团，通过动画模拟，把整个反应过程直观地表现出来，产物的构型发生了翻转.通过大量的图片、图表和动画，配以简练的文字解说或教师讲授的声音信息等，可以很好的演示微观世界里的有机化学反应，使抽象理论直观化，形象化，增强了教学的直观性、趣味性和知识的可接受性，启发了学生的空间想像力，同时学生的学习积极性也能够有效地调动，从而提高学生的学习效率.另外，使用多媒体技术进行教学，可以大大节省板书时间，增加了课堂教学的信息量，拓宽了学生的知识面.

3　加强实验教学，培养学生的动手能力

有机化学是一门实用性学科，要想学好有机化学，就必须要做好有机化学实验.有机化学实验作为有机化学理论课的有效辅助和补充，在帮助学生更好地理解理论教学内容的同时，培养学生掌握基本的实验操作技能，训练学生的科学思维方法.对于生物专业的学生而言，对有机化学实验的掌握情况还直接影响到学生们对分子生物学，生物化学等多步反应、后处理麻烦的复杂实验的成败.因此首先对学生要加强基本操作训练.作为有机化学实验的基础，基本操作对培养学生的实验技能以及学生掌握化合物的合成、分离以及鉴定起着重要的作用.同时基本操作也是有机化学实验的重点，学生良好的实验习惯和扎实的实验技能都是在这一阶段形成的.在我们的教学中，我们注重学生基本实验操作的学习，包括了解仪器性能、使用操作顺序、洗涤与干燥以及维护的方法，常见危险品的基本知识介绍，酸碱及化学品灼伤后的应急处理事项，产率的计算，实验报告的书写要求等.我们还精选了蒸馏、分馏、重结晶和柱层析等基本的操作实验.详细地介绍了各个操作的要点，要求学生熟练掌握实验仪器的安装操作和实验内容以及注意事项等.为了加强学生对实验操作的掌握，在实验过程中，我们要求学生多次动手练习.通过这些实验提高了学生的基本操作能力，促使他们能够较快地适应科学研究工作.选择乙酸乙酯的合成、甲基橙的制备等典型合成实验，使学生可以验证和复习理论教学中的知识，巩固了实验操作，提升了他们的综合实验操作能力.

4　完善考核方式，注重培养学生能力

考试能够有效地检验学生对所学知识的掌握程度，同时也能够检查教师的教学效果，从而发现教学中存在的问题，改进教学工作和促进教学目标的实现.考试也是督促学生学习的重要措施，是教育教学工作不可或缺的重要环节.学生总是希望通过考试能取得好成绩，但是，有些同学平时不好好学习，考试前开始突击，背课本和笔记，考试结束后课本和笔记不知扔到哪里.这种现象是目前我国应试教育的后果，不能培养大学生的人才素质.在大学期间，学生一方面要加强专业理论知识的学习，另外通过理论课的学习提高自己的能力包括自学能力、动手能力、总结归纳和积极思考的能力.如果只是通过单一的闭卷考试，在一定情况下并不能真实地反映学生学习水平和能力，考试原有的目的也就不能实现，更不能调动学生的学习积极性和创造性.因此，要充分考虑学生和教学的要求，采用教与学统一、和谐的考核方式，更有利于对人才素质的培养.考核方式可以采用包括作业，阶段性小测验，“研究性论文”模式等与闭卷考试相结合.作业可以检查学生对某一具体章节的掌握情况，学生在完成作业时，抄袭显现时有发生，这样巩固学习的训练就起不到作用.为此，我们把作业作为评分的内容之一，发现抄袭现象按零分计算，促使学生独立完成.阶段性小测验是在我们完成两到三章教学内容之后，进行的一次随堂练习，通常采用闭卷的方式，考核内容主要是基本概念和理论，以及重要的有机反应.阶段性小测试能够有效地督促学生学习，使学生的学习积极性能够得以保持，同时教师也能随时掌握学生对知识的理解程度.“研究性论文”模式可作为考试的有效补充.通常在课程内容结束之后进行.选择平时知识掌握不错，具有一定自学能力的同学，给他们一些课题，当然这些课题要结合相关的基本理论和实际.要求学生利用已经掌握的基础知识，查阅相关文献，独立对问题进行总结论述并写成“研究性论文”.这种研究性、创新性的学习模式可以开阔学生的视野，拓展学生的知识面，帮助学生了解有机化学的发展动态，提高他们对有机化学的学习兴趣.

通过从教学内容、教学策略和理论与实验相结合，完善考核方式等方面初步探讨了生物专业有机化学的教学改革.根据生物专业有机化学课程的学科特点，对理论教学内容进行优化，突出了重点，强调了难点，节约了课时；改变教学策略，传授学习方法，同时采用多媒体教学启发学生的空间想像能力，激发了学生学习的兴趣，提高了学习效率；围绕以理论与实验相结合的教学原则，训练了学生的动手能力，又加深了学生对理论知识的理解和记忆.总之，通过以上的教学改革尝试，有机化学教学的效果与质量取得了较大的提升.

〔1〕赵建庄，魏朝俊.有机化学教学内容和方法的改革实践［J］.北京农学院学报，2007，22（2）：97-99．

〔2〕刘军，刘亚群，欧阳天贽.有机化学多媒体教学的一些体会［J］.大学化学，2006，21（2）：42-44.

〔3〕仝卫明.关于考试模式改革的思考［J］.教育与管理，2003 （10）：84.

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2016-04-09