泥鳅稻田养殖新方法

○唐黎标

泥鳅稻田养殖新方法

○唐黎标

自2011年以来，我们就在杭州余杭地区开始了泥鳅稻田养殖新技术探索，泥鳅稻田养殖成功的关键是“一高”“五早”“一捕”。

1.“一高”

田间工程要做到田埂实，田块不渗不漏；稻鳅生长空间布局合理，鱼沟占大田总面积5%～10%；排灌系统设计科学，高灌低排，灌排分开，并要统一供水，统一用药治虫；防逃设施安全合理；整个田间工程建设规范化。

2.“五早”

（1）早泡田。稻农们习惯于插秧前15～20d开始泡田整地，用水时期集中，加之此期江河水较瘦，井水水位下降较快，缺水、争水现象严重，渴水面积逐年加大。早泡田避开这一问题，早期土壤化冻浅，泡田用水少，机械作业阻力小，工作效率高，节油增效明显。

（2）早整地。在我地区大都采取水整地方法。水整地是向稻田注水，采用水耕水耙，水田灌水后，耕耙有利于土壤闭塞保水。

（3）早蒙药。使用毒性低、效果好、对环境安全的农药在插秧前封闭除草。早泡田、早整地后开始蒙药，由于土地化冻浅，泥鳅还在冬眠状态，基本不受药害影响。

（4）早插秧。目前国家推广使用的人工智能水稻催芽温室，为实现泥鳅稻田养殖早插秧提供了保障，确保早插秧、早放鳅苗，不误“农时”，不误“鳅时”。

（5）早放鳅苗。今年泥鳅鱼种非常紧缺，县水产总站积极帮助沟通联系，保证了泥鳅苗种的放养。泥鳅苗种早放养既可延长鳅苗在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。

3.“一捕”

①捕稻田泥鳅的地笼网一般用小型网，网身高20～30cm，宽30～50cm，长4～5m，也可视鱼沟的长度而定。前面、后面、上面各开有数个进鳅倒网口，使泥鳅可进不可出，迫使其游向两端的收鳅囊网中。两端囊网兜各长100cm左右，用绳子缚口。捕捉时将地笼网置于田内的鱼坑或鱼沟中，傍晚放置，第二天早晨收捕。放笼多少视田内泥鳅数量多少而定。多时，一只地笼网一夜可捕泥鳅2～3kg。为提高捕获量，地笼网内最好放一些炒熟的米糠、麸皮或去壳的螺蛳肉、河蚌肉等诱饵，田内泥鳅闻此香味，即会游进网口索饵。收捕时只要拎起头尾两端的囊网，解开网口缚绳，倒出泥鳅，重新缚好网口、放回原地就还可继续捕捉。

②拉网捕捞泥鳅在泥鳅摄食旺盛季节，可用捕捞家鱼鱼苗、鱼种的拉网，或专门编织的拉网捕捞泥鳅。用长带形的网具包围鱼沟水域，拔收两端曳纲和网具，逐步缩小包围圈，迫使泥鳅进入网内而被捕获。作业前。先清除水中的障碍物，如食场木桩、杂草等，以便于拉网。

③干塘捕捉法。干塘捕捉泥鳅，一般在泥鳅吃食量较小，而未钻泥过冬的秋天进行；或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有剩余时，则只好干塘捕捉泥鳅。干塘捕捉若有少量泥鳅残留，则可找到泥鳅钻泥所留的洞，翻泥掘土将泥鳅捕获。泥鳅钻人淤泥中的洞，圆形或椭圆形，洞径视泥鳅大小而定，一般成鳅洞径1～2cm，洞深随泥鳅的大小、淤泥的厚度、水温等变化。一般夏天洞深20～30cm，冬天30～50cm。有些稻田中的泥土已硬，可直接寻洞用锄头、铲子等翻土挖泥鳅。

④冲水捕捉法。此法也适宜捕捞少量泥鳅，先将网片埋人进水口处，后放水进稻田。因为泥鳅有逆水逃然逸的习性，流水刺激，泥鳅便逆水上游，集于群进水口附近，一段时间后，将预先设好的网片拉起，便可将泥鳅捕获。

⑤药物驱捕泥鳅。稻田养殖的泥鳅可用药物驱捕。药物一般使用茶籽饼，用量是每亩稻田5～6kg。先将茶籽饼置柴火中烘烤3～5min后取出，趁热碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5h后即可使用。将稻田内水降至3cm左右，然后在稻田的四角设置由淤泥堆聚而成，巢面逐步倾斜并高于水面3～8cm的鱼巢。鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面宽30～50cm。

施药宜在傍晚进行，施药时须均匀地将药液泼洒在稻田里，但鱼巢巢面部分不施药，施药后第二天早晨，将鱼巢内的水排完，即可捕捉泥鳅。排水口有鱼坑的稻田，可不用做鱼巢，直接于傍晚自进水口向排水口逐步均匀泼洒药液，在排水口鱼坑附近不施药，这样能将泥鳅驱赶到不施药的鱼坑内，第二天早晨用抄网在鱼坑中捕捞泥鳅。这一方法简单易行，每亩稻田只需茶籽饼5～6kg（用量随水的深度而增加）。在水温10～25℃时起捕率可达90%以上。此法亦可在浅水塘，浅水沟内施用。可捕大留小，小泥鳅放回沟中继续留养，但要立即加注一定深度的新水。

（通联：310004，杭州市农业局手机：13777806882）