异育银鲫与青虾高效混养新技术

赵彦华，薛晖，刘洪岩，孙梦玲

（江苏省淡水水产研究所，江苏南京 210017）

异育银鲫与青虾高效混养新技术

赵彦华，薛晖，刘洪岩，孙梦玲

（江苏省淡水水产研究所，江苏南京 210017）

异育银鲫作为我国重要的大宗淡水养殖品种，近年来，随着养殖集约化程度的增加，养殖密度的增大，以及养殖水环境的恶化，异育银鲫的病毒性病害问题也日益突出，目前已成为威胁异育银鲫养殖业健康发展的主要因素。连年来，鲫鱼暴发性出血病，造成异育银鲫病死率居高不下，而青虾作为江苏省主要养殖虾类品种之一，随着精养程度的提高，感染红体病以及烂鳃病的概率也大大增加，一旦发病，立即会造成大面积死亡。将两个品种进行混养，改善水质，控制养殖密度，从而降低异育银鲫和青虾的患病风险。现将养殖技术介绍如下。

1 养殖池塘条件

养殖池塘面积7×667 m2～9×667 m2，池深2.0～2.5 m，水位1.5～2.0 m，池底淤泥厚度不超过20 cm，池底较平坦，无缺口渗漏，设立独立进排水管道，每个池塘配备叶轮式增氧机、自动投饵机以及水泵。

2 放苗前准备

2.1 清塘及消毒

冬季排干池水，进行晾晒消毒。养殖前，注入1 m深池水，每667 m2用生石灰150 kg进行消毒，中和酸度，消毒杀菌。一周后，抽干池水，曝晒3 d后，注入新水，注水口有过滤装置防止野杂鱼卵及有害生物进入。

2.2 培肥水质

注入新水约1 m深后，每667 m2放入肥水素3 kg，光合细菌3 kg，促进浮游生物生长。放苗前再次进水使水位达到1.0～1.5 m，一周后观察水色逐渐转浓，透明度在25～30 cm之间，保证水体中含有足够的天然饵料。如水质偏瘦，可追加有机生物肥进行增肥。

3 苗种放养

3.1 异育银鲫苗种放养

异育银鲫苗种放养时间为3月上旬，苗种选择体色光亮、无肉眼可见外伤及体表寄生虫、体格健壮、游动灵活的苗种，每667 m2放养2龄鱼种1 200尾，规格为100～120 g/尾。放苗前，鱼苗用0.6%的盐水浸泡10 min，最后连鱼苗带水慢慢放入池塘。

3.2 青虾苗种放养

青虾苗种放养时间为5月上旬，在放苗前，距离池塘边1 m左右的浅水区移植并固定一圈水花生，其覆盖面约占水面20%左右，水花生移入前用石灰水消毒。水花生形成的水草圈既可以为青虾提供栖息隐蔽场所，又可以在高温季节遮阳、降温。青虾苗种选择健康活跃、肢体完整、规格大小一致的苗种，每667 m2投放健康虾苗3万尾，体长规格为3 cm/尾，选择阴雨天或者晴天清晨进行放苗。

4 饵料投喂

3、4月份主要选用含蛋白质28%的颗粒饲料并且采用投饵机进行投喂。5月份放入虾苗后，增加虾饲料进行投喂，投喂方法为人工沿养殖池塘边进行投喂，日投喂2次，投喂时间为9：00及16：00。养殖前期投喂量按照鱼虾体质量的4%进行投喂；7月份以后，12：00增加1次投喂，投喂量按照鱼虾体质量的8%进行投喂。同时密切观察对虾蜕壳情况，一旦发现蜕壳，应减少15%投喂量，蜕壳后增加15%投喂量，同时根据天气、水温及鱼虾吃食情况酌情增减投喂量。

5 日常管理

密切观察水质变化，每天投喂时间巡池检查，观察是否有鱼虾死亡现象。每天测量水温、pH值、溶解氧等指标，每半个月测定1次池塘水氨氮含量及青虾、鲫鱼的生长情况。6—9月份，如发现水质过肥，加入化学底质改良剂进行调水。养殖中期可适当提高水位，发现病鱼及时采取措施予以救治。塘内的死鱼要及早捞起，远离深埋，以免病情蔓延或影响水质。

6 病害防治

病害防治工作以预防为主，防治结合。每月使用无刺激性的消毒剂二溴海因，按使用量0.2%对水全池泼洒，定期对投喂工具进行消毒。7、8月份易发生寄生虫病，定期检查鱼体表及体内是否有寄生虫，同时在饲料中拌入大蒜素，提高鱼虾抗病能力。定期定量使用水质改良剂和生物制剂，调整和预防疾病的发生，一旦发现病害，及时诊断治疗。使用药物时注意不可使用违禁药物。

7 合理使用增氧机

养殖初期，每天早晨及中午开机2次，每次2 h；养殖后期增加1次晚上开机；7—9月高温季节全天开机，投喂饵料时需关机2 h；阴天增加开机时间。同时密切注意溶解氧的测定，一旦发现溶解氧过低，应立即开机进行增氧。

8 小结

异育银鲫与青虾均属于杂食性动物，二者混合养殖，既可以合理利用池塘的空间，调节养殖密度，又可以通过降低精养程度，从而减少两个品种各自的患病风险，是一种新式的养殖技术。养殖过程中，合理运用生物制剂调节水质，使用药物较少，提高了养殖品种的品质。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.12.011

2016-06-24）