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山东茶叶发展优势及发展潜力

2016-03-28

农业知识 2016年10期
关键词:绿茶茶树茶园



山东茶叶发展优势及发展潜力

发展优势

1.茶叶内在品质佳。经中国农业科学院茶叶研究所等单位化验分析,山东省生产的茶叶鲜叶主要化学成分大都高于南方,其中黄酮、儿茶素、氨基酸含量明显高于同类南方茶叶,硒含量达到了农业部颁布的富硒茶标准中规定的含量,为天然富硒茶。

2.茶叶产业效益较高。山东省茶叶种植效益一直位居全国前列。据调查统计,茶农年鲜叶收入每667平方米可达5000~10000元,高的达20000元以上。近几年,山东早春优质绿茶每500克售价2000~3000元,以夏季原料加工的红茶每500克售价300~1200元。由于茶叶的比较效益较高,日照、青岛、泰安等地纷纷出台支持茶叶产业发展的优惠政策,将其作为一项重要的地方特色产业来发展。

3.科研体系较为健全。山东农业大学和青岛农业大学均设有茶学系,年培养茶学专业本科、硕士、博士研究生近百人;山东全省有5家省、市茶叶科研机构,科研人员达到50多人,其中具有中高级职称专业人员40多人。国家茶叶产业技术体系日照综合试验站在茶树越冬、设施栽培、无公害茶园管理等方面进行了大量研究,被评定为山东省茶业工程技术研究中心。山东省联合陕西、河南两省的相关单位成立了北方茶产业技术创新战略联盟,搭建起良好的科技创新平台。各重点产茶市、县也基本建立了技术推广机构,初步形成了较为完善的茶叶技术推广体系。

4.茶文化底蕴深厚。山东茶文化最早可追溯至唐宋时期,山东是古代茶树生长北限。据唐代封演《封氏闻见录》记载,中国茶道兴于泰山灵岩寺。据现代考证,最晚在金代山东就有茶树生长的记载,元、明时期,昆嵛山地区还曾设有管理茶叶生产的“茶场提举”。可以说,“灵岩佛家茶文化”、“崂山和昆嵛山道家茶文化”、“泰山女儿茶文化”、“南茶北引茶文化”等独特的齐鲁茶文化历史悠久,源远流长。随着山东经济、文化的快速发展,齐鲁茶文化已渗透到经济社会生活的各个方面,济南茶博会、日照绿茶节、崂山茶文化节等地方茶事活动,增强了茶文化内涵,提升了山东茶叶品牌影响力。

发展潜力

1.消费潜力。一是国际市场需求量增加。随着科技的发展和经济水平的提高,全球对茶叶的认知度不断提高,茶叶正受到越来越多消费者的青睐,全球茶叶产销长期保持稳定增长态势,尤其是绿茶、红茶销量不断增长,正在成为世界茶饮料的主导产品。根据国际茶叶委员会的报告数据显示,自2002年以来,世界茶叶产量和消费量持续增长,至2011年,产量和消费量分别达到421.7万吨和400多万吨,增幅分别为36.7%和33.7%。我国是世界第二大茶叶出口国,2012年出口茶叶31.4万吨,金额达到10.4亿美元,均创历史新高。我国绿茶在国际市场上优势明显,近10年绿茶出口量年均增长4%左右、出口额年均增长12%以上。二是国内市场消费潜力巨大。我国虽然是世界茶叶生产源头和第一大产茶国,但人均年消费茶叶仅为0.84千克,而西方发达国家爱尔兰、土耳其、科威特、英国等国人均年消费量在2千克以上。随着我国城乡居民生活水平的提高,国内茶叶市场尤其是省内需求将有较快增长。按照全国平均水平计算,全省茶叶年消费量在8万吨左右,而目前山东省茶叶年产量仅为1万多吨,仅占消费需求的16%,远远不能满足省内消费者的需求。随着山东经济发展水平和消费者对茶叶认识的提高,茶叶消费必将呈刚性增长态势。

2.生产潜力。一是发展空间大。山东属于暖温带半湿润季风气候。山东茶叶产区位于北纬34度53分至37度49分、东经116度42分至122度42分之间,区域内年平均气温11~14℃,年平均降水量在550~950毫米,平均光照时数为2300~2890小时,较适宜茶叶生产。根据有关调研资料和适种区茶业发展规划,目前适宜茶树种植面积在6.67万公顷以上,种植发展空间较大。二是增产空间大。目前全省茶园平均667平方米产量42.7千克,仅为全国茶园平均产量的81%,随着茶园基础设施的改善、茶树优良品种和先进茶园管理技术的推广,在3~5年内山东茶园平均667平方米产量可提高到55千克,增产空间较大。三是综合效益高。山东茶品质独特、文化内涵丰富、丰产年限长,综合效益高。此外,茶树是多年生常绿植物,具有良好的水土保持、绿化环境、净化大气的功能,属于典型的生态农业。发展茶叶产业符合农业转方式、调结构、稳增长、保增收的要求。

(鲁展)

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