天然水域鱼类养殖之网围养鱼

○葛彩霞　张国真　张文平　张献宇　王文玲



天然水域鱼类养殖之网围养鱼

○葛彩霞张国真张文平张献宇王文玲

网围养鱼也有人称围网养鱼或围拦养鱼，是指在湖泊、水库等水域通过围、拦、隔等工程措施，围拦一定面积的水域，在其中从事集约化的鱼类养殖。网围养鱼是将池塘养鱼高产技术与大水体优良的生态环境结合，采取混养，密养，增放草鱼、鲤、鲫、鲂等鱼类，以人工投饵为主，依靠天然饵料为辅的养鱼方法。它的优点在于依赖水流作用使围养区内水体不断更新，水中溶氧丰富，鱼的排泄物和食物残渣能及时稀释和扩散，鱼类在围养区内可减少凶猛鱼类的危害作用，降低觅食所耗的能量，因而成活率高、生长快、饲料系数低、增肉率高、成本低、经济效益好。

一、网围水域的选择

进行网围养鱼的地点应具备以下几个条件：

1.水体交换条件良好网围精养的地点一般选在湖泊的开敞水域或入湖河口的两侧，网围走向应与主流的流向垂直，但应避开主流，水流比较平缓。流速在1～5cm/s。

2.水深适宜年平均水深以2～3m为宜，湖水位年变幅在1～2m，最大水深不超过4m，以利于网围工程的施工和围拦设施的安全。

3.湖区水生动植物资源丰富以充分利用天然饵料生物（水草、螺蚬等）。

二、围拦设备的结构与建造

湖泊网围养鱼通常以网箔作为拦鱼设备，故围拦设备的结构与建造方法跟拦鱼设备中的网箱相似，但也有其自身的特点。

1.网围的面积确定网围的面积以有利于水体交换为原则。经多年实践，一般以3～5亩为宜，既利于加快网围区内水体交换速度，也便于投饵管理和捕捞。

2.网围区的形状经实践表明，圆形或椭圆形的形状适合网围养鱼。其优点是抗风力强和减少波浪对网的压力；有利于鱼类在大风时沿墙网作顺时针或逆时针方向群游；可防止投入的水草沿网边堆积。长方形网围受风面较大，在大风浪的冲击下，容易造成竹桩和墙网向一边倾倒，底层鱼类（尤其是鲤鱼）也喜在四角底部挖坑打洞，造成逃鱼。

3.网围的结构网围主要由墙网以及支持和固定墙网的桩、石龙等部分组成。为安全起见，常用内外两层墙网，墙网间距为4～5m。墙网一般由3×3聚乙烯结节网片组成，网目2.5～3.0cm，水平缩结系数0.7左右，上纲高出水面，下纲与石龙联接。墙网的高度依历史最高水位、最大波高及养殖鱼类的跳跃能力来决定。如东太湖30年一遇的最高水位时的水深为2.55m，测得最大波高为0.5m，跳跃能力较强的团头鲂的跳跃高度为0.2～0.3m。据此，墙网的高度应为3.5m。下纲安装石龙是为了防止鲤、鲫、青鱼等逃逸。内墙网的下纲装双石龙。所谓“双石龙”即是在墙网下纲连接一条石龙之外，在墙网下纲另连接一片敷网，沿墙网向内折敷于水底，在这片敷网的下纲再连接一条石龙，安装时都应将石龙踩入底泥。外墙网上装一条石龙。

在内、外墙网间的夹弄内用隔网分隔几段，在每片隔网上安装一个囊网。囊网由网袋和须网组成。若内墙网破损逃鱼，进入夹弄，就可在囊网内被捕获，以此检查网围各部位是否有鱼逃出。

桩、栏杆、石龙等结构同网箱，此处不再赘述。

三、鱼种放养

1.养殖种类根据水域理化环境条件和水生生物种类组成特点，选定养殖对象，以尽可能利用水体天然饵料，降低养鱼成本，提高经济效益。在水生植物生长茂盛、底栖动物丰富的湖区，养殖草鱼、团头鲂、鲤、鲫、青鱼较适宜；在浮游生物丰富的湖区，则以养殖鲢、鳙、鲂、鲤、鲫等较适宜。为了控制野杂鱼类的发展，可适当放养一定数量的凶猛鱼类如鳜鱼等。

2.放养规格以江浙地区为例，养殖成鱼时放养鱼种规格为：草鱼250～500g，团头鲂50～100g，鲤50～60g，青鱼500～700g，鲢、鳙50～60g。在这一放养规格范围内，将有95％的个体可达商品鱼规格。培育2龄鱼种时放养规格为：草鱼20～25g，团头鲂、鲤10～15g，鲫鱼5g，青鱼100～200g，经过一年的生长，是第二年理想的优质鱼种。

3.混养搭配和放养密度网围养鱼的混养搭配和放养密度与池塘养鱼相似，具体视水体类型不同而有所变化。在“草型湖”中，以草鱼、团头鲂、鲤、鲫、青鱼等混养为好。其中草鱼占40％，团头鲂占20％，鲤占25％，鲫、青鱼各占5％，鲢、鳙合占5％。在饲养过程中主要投喂水草和颗粒饲料（或其他饼类饲料）。在“藻型湖”中，则应相应增加鲢、鳙的比例，减少草食性鱼类的比例。如果主要依靠商品饲料养鱼，则以养鲤鱼为主，搭配少量草鱼、团头鲂、鲫和鲢、鳙。

按江苏省网箱养鱼经验，夏季高温时水深不小于1m、能保持网围内有良好的水质和丰富的溶氧（5mg/L以上），则比较合适、经济的放养量为200～250kg/亩，秋、冬捕捞时鱼产量可达1000～1500kg。按一般的技术水平，群体增重率为5倍，并以此来计算放养量。

4.放养时间冬季（12～1月）放养和春季（3～4月）放养各有利弊：冬季水温较低，便于捕捞和运输；鱼种放养后经过一段较长时间的适应，开春后随着温度的上升，鱼类就能摄食生长；不利因素是如果湖水较浅，阴雨天气多，风浪较大，则湖水浑浊，泥沙含量高，鱼类易感染水霉病和烂鳃病。春季放养可以避开鱼类的发病季节，在北方可免遭流冰袭击；鱼种越冬后在池塘经过短暂的饲养，就能增强体质，提高成活率，但鱼种运输较困难。

四、投饵及饲养管理

网围养鱼的投饲种类、方式、数量以及其他饲养管理措施与池塘精养的养殖工艺相类似，在此只作简略介绍。

1.饲料的种类目前所用的精饲料有颗粒饲料、饼类（豆饼、菜饼等）和麦类（大麦、小麦），青饲料有苦草、轮叶黑藻、黑麦草及其他陆草，螺、蚬等软体动物是青鱼、鲤鱼的优质饵料。

2.投饲方法投喂颗粒饲料和麦类（用水浸泡5～10h，加食盐1％～2％）多采用手撒。豆饼、菜饼等投在食台上。青饲料投喂在浮式草食台。

3.投饲次数一般精饲料每日投喂2次，草料每日投喂1次。

4.饵料系数和适宜投饲量的估算精饲料的饲料系数为3.0～4.0，颗料饲料为2，黑麦草为20～30，苦草为80～ 120，轮叶黑藻为70，饼类等精饲料的日投饲率为1.5％～3.1％，草料为4.3％～21.8％。

（通联：455000，河南省安阳市红旗路114号安阳市水产科学研究所电话：13837270587）