畜禽粪污处理常见技术问答（三）



畜禽粪污处理常见技术问答（三）

11.养殖粪便的主要处理方法有哪些？

养殖粪便的处理方法较多，本文主要介绍干燥处理、好氧堆肥、沼气发酵以及饲料利用。

干燥处理就是粪便脱水以方便使用，主要有自然干燥和高温快速干燥。自然干燥是利用阳光照晒畜禽粪便进行干燥处理；高温快速干燥则是通过干燥机进行人工干燥。我国常用滚筒式干燥机，能使鸡粪的含水量由70％～75％在短时间内下降至8％以下，但存在烘干机排出的臭气二次污染以及处理温度过高导致肥效较差等缺点。

好氧堆肥。畜禽粪便中含有大量的有机物及丰富的氮、磷、钾等营养物质，是农业可持续发展的宝贵资源，因此对粪便进行好氧堆肥是目前广泛使用的处理方式。根据粪便原料和辅料的特性，根据堆肥要求的碳氮比和水分含量，对粪便和辅料按一定比例混合，并对堆体中氧气和温度进行适当控制，使粪便快速发酵生产有机肥。这种方法处理粪便的优点在于最终产物臭气少，且较干燥，容易包装、施用，可作为土壤改良剂或有机肥料应用于农业生产。

沼气发酵。根据畜禽粪便中有机物含量高的特点，在一定的水分、温度（35～55℃）和厌氧条件下，通过各类微生物的分解代谢，最终形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合气体（沼气），同时杀灭粪水中大肠杆菌、蠕虫卵等。沼气是清洁能源，可作为燃料用于家庭生活，养殖场大量沼气也可进行发电并网；沼渣沼液中含有氮、磷等成分，可作为肥料用于农业生产、也可用于养鱼、作物浸种等，沼气发酵是我国目前使用较广泛的粪便处理方法之一。

饲料利用。研究证明，畜禽粪便含有大量未消化的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和矿物质等，其中氨基酸的组成也比较齐全、含量也较丰富，经过加工处理后，可杀死病原菌、提高蛋白质的消化率和代谢能、改善适口性，能成为较好的饲料资源。

12.什么是好氧堆肥？

好氧堆肥（即堆肥）是在有氧条件下，依靠好氧微生物（主要是好氧细菌）的作用使粪便中有机物质稳定化的过程。在堆肥过程中，粪便中的可溶性有机物质深入细胞，微生物通过自身的生物代谢活动，对一部分有机物进行分解代谢，即氧化分解以获得生物生长、活动所需要的能量，把另一部分有机物转化合成新的细胞物质，使微生物生长繁殖产生更多的生物体。

粪便堆肥具有以下特点：

（1）自身产生一定的热量，并且高温持续时间长，不需要外加热源，即可实现无害化。

（2）使纤维素这种难于降解的物质分解，堆肥物料矿质化、腐殖化，产生重要的土壤活性物质。

（3）基建投资低，易于管理，设备简单。

（4）产品无味无臭、质地疏松、含水率低，便于运输和后续商品肥料加工。

目前，好氧堆肥是养殖场普遍使用的粪便处理方式。

13.什么是厌氧堆肥？

厌氧堆肥是在无氧的条件下，借助厌氧微生物（主要是厌氧细菌）将有机质进行分解，被分解的有机碳化合物中的能量大部分转化贮存于甲烷中，仅一小部分有机碳化合物氧化成二氧化碳，释放的能量供微生物生命活动需要的过程。

厌氧堆肥又称沼气干发酵，其原料中总固体含量在20％左右。厌氧堆肥按发酵温度可分为常温发酵（自然发酵）、中温发酵和高温发酵。常温发酵的主要特点是发酵温度随自然气温的四季变化规律而变化，但沼气产量不稳定，因而转化效率低。

中温发酵的温度控制恒定在28～38℃，沼气产量稳定，转化效率较高。

高温发酵的温度控制在48～60℃，分解速度快，处理时间短，产气量高，能有效杀死寄生虫（卵），但需加温和保温设备。

目前，厌氧堆肥主要用于养殖粪污处理。

14.常用的粪便堆肥方式有哪些？

粪便堆肥是一个好氧过程，堆体中必须有足够的氧气才能使好氧微生物正常活动。根据堆肥过程中供氧方法不同以及是否有专用设备，可将堆肥分成以下4种方式：

条垛堆肥：通过定期对条垛进行翻堆实现供氧。

静态通气堆肥：在堆体底部或中间安装带空隙的管道，通过与管道相连的风机运行实现供氧。

槽式好氧堆肥：搅拌机器沿着堆肥槽往复运动搅拌给堆体供氧。

容器堆肥：其供氧方式与静态通气堆肥相似，但堆肥是在专用的设备（容器）中进行，目前国内外有多种商品化的堆肥产品，如各种堆肥箱（仓）和生物发酵塔等。

（未完待续）

（全国畜牧总站体系建设与推广处供稿）